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準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小白菜：一小捆黃豆：一小碗輔料青紅椒：各一個食鹽：適量醋：適量大蒜：適量姜：適量具體步驟1.1、黃豆一小碗用水泡發。2.2、小白菜摘洗乾淨。3.3、把泡好的黃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆渣：150輔料香油：少量油：適量鹽：適量白菜：適量味精：適量具體步驟1.白菜洗淨切成粗條2.蔥花3.豆渣4.鍋中放入少量油炸香蔥花5.放入白菜炒一炒6.放入豆...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青黃豆：200水：約200ml直徑約：7cm番茄輔料胡椒：少許鹽：1花椒油or芝麻油：少許具體步驟1.青黃豆煮7、8分鐘，撈出2.放入攪拌機加入200ML水，攪至質地均勻。移入...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛豆：3兩胡蘿蔔：適量白菜或小瓜(西葫蘆)：適量輔料鹽：適量水：稍多生薑：小塊具體步驟1.生毛豆加水磨成毛豆渣(雲南這邊菜場有直接磨出的成品)！2.生薑切末，...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：100輔料青菜：200鹽：5具體步驟1.黃豆提前一天泡好，入豆漿機中開豆漿檔2.青菜洗淨焯水3.變色後撈出過涼水擠掉水份4.切成細末備用5.豆漿打好後直接...
“秋季小白菜正當季，富含維生素。懶豆腐是豆腐的半成品，富含植物蛋白。味道香濃，脣齒留香”食材明細主料懶豆腐（300g）小白菜（2棵）輔料鹽（5g）白胡椒（3g）辣椒麪（5g）雞精（3g）香油（3g）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小白菜燉懶豆腐的做...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料石膏豆腐：一塊（2斤）輔料辣椒粉和椒鹽（：：1）鹽（酌情放）：適量濃香型高度白酒：1勺茶油或麻油：100毫升具體步驟1.準備好所有原料（最好用石膏豆腐，比較硬，黴起來有型），把豆腐...
“麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生。這一首《錦城竹枝詞》讚的是麻婆豆腐。麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年），在成都萬福橋邊，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主陳春富（陳森富）早歿，小飯店...
在我們的生活中，豆腐是比較受我們廣大人羣喜愛的一種食物，豆腐吃起來口感嫩嫩的，滑滑的。而豆腐的做法吃法也是有很多的，可以紅燒豆腐，釀豆腐，豆腐是一種久煮也不容易爛的一種食物，所以豆腐也很適合用來煲湯，但是很多人不知道...
“現在超市有各種醬料包賣，煮起來非常方便，這個麻婆醬女兒超級喜歡，因爲家人都不吃辣，選了這個微辣的。”食材明細主料嫩豆腐（3包(1050g)）輔料麻婆豆腐醬（1包(150g)）蔥（2根）生粉（2茶匙）清水（3大匙）玉米油（1大匙）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉脂豆腐：適量黃花：適量木耳：適量胡蘿蔔：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量生抽：適量老抽：適量魚露：適量水澱粉：適量香油：適量蔥薑蒜末：適量具體步驟2.起鍋，蔥薑蒜熗鍋...
“喜歡吃嫩嫩的豆腐，所以會經常買來吃。”食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥（適量）肉末（適量）指天椒（適量）青椒（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁燒豆腐的做法步驟1、材料包括：豆腐，蔥，肉末，指天椒，青椒。2、熱鍋，倒進姜蒜末和辣...
“簡單的很，只要三樣主料就可以搞定。”食材明細主料豆腐（適量）輔料蒜苗（適量）配料鹽（適量）麻婆豆腐配料（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人的麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，一點蒜苗，還有那個麻婆豆腐配料。2、爆香蒜...
“內酯豆腐入口即化、口感細膩嫩滑，蟹棒提鮮增香，豐富口感，是一道非常簡單又鮮美的快手懶人湯。”食材明細主料內酯豆腐（半盒）蟹棒（2只）輔料食用油（少許）鹽（少許）雞精（少許）蔥（適量）姜（適量）水澱粉（2湯匙）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
“小蔥拌豆腐一清二白！”食材明細主料南豆腐（1塊）蔥（2根）輔料花生油（適量）芝麻香油（適量）胡椒粉（適量）鹽（少許）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥拌豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切成約一釐米邊長的方塊。3、水中加少許...
“現在有現成的麻婆醬料，製作起來非常方便，這款麻婆醬又香又麻又辣，但只是微辣，口味正適合我們這種南方人，就着湯汁能吃兩碗米飯。”食材明細主料內酯豆腐（300克）麻婆醬（2勺）輔料澱粉（1勺）清水（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
“家裏有老人，幾乎每天都要有豆腐，吃慣了傳統豆腐，今天來個日本的，味道還不錯哦”食材明細主料日本豆腐（5條）西紅柿（一個）雞蛋（2個）輔料蔥（①顆）油（適量）鹽（2克）澱粉（2勺）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒日本豆腐的做法步...
“每次吃燒烤除了羊肉串，烤魚之外，必點的就是魚豆腐了，小小一個味道真好，今天在家做了一下，很簡單，味道還是那個味道，很喜歡。”食材明細主料魚豆腐（20塊）輔料油（適量）辣椒醬（適量）孜然（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤魚豆...
“香烤豆腐豆腐是我國素食菜餚的主要原料，被稱爲“植物肉”，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的所需量，也是補充營養的食療佳品，可想豆腐的養分是多強大。融入烘焙中更是另一番風味，外脆內嫩，令人愛不惜手。”食材明細主料豆...
“簡單製作麻婆豆腐，get起來~”食材明細主料豆腐（適量）輔料花椒麪（適量）蔥花（適量）肉末（適量）芡粉（適量）火鍋底料（80g）麻香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）懶人推薦菜—麻婆豆腐的做法步驟1、這是我準備的食材。2、把1斤左右的水燒開...
“突然想吃老家的街頭小吃-雞湯豆腐串，但在深圳，只能自己動手做”食材明細主料幹豆腐（500g）史雲生清雞湯（2盒）輔料辣椒醬（依個人口味）蒜蓉（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞湯豆腐串的做法步驟1、由於是懶人版，...
“馬上就立夏了，夏天做飯汗流浹背，學會這道菜，無油無水無火，清清爽爽.”食材明細主料腐竹（100克）土豆（200克）番茄（一個）洋蔥（半個）幹辣椒（2個）小蔥（適量）輔料生抽（5匙）鹽（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐竹煲土豆的做法步...
食材明細主料清美牌子的內酯豆腐（350克）雜菜（適量）輔料鹽（1小勺）雞精（1小勺）水澱粉（1大勺）濃湯寶（一塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）錦繡豆腐的做法步驟1、內酯豆腐切小丁備用。雜菜焯水（玉米粒、豌豆、蘿蔔丁）一般大超市都有...
食材明細主料老豆腐（8塊）輔料蔥（適量）生薑（適量）大蒜瓣（適量）配料剁椒（適量）生抽（適量）食鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒豆腐的做法步驟1、買回來的老豆腐要加水入鍋煮一下，適量加點鹽，一：可以定定型，二：去其豆腥...
“我下班回家時帶了塊豆腐，老媽已經基本做好了飯，一邊忙着盛飯，一邊就這麼幾下子就搞定了一盤嫩豆腐，寶寶還吃得最多，趕緊給忙碌的、怕麻煩的朋友們推薦一下。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料小蔥（適量）生薑（適量）配料油（適量）鹽（適量...
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