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“大塊蒸肉,滑、嫩、香,原味。”食材明細主料豬前腿瘦肉(300克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大塊蒸肉的做法步驟1、把豬肉抹勻適量的鹽和胡椒粉,醃製2小時。2、蓋上保鮮入高壓煲蒸1小時右右。3、...
“選用排骨肉是因爲它肉質嫩滑,一口一塊又不用吐骨頭😁”食材明細主料排骨肉(250g)老豆腐(300g)糯米(80g)輔料鹽(1匙)蠔油(2勺)生抽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠肉塊蒸豆腐的做法步驟1、糯米至少要提前浸泡3小時2、...
食材明細主料麪粉(500g)菠菜(3顆)牛肉(適量)豆腐(一塊)紅蘿蔔(適量)蔥(一根)輔料生抽(2匙)醋(1勺)鹽(1g)雞粉(1g)花椒油(1匙)青椒醬(1匙)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大塊牛肉菠菜面的做法步驟1、準備所需麪粉2、菠菜洗淨料理機打汁3、菠...
“蒸魚的做法也很多,有最傳統的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉醬、其它配菜一起蒸,就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、濃郁鮮香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人們的歡迎,它即可佐餐、也可炒菜,還可做湯。這道“榨...
食材明細主料西葫(1個)五花肉(半斤)麪粉(1斤)輔料蔥姜(若干)配料甜麪醬(兩大勺)鹽(1勺)花生油(適量)香油(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西湖肉塊蒸餃的做法步驟1、五花肉切小粒2、西葫切小粒,用鹽殺水後,倒入花生油把...
“鴨肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨肉非常適合春季和夏季使用,就像這道菜,胖子採用蒸的方法來製作鴨肉,能很好的保持鴨肉的營養價值”食材明細主料鴨腿(2只)...
羊肉是大部分人所喜愛的食品,但是怎麼做大塊的羊肉,會不會做,這可是大家苦惱的問題。一份上好的羊肉,如果處理得不好,不但不好吃,還浪費食物。所以小編現在就教你一個大塊羊肉做法,希望能夠幫助到你吃上美味的羊肉哦。大塊羊...
“蘿蔔裏是滿滿的牛肉香味,蔬菜和肉的完美結合。”食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(1根)輔料香菇(100g)蔥(1根)蒜(5個)姜塊(1塊)香葉(2片)火鍋料(50g)調料油(5勺)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大塊蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、牛肉切...
“大塊白菜炒臘肉,大哥家種了好多的白菜,品種是麻葉青白菜,白菜梗子肥厚,鮮嫩,適合炒肉吃。過年時薰了一些臘肉,就利有白菜梗子配上臘肉炒了這盤白菜梗子炒臘肉,好吃不油膩。”食材明細主料臘肉(300克)白菜梗子(200克)輔料鹽(適量...
食材明細主料雞(一隻)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)芡粉(適量)生薑(一塊)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸雞塊的做法步驟1、雞洗淨剁成小塊。(一次炸的比較多,冬天溫度低可以放一段時間。每次吃的時候取一些蒸...
食材明細主料豆腐(1塊)肉末(少許)輔料蔥(1根)醬油(1勺)植物油(1勺)辣椒油(1勺)料酒(1匙)生抽(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸肉末豆腐塊的做法步驟1、準備一塊豆腐和少許肉末豆腐切塊放入盤子。2、肉末加入鹽醬油抓勻醃製熱...
“那天出去辦事吃了一碗牛肉麪,我天,老不出門的我發現外面一碗麪都這麼貴了麼?而且還敢叫牛肉麪,頂多四塊牛肉,這就20幾大元呀!真是不咋滴,於是回家我就自己燉了一鍋牛肉,咱自己做牛肉麪,想放多少牛肉就放多少,就是這麼任性,切!天...
“心藍手製私房菜【湘西大塊牛肉】——歲月歲月慢些吧這幾天透過網絡認識了很多新朋友,大家因爲美食結緣,互相交流,互相學習。其中有幾個女孩,心藍印象特別深刻。不是因爲面容的嬌好,而是因爲她們都有一個共同點,爸爸去世多...
