有關曬乾魚怎麼做的精選大全
“愛人前幾天去打撈了一些好鯽魚🐟,吃不完拿了曬乾魚”食材明細主料魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬乾魚的做法步驟1、把魚處理乾淨並放上鹽,我們時間不多,偷懶直接把魚頭去掉了😔2、太陽下爆曬一天,去...
炒乾魚需要準備米酒、蔥、姜、韭菜薹、食用油。鍋中熱油後下入切好的乾魚,將魚翻炒至兩面金黃,加入少許的冷水燜煮收汁即可。乾魚的味道偏鹹在煸炒時,不用在加入食鹽調味。乾魚在煸炒前,需要提前浸泡,將其泡軟開,可以去除幹...
“過年兒子給拿回來了一大箱的花菇,有15斤左右,吃不完啊,我就趁着太陽好的時候,把它們曬成了香菇幹。自己曬的香菇幹,去掉了香菇把,只曬香菇傘的部分,吃的時候不用擔心香菇把硬,不好泡發啦。而且自己曬的香菇幹超級放心哦,就是...
魚是我們生活中不可缺少的肉類食物,它的營養豐富程度甚至超過豬肉,但我們時常吃的魚就是剛從集市買的新鮮活魚,但是你吃過乾魚嗎,沒有聽錯,就是用鮮魚曬成的乾魚,接下來小編帶你一起去看看,曬乾的魚怎麼做好吃?曬乾的魚怎麼做...
把新鮮的魚腥草清洗乾淨放在太陽底下暴曬3天即可。曬乾後的魚腥草要密封好放在陰涼乾燥的地方儲存,這樣不會發黴變質。魚腥草吃法有很多,比如涼拌魚腥草,或者作爲火鍋當中的配菜。涼拌魚腥草在四川,湖南,貴州等地區比較常...
將醃製後的魚直接放在曬魚簾子上晾曬即可。晾曬大臘魚時,需要1至2個小時翻動一次,晾曬三天左右即可。晾曬大臘魚時,也可以將魚懸掛晾曬,晾曬制用手掐不出水爲止。臘魚晾曬的時間不宜過久,以免臘魚的質地過硬,吃起來影響口感...
“喜歡吃🦐乾的朋友以後可以自己曬了、自己曬的新鮮又有成就感”食材明細主料蝦(1000g)輔料鹽(100-150g)原味(口味)未知(難度)曬蝦乾的做法步驟1、洗好蝦直接放進鍋然後放鹽(不需要加水)2、大火轉小火聞到香味大火收3、曬八九成...
“這種魚一般小小的,這次遇到的算大的了。小的讓別人買走了,只剩這麼大的,我全買了,8斤多一點。曬乾了我沒稱重,我估計都沒有2斤重。又費時又費力,不過吃着放心,不實用工業鹽醃製的。”食材明細主料光魚(8斤)調料食鹽(適量)鹹鮮(...
平時作爲一種海鮮小零食或者在南方吃到的魚乾是很美味的。魚乾是以多種種類的魚爲原料,進行一些簡單加工,鹽醃後曬乾成爲的一種食物,比如魷魚絲、做菜用的魚乾等等。在產魚的地方,漁民爲了儲存也會將新鮮的魚做成魚乾,那麼...
食材明細主料長豆角(1斤)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)曬豆角乾的做法步驟1、豆角洗淨。2、鍋做水加入鹽和胡椒粉。3、豆角下鍋。4、燒開煮1分鐘。5、撈出瀝乾水分。6、豆角掛在晾衣架上...
食材明細主料土豆(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬土豆乾的做法步驟1、土豆清洗乾淨。2、上鍋蒸熟。3、稍涼後剝去皮。4、切成薄片。5、放到簾子上,太陽下晾曬。6、曬了一天的土豆,已經七分幹了,把整個翻一下繼續...
食材明細主料柿子(適量)輔料柿子(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬柿乾的做法步驟1、深秋時節,柿子已經成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上紗網上晾曬。5、大太陽下曬4天就差不多曬軟可以吃了,想要...
