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“豌豆炒熟後顏色翠綠，吃時清脆利口。豌豆苗椐說可以防癌，豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸的作用，好多飯店以這來做菜，而且價格奇高。豌豆磨成粉可以做糕點，還可以做各種粉條，涼粉，一到夏天，自己就買一些豌豆...
“無肉不歡，是我的雅號！到目前現在爲止，一直忙活的都是豬肉，今兒換個口味，也讓自己“牛”一下，這不我的“牛”菜就上來啦！”食材明細主料牛肉（一塊）輔料洋蔥（一個）紅椒（一個）配料生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
“簡單的一道中西合璧的黑椒牛肉，用黃油炒菜很有西式的感覺配上彩椒，杏鮑菇和白果營養也更加豐富老人小孩都很適合春節宴客也不失面子”食材明細主料牛肉（適量）杏鮑菇（適量）白果（適量）彩椒（適量）輔料澱粉（適量）配料黑胡椒（適量）黃油...
食材明細主料四季豆（半斤）輔料五花肉（適量）蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉粒乾煸四季豆的做法步驟1、將四季豆清洗乾淨，切成4cm左右的段，五花肉切丁，蔥、姜切切塊備用。2、鍋熱...
食材明細主料雪花牛小排（300g）輔料洋蔥（半個）紅黃彩椒（1個）蒜（4瓣）油（適量）鹽（適量）現磨黑胡椒（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）砂鍋雪花牛肉粒的做法步驟1、準備好食材，牛肉放至室溫後，切成0.5~1cm見方的小丁。2、將牛...
“自制牛肉乾經濟衛生，是休閒及佐食的最佳選擇。不同的調料搭配可以做出不同的口味。百變牛肉乾就這麼簡單！”食材明細主料牛肉（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）沙茶醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分...
“一碗不夠，來兩碗。牛肉富含鐵質，蛋白質，青少年發育時期的最佳肉類非他莫屬。做了兩個人的分量，大人吃的那碗加老乾媽和辣椒油，孩子吃的那碗加了微辣香菇醬，一樣香。兩分鐘可以嗦完一碗麪吶😁。”食材明細主料麪條（2塊麪餅）...
“五顏六色，葷素搭配，最適合小朋友的下飯菜了！”食材明細主料鮮蝦肉（適量）胡蘿蔔粒（適量）輔料青豆（適量）馬蹄粒（適量）玉米粒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四色蝦粒的做法步驟1、將胡蘿蔔、馬蹄切粒。2、蝦去頭去殼，挑腸線...
食材明細主料四季豆（適量）豬肉（適量）輔料蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四季豆燒肉粒的做法步驟1、所需原料準備齊全。2、肉洗淨肥肉切片，瘦肉切碎後用油，適量鹽醃製備用。形。3、四季豆去...
“買的紅燒鮮燉牛肉粒，加芒果混合，簡直是有一種西餐的體驗！關鍵是：品嚐了一下，味蕾完全被開啟，太讚了！非常好吃！”食材明細主料紅燒鮮燉牛肉粒（120克）芒果（1個）輔料熟白芝麻（少量）調料葡萄酒（少量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
“之前買了點潮汕手打牛肉丸，個大，彈牙。一般都是煮湯，這次換個吃法，做成四喜丸子，團團圓圓。”食材明細主料牛肉丸（4個）西蘭花（1小朵）輔料蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）老抽（1茶匙）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
食材明細主料四季豆（適量）輔料牛肉粒（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）生薑（少許）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粒炒四季豆的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放入生薑炒香。3、放入牛肉粒翻炒，倒入...
食材明細主料牛肉（適量）金格勒醬（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粒粒醬的做法步驟1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了後放蔥。5、放醬炒一下。6、放點水。7、小火熬一下...
