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食材明細主料豬筒骨（適量）輔料內脂豆腐（適量）赤松茸（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬骨赤松茸湯的做法步驟1、豬骨洗淨，不焯水就去浮沫，看個人喜歡。2、用水清洗泡發一個小時。3、內脂豆腐用模具做好泡在...
“買的赤松茸全洗了，估計放不住，趕緊各種做菜。”食材明細主料春筍（適量）赤松茸（適量）輔料肉糜（適量）食用油（半匙）調料食鹽（半克）生抽（5g）蔥葉（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍炒赤松茸的做法步驟1、處理過的春筍切片。2、...
“很多人都喜歡吃披薩，但一提到揉麪又都退縮了，其實，自家吃沒有那麼複雜，即使是普通的中筋麪粉也能做出脆底披薩。這技巧就是將餅皮擀得薄一點兒，菜料不要放得太多，防止出湯過多而將餅底過溼影響口感；但同時還要加大馬蘇裏拉...
食材明細主料蓮藕（4節）赤小豆（適量）豬骨（700g）輔料陳皮（2小塊）蜜棗（3粒）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）赤小豆蓮藕豬骨湯的做法步驟1、蓮藕去皮剁塊。2、赤小豆洗乾淨。3、陳皮泡軟，颳去白膜。4、豬骨飛水，洗淨浮沫。5、把所有...
食材明細主料扇骨（1個）姬松茸（適量）乾貝（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姬松茸乾貝扇骨湯的做法步驟1、準備少許姬松茸洗淨備用。2、扇骨冷水下鍋加入料酒焯出血水，撈出沖洗乾淨。3、乾貝用清水清...
“菌香中帶着玉米的清甜，鮮美好喝不油膩😋”食材明細主料松茸（適量）排骨（適量）水果玉米（一根）輔料鹽（適量）香蔥（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）松茸玉米排骨湯的做法步驟1、野生松茸幹適量。2、溫水浸泡20~3...
將赤松茸洗乾淨，切成片，鍋裏倒入水，水燒開以後等待兩三分鐘，接着放入切好的赤松茸，等到水再次燒開，把雞蛋打散順着鍋邊加入，形成漂亮的蛋花，最後在出鍋之前放入適當鹽和胡椒粉即可。赤松茸可以燉雞湯，也可以燉鴨湯，在燉湯之前要...
“清燉排骨主要食材的家常菜，配以螃蟹、野生松茸一起燉煮，味道鮮美，營養豐富。主要食材有姜枸杞鹽慢燉鍋。”食材明細主料排骨（500g）螃蟹（一隻）松茸（50g）姜（2-3片）枸杞（45g）輔料鹽（適量）水（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）排骨...
“松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽爲“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過...
食材明細主料土雞（半隻）松茸（10朵）輔料姜（1塊）蔥（1棵）調料鹽（5g）料酒（1勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）進階（難度）松茸雞湯的做法步驟1、準備食材：土雞、松茸。2、土雞切快焯水，加料酒去腥。3、雞快撈出過涼水衝去浮沫，小蔥打結，姜塊拍散，紅...
“湯色漂亮，菌香誘人。”食材明細主料幹蟲草花（適量）幹松茸（適量）排骨（適量）輔料姜（適量）香蔥（適量）小火（可選）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟲草花松茸排骨湯的做法步驟1、幹松茸溫水浸泡20分鐘，洗淨備用。2、幹蟲草花適...
“這是一款非常經典的老火靚湯，粉葛和赤小豆一起煮湯，可以清熱，去溼，特別是上火的人，多喝有益。所以，廣東人喜歡用粉葛和赤小豆一起煮湯，地理因素。”食材明細主料豬骨（600克）粉葛（500克）赤小豆（200克）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一...
