西湖肉塊蒸餃的做法 蒸餃——西湖肉塊 西湖肉塊蒸餃怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西湖肉塊蒸餃的做法步驟

• 1、五花肉切小粒

• 2、西葫切小粒，用鹽殺水後，倒入花生油把西葫的殘存水分護住，這樣做出的蒸餃餡會更多汁美味。

• 3、肉餡中放蔥薑末、料酒、甜麪醬、鹽拌勻，包之前和西葫混合，攪拌成美味西葫肉塊餡。

• 4、包成大餃子，放蒸鍋上汽蒸20分鐘即可。