曬三文魚乾的做法 - 曬三文魚乾怎麼做
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“前幾天曬過一次三文魚腩幹,由於魚腩油脂多,肥美,吃到嘴裏簡直無法形容那種油潤幹香,肥美不膩。比任何一種魚曬出的魚乾不知好吃到多少倍。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
曬三文魚乾的做法步驟
1、買來的三文魚腩洗淨控幹水分
2、撒上大量的鹽,和適量白酒和胡椒粉裝入容器中蓋上紗網防蠅
3、放在陽臺晾曬,這是曬鱸魚拍的照片,什麼魚都可以曬,曬8分幹最好吃
4、曬好的魚乾幹香油亮
5、如果一次吃不了把它放在冰箱冷凍即可
小竅門
不要全乾,口感不好