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“清淡,冬瓜清熱解火,宜多吃”食材明細主料肋條肉(200g)冬瓜(250g)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肋條肉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮,去瓤,切片。鍋裏熱水燒開,冬瓜焯水,1分半鐘,撈出備用2、...
肋排。肋排肉質鬆散、單薄少油且口感嫩滑,骨節粗大又富含骨髓,所以用肋排燉出來的湯鮮美濃郁,肉香四溢;小排肉質豐厚緊實,並帶有較厚的白色油脂層,用小排煲湯,不僅排骨上的肉難以燉透嚼爛,湯裏也會有難聞的肉腥味和厚重的油脂...
“牛肉是優良的高蛋白食品,營養豐富易於被人體吸收,含大量蛋白質,少量脂肪,還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸,及少量維生素A等。保健功效性平,味甘。中醫認爲,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴...
“給老人吃,所以蛹高壓鍋煮軟爛點。如果是年輕人吃,用砂鍋來燉味道更好。”食材明細主料羊小腿雞肉湯(適量)冬瓜(500g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(適量)香菜(一棵)蔥葉(小許)胡椒粉(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜羊...
食材明細主料冬瓜(400g)肉片(100g)清水(適量)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1.5g)黑胡椒粉(小許)清水(小許)澱粉(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜肉片湯的做法步驟1、精肉切片,越薄越好。2、放碗裏,加食鹽和胡椒粉。3、...
“天熱沒什麼胃口,這道湯簡單、開胃、老少咸宜”食材明細主料瘦肉(200克)冬瓜(200克)輔料蔥花(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸冬瓜湯的做法步驟1、肉裏要加贛州特有的薯粉,很Q!2、不要弄的太稀3、油一定要小火,入湯...
食材明細主料冬瓜(260克)油條(半根)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油條冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜、油條(半根)2、將冬瓜去皮去籽清洗一下。3、放在案板上切開。4、將油條放在案板上切開,待...
“在歐尚超市買了一些切片的熟牛肉,最近冬瓜最適合這個季節吃了來個牛肉冬瓜湯吧。。。”食材明細主料熟牛肉(125克)冬瓜(375克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉冬瓜湯的做法步驟1、食材:熟牛肉(已...
“燒冬瓜湯時不僅用鹹肉還加了點乾貝和扁尖筍,所以做出來特別的鮮美,家裏人都喜歡喝,這樣做,油都不用放,又清淡又鮮美,營養還很豐富。”食材明細主料冬瓜(500克)乾貝(15克)鹹肉(1塊)扁尖筍(50克)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料牛肉(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜牛肉湯的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入玉米澱粉,蠔油,花生油抓勻靜置備用。3、冬瓜去皮洗...
“做給老母親吃的,做成丸子不方便她食用。我就做成肉條啦。”食材明細主料精肉(150g)冬瓜(500g)鹹菜(80g)輔料清水(若干)食用油(半匙)肉條調料食用油(小許)蔥姜(小許)食鹽(1g)雞精(小許)清水(小許)澱粉(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗...
食材明細主料鹹肉(65克)冬瓜(215克)油條(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉油條冬瓜湯的做法步驟1、食材:鹹肉(已切片)、冬瓜(已清洗去皮切片)、油條(已切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3...
“這是昨晚的一個小湯,天氣越來越熱,心情也難免煩躁,我們年輕人都熱得不想出門,何況奶奶年齡大了只怕是更覺得煩悶,我說天氣這麼熱,我給熬個銀耳湯喝吧,結果奶奶說最近不想喝銀耳湯了,好吧,那看看冰箱還有冬瓜,那就做個冬瓜肉丸...
食材明細主料冬瓜(適量)豬肉丸(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)香菜(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮切片備用。2、提前做好的豬肉丸子備用。3、鍋中水...
食材明細主料瘦肉(50g)輔料冬瓜(50g)姜(一點點)調料鹽(適量)雞精(少量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉冬瓜湯的做法步驟1、瘦肉,冬瓜洗乾淨備用。2、切片,姜切碎。3、放適量水,放瘦肉冬瓜煮熟放適量鹽,少量雞精。4、成品圖...
食材明細主料冬瓜(315克)油條(1根)輔料蔥花(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜油條湯的做法步驟1、材料:冬瓜、油