四季豆炒牛肉粒的做法 - 四季豆炒牛肉粒怎麼做

“我是正統的北方人，麪條是我的最愛，非常不喜歡吃白米飯，但如果有很好的下飯菜，我就三下五初二一拌，結果肯定是原本只能吃兩大口的白米飯，最後吃了兩小碗白米飯。今天的牛肉下飯菜也不例外。給孩子吃也很下飯哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆炒牛肉粒的做法步驟

• 1、牛肉洗乾淨。

• 2、牛肉切成5mm見方的小丁。

• 3、放入盤中，倒入料酒、醬油和幹澱粉抓勻。

• 4、醃製10分鐘。

• 5、四季豆洗乾淨抽筋。

• 6、切小粒。

• 7、蔥薑蒜切片。

• 8、辣椒切粒。

• 9、炒鍋中倒入油。

• 10、待7成熱時，放入幹辣椒和蔥薑蒜片爆香。

• 11、然後放入牛肉粒翻炒2分鐘，脫生後倒入四季豆。

• 12、再調入少許的醬油上色和適量的鹽；加入少許的開水，蓋鍋蓋煮2分鐘。

• 13、加入一勺橄欖菜。

• 14、最後下入辣椒粒翻炒幾下，即可出鍋。

• 15、出鍋。

• 16、出鍋。

小竅門

準備好米飯吧