“口感咔哧咔哧脆~大口吃肉,超級過癮。”食材明細主料五花肉(1塊)輔料小蔥(2根)調料粗鹽(四分之一袋)烤肉料(20g)蜂蜜(20g)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鹽烤大塊肉的做法步驟1、提前四十分鐘用烤肉料醃好大塊肉,拿出來用錫紙...
“豬血是人體清道夫,能夠排除體內重金屬,特別適合從事紡織,粉塵作業者食用。含有血紅色鐵,極易被人體吸收,補血效果快。對腹脹,冠心病,高脂血症都有效。常吃豬血解毒美容。買了幾次豬血,都是做湯給女兒補血,她不太喜歡,每次做了...
醃製後燉煮一個小時左右即可。醃製期間,需要多次攪拌,可使料味均勻滲透進牛肉中,增加牛肉口感。關火後,不要立即開蓋撈出牛肉,等待20-30分鐘之後,再開啟鍋蓋,撈出牛肉塊,這樣做出來的牛肉的肉質細膩,口感鮮美。牛肉的食用方法...
2.5~3個小時。瘦肉,阿膠,紅棗,桂圓,驢皮等食材漂泡去毛後熬成的,阿膠是山東的特產,又叫做貢膠、傅致膠、盆覆膠、驢皮膠等,阿膠品質優良,吃起來味道甘甜,嚼勁十足,肉質鮮嫩,肥而不膩,富含蛋白物質。...
食材明細主料魚肉(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚塊的做法步驟1、魚肉加鹽,白糖、生抽、料酒、薑絲醃製半小時。2、取幾片放入盤中。3、姜...
我們日常生活中最常吃的肉食就是豬肉了。豬肉噴香厚實、肥瘦相間,含有豐富的蛋白質和脂肪等營養元素,可以滋補身體,對女性的面板也有一定好處。豬肉做法多種多樣,簡單易學,下面就讓我們一起來學習大塊豬肉的做法吧。大塊豬...
20至25分鐘。蒸雞胸肉使用的火候不一樣,蒸的時間也會稍有不同。雞胸肉在蒸之前,可以切成小塊再蒸,這樣既可以使雞胸肉更加入味,也能縮短蒸雞胸肉使用的時間。雞胸肉在蒸之前,可以清洗乾淨,添加澱粉、醬油、料酒等佐料醃製,蒸...
“牛肉的高蛋白質,配上時蔬的清燒,保留了蔬菜和牛肉的原味,鮮香。”食材明細主料牛肉(500g)輔料胡蘿蔔(2根)蘑菇(5朵)香菇(5朵)青椒(3個)四季豆(100g)蒜(3個)調料鹽(適量)菜油(適量)姜(1塊)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大塊牛肉清燒時蔬...
食材明細主料臘肉(適量)酸豆角(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹酸大塊臘肉的做法步驟1、臘肉切塊,。2、切點酸豆角。3、切點辣椒絲。4、少放油放進臘肉丁煸出油。5...
20-30分鐘。臘好的臘肉又硬又髒,在蒸臘肉前先處理臘肉,在火裏把臘肉燒軟或者用水煮軟,用熱水刷洗乾淨,才能準備配料蒸臘肉,一整塊臘肉蒸20分鐘即可。還可以把臘肉切成片,縮短蒸的時間,蒸大概10分鐘左右,看到臘肉的肥肉變得透...
“大塊的牛肉,過癮的香辣湯,要吃得面光湯光。”食材明細主料牛肋條肉(750克)麪粉(300克)水(150克)輔料蒜(5瓣)蔥(3根小的)姜(1塊)八角(2個)桂皮(2塊)花椒(1小撮)幹辣椒(1撮)黃豆醬(1大勺)郫縣豆瓣醬(1大勺)鹽(適量)料酒(1大勺)香葉(2塊)鹹鮮(口味)煮(工藝...
在很多的快餐店裏面都有大量的炸雞,其實在快餐店,通常的肉就是雞肉,像雞米花、雞排、雞塊、童子雞之類的,都是雞肉。大家平時在家應該最喜歡喝雞湯了。但是今天要爲大家介紹一些雞肉塊的做法大全,教大家在家做出美味的雞肉...
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