熱菜 辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做 來源:飄香吧 1.2W “炎炎下日,吹着空調,一瓶啤酒一個小炒,也是種享受呀!” 食材明細主料田螺 (斤)輔料辣椒 (適量)豆鼓 (適量)大蒜 (適量)紫蘇 (適量)生薑 (適量)大蔥 (適量)配料鹽 (適量)醬油 (適量)花生油 (適量)酒 (適量)白糖 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒田螺的做法步驟1、買回來的田螺放清水裏養一兩天,中途換一兩次水(這種東西會吸泥,所以要讓它養乾淨)2、把它的尾巴夾一下,這樣吃的時候纔好吸,夾完後要多清洗幾遍3、進行焯水,要煮開4、再清洗一下,這個時候嘴巴里的那層紅殼很多就可以掉出來了5、準備好配料並切碎(辣椒;豆鼓;大蒜;紫蘇;生薑;大蔥)6、熱鍋放油,先把配料倒進爆香7、熱鍋放油,先把配料倒進爆香8、接着倒進田螺翻炒,並加一小碗水和米酒,大火煮開9、燜至水快乾時加些醬油和白糖即可。最好不要完全乾,要留點汁10、燜至水快乾時加些醬油和白糖即可。最好不要完全乾,要留點汁 辣炒田螺 小炒 辣炒田螺的做法步驟 田螺 辣炒田螺怎麼做好吃 辣炒田螺怎麼做 辣炒田螺的做法 辣炒田螺的最正宗做法 辣炒田螺的家常做法 下酒