“此菜爲低卡路里食譜，分享給戰鬥在減肥前線的勇士們”食材明細主料瘦牛肉（100g）洋蔥（50g）輔料玉米底（1個）生菜葉（10g）櫻桃番茄（5g）配料料酒（5ml）黑胡椒（5g）Taco醬（20ml）低脂黃油（15g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）Taco牛肉粒的做法...
“我是正統的北方人，麪條是我的最愛，非常不喜歡吃白米飯，但如果有很好的下飯菜，我就三下五初二一拌，結果肯定是原本只能吃兩大口的白米飯，最後吃了兩小碗白米飯。今天的牛肉下飯菜也不例外。給孩子吃也很下飯哦！”食材明細主...
“孩子喜歡吃長豆角，除了油炸，我總是炒不好，只好拿四季豆來充數了，還好她也蠻喜歡。”食材明細主料四季豆（適量）雞胸肉（適量）輔料生薑（適量）調料鹽（適量）生抽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）四季豆炒雞胸肉粒的做法步驟1、準...
“黃豆牛肉粒屬於川菜中辣型菜”食材明細主料小青椒（200g）泡辣椒（100g）黃豆（150g）小米辣（50g）牛肉（300g）輔料鹽（適量）雞精（適量）藤椒油（偏多點）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆牛肉粒的做法步驟1、將黃豆泡軟備用2、辣椒全切筒...
“牛肉營養豐富不用多說，搭配蒜頭很美味哦。”食材明細主料牛肉（200克）輔料蒜頭（適量）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蒜子牛肉粒的做法步驟1、備好食材：如圖。2、牛肉切粒，...
“牛肉，在我的日常選單裏，是除了豬肉以外，買得最多的。它不但營養豐富，烹飪方式也很多，煎也好，燉也好，燜也好、燒也好，都給人帶來不一樣的口感與滿足。蒜香牛肉粒的做法和煎牛扒相似，這樣的烹飪需要的材料不多，重要的是要掌握好...
食材明細主料牛肉（適量）豌豆粒（適量）玉米粒（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉雙粒的做法步驟1、起鍋燒水，兩種焯焯水，兩分鐘。倒出過過冷水。瀝乾。2、牛肉切片，下蠔油、十三香醃十分鐘。3、冷鍋熱油，下入...
食材明細主料雪花牛肉粒（適量）輔料土豆（適量）青紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪花牛肉粒的做法步驟1、燒熱後倒入少許食用油。2、油熱後倒入牛仔粒。3、翻炒防止粘鍋。4、加入焯過水的土豆。5、再加入青紅椒...
“葷素搭配，少油少鹽，健康飲食。”食材明細主料牛肉（200克）玉米粒（300克）輔料油（適量）鹽（適量）黃瓜（100克）紅尖椒（50克）原味（口味）未知（難度）牛肉玉米粒的做法步驟1、牛肉切成粒狀，加入適量水、小蘇打、生抽、鹽、胡椒粉、木茨粉、白糖、...
“牛肉搭配彩椒，不僅顏色好看，而且也很好吃呀，可謂是色香味俱全！哈哈！”食材明細主料牛裏脊肉（200克）黃椒（1/3個）紅椒（1/3個）青椒（1/3個）輔料玉米澱粉（2小匙）食鹽（1克）蠔油（1小匙）叉燒醬（1大匙）白糖（1小匙）蒜米（2瓣）植物油（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿...
“自己買牛肉，因爲牛肉的品種肉質等原因，肉質發柴，做的牛肉食品往往要燉煮好長時間也不一定達到狀態。選用成片包裝的半成品牛排製作，這種現成的牛排因爲是事先加工好的，牛排是有滋味的，所以製作起來超級方便，製作時間短，肉質...
“下飯神器。”食材明細主料牛肉（300克）輔料大蔥（半根）洋蔥（半粒）香菜（少許）調料咖喱粉（適量）麻油（少許）五香粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生粉（適量）咖喱（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱牛肉粒的做法步驟1、牛裏脊肉，洗...
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這是一盤不甘心做滷味的香乾-莊青山