“網購冬筍春筍的時候,買十斤是性價比最高的。只是買多了,又不能短時間沒吃完。我就拿出來幾個曬筍乾了。等沒有新鮮筍子吃的時候,拿出來燒肉,想想就流口水。”食材明細主料春筍(5斤)輔料清水(適量)調料食鹽(5g)原味(口味)其他(工...
“今年家裏種了好些紅薯,比往年多,更重要的是品種也比往年的好,甜啊,趕緊買了兩個簸箕回來開始曬紅薯幹。”食材明細主料紅薯(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬紅薯乾的做法步驟1、紅薯洗乾淨去皮。2、我是...
“現在鮑魚價格便宜,多曬一些,好處粗暴,冰箱冷凍可以放2,3年。”食材明細主料鮑魚(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數天(耗時)未知(難度)自曬鮑魚乾的做法步驟1、曬好的成品2、新鮮鮑魚洗淨去肚去殼,我把嘴巴也去掉了,很多賣的鮑魚...
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬乾蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗,。2、切條,持在繩索上曬乾。3、曬好的幹蘿蔔。4、曬乾的蘿蔔取下裝盆裏。5、撒鹽和酒揉勻。6、揉好的幹蘿蔔放進罈子...
魚肉是大家經常吃的美食,那麼幹魚吃過嗎,這篇文章告訴了我們曬乾的魚怎麼做好吃,對於乾魚而言,最重要的就是放好調味料,美味的魚乾都是離不開各種各樣的調味料的,但是乾魚的營養沒有新鮮魚的高,所以還是要經常吃新鮮魚比較好...
曬乾。做餈粑魚,可用草魚,大頭魚,鯉魚,可買稍大些的魚,肉厚刺少,醃製一次吃不完可分幾次食用,魚在晾乾時,最好是在有太陽的天氣,其中陰天和雨天水氣較重,魚晾不幹,味道也稍差,但也不要直接曝曬,會曬乾水份,否則口感較硬,食用起來咬不...
食材明細主料紅皮蘿蔔(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬蘿蔔乾的做法步驟1、紅皮蘿蔔洗淨。2、擦成粗絲。3、放在太陽下晾曬。4、天氣晴朗,兩天就曬好了。用水泡軟後燉肉、做餡餅都很好吃。...
“前幾天曬過一次三文魚腩幹,由於魚腩油脂多,肥美,吃到嘴裏簡直無法形容那種油潤幹香,肥美不膩。比任何一種魚曬出的魚乾不知好吃到多少倍。”食材明細主料三文魚腩(500g)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十...
“白菜乾煲豬骨湯,白菜乾煲豬骨粥是廣東省的特色傳統名菜,屬於粵菜系。清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用!”食材明細主料白菜(20斤)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬菜乾的做法步驟1、白菜洗乾淨。2、大鍋燒...
用清水泡一下或者用鍋蒸一下。做好的臘魚如果太乾吃起來會影響口感,可以把臘魚放在清水裏浸泡一段時間,這樣臘魚就會變軟一些,但是可能會失去臘魚原有的味道。也可以在吃臘魚之前先放在鍋裏蒸一下,這樣臘魚就會變得更軟一...
“連着多日的驕陽,有沒有連聲的抱怨這天咋就這麼熱,盼着趕快過去。四季的輪迴給生活帶來了苦惱也帶來了驚喜,夏季其實也一樣。記得還在老家時,每到這個時候,家裏總是會把冬天的被褥、衣服拿出來曬曬,防止長黴,糧倉裏的糧食拿...
“婆婆家裏有很多棗樹,收了很多棗子,便分出一些來曬乾棗自己吃,自己曬的沒有任何添加劑,乾淨衛生。”食材明細主料鮮棗(1000克)輔料無(無)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬乾棗的做法步驟1、鮮棗清洗乾淨。2、鍋裏燒開水。3...
“下午茶,當零食吃,煲蘿蔔湯,配啤酒🍺爆炒小魚乾,不過要提前泡水。”食材明細主料巴浪魚(1筐)輔料鹽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬巴浪魚乾的做法步驟1、採購新鮮魚。2、洗乾淨,放鹽攪拌均勻,鹽可以殺菌去腥,這一步是...
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