食材明細主料姬松茸扇骨湯（適量）輔料蟹皇面（適量）調料清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姬松茸扇骨湯麪的做法步驟1、提前煲好的湯有多，取適量的湯。2、準備一包蟹皇。3、鍋中水燒開。4、放入麪餅。5、大火煮開煮...
食材明細主料松茸（適量）排骨（適量）蓮藕（適量）輔料蔥姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）松茸排骨蓮藕湯的做法步驟1、松茸用溫水泡開。2、蓮藕去皮切塊，排骨焯水。3、排骨放入熱水中，加蔥姜...
食材明細主料姬松茸（50g）豬骨（250g）輔料枸杞子（15g）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）姬松茸豬骨湯的做法步驟1、姬松茸、枸杞子。2、豬骨。3、松茸菌清洗幾次將表面的灰塵雜質清洗乾淨後，用清...
“乾的姬松茸用來煲湯是最好不過的，煲好後滿屋子的香味，嘗一口很鮮美的哦。”食材明細主料姬松茸（適量）排骨（適量）鮑魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姬松茸排骨鮑魚湯的做法步驟1、原材...
食材明細主料排骨（200克）松茸菇（適量）輔料鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨松茸菇湯的做法步驟1、排骨清洗乾淨，入鍋煎至七成熟。2、加入松茸菇大火煮15分鐘，加入少許鹽即可。3、盛入碗中，成品圖。4、成品圖。5、...
“經常食用赤松茸可以有效預防高血壓、糖尿病、心血管疾病。能強精補腎、恢復精力、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、養顏美容、延緩衰老、防治神經系統、緩解精神疲勞及消化系統疾病。可以降低血液中的...
“這松茸還是去年暑假的時候老公和兒子去西藏自駕遊帶回來的，當時一開啟袋子就聞到了一陣濃濃的天然香味，用松茸和泡松茸的水煮的湯根本不用多餘的味精等調料，只用鹽和一點糖就行，最後的湯和肉都散發着一種菌菇類的天然香...
“說起煲湯，廣東人的飲食文化裏不可缺少的一部分，飯前飯後喝一碗，不同節令不同食材，文火煲出健康味。”食材明細主料粉葛（400克）清水（適量）姜塊（1塊）輔料豬骨（400克）赤小豆（20克）紅蘿蔔（1根）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）赤小豆粉...
“這個松茸排骨湯非常不錯，鮮甜味美，做法簡單。”食材明細主料排骨（700克）松茸（適量）輔料料酒（適量）薑片（適量）鹽（適量）花椒（適量）枸杞（適量）香菜（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）松茸排骨湯的做法步驟1、新鮮松茸。2、洗淨。3、...
“現在是松茸季節，我家兒子不喜歡松茸味兒，所以出此下冊，還真吃了一碗飯，這個湯既保留了松茸的營養，又把松茸的特殊味兒減化了，利於孩子接受。”食材明細主料松茸（150g）冬瓜（適量）豬排骨（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生薑（適量）胡椒粉（適...
“天氣潮溼，令人精神晃忽，煲清熱祛溼、解肌舒筋的粉葛湯就最好不過。粉葛可清熱、去骨火，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃。赤小豆粉葛豬骨湯清甜滋潤，適合全家老少飲用。”食材明細主料豬骨（400克）赤小豆（60克）粉葛（6...
食材明細主料赤松茸（1盒）輔料臘肉（半塊）調料色拉油（1大勺）鹽（1匙）黑胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）赤松茸炒臘肉的做法步驟1、赤松茸刷洗乾淨。2、去蒂，切厚片。3、臘肉切片。4、熱鍋加油，放入赤松茸翻炒，加鹽調味...
“松茸是菌類中的上品，高檔飯店的必備品。黃滑松茸，是少數無法人工養殖的野生食用菌之一。爲“野生食用菌之王”，松茸中的上品，富含粗蛋白，粗脂肪，粗纖維和維生素B1、B2、PP，還含有多種人體必需的氨基酸，不飽和脂肪酸，β-葡萄...
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