饅頭開鍋蒸多少分鐘合適

15-20分鐘。在蒸饅頭的時候，建議用大火蒸，這樣也可以讓饅頭更快地熟透。等到饅頭蒸熟後，要在短時間內迅速地把饅頭從鍋中拿出，趁熱拿出來的饅頭味道也是會更好一些的。饅頭儲存的時候，建議放到常溫室內乾燥的地方，儘量避免被陽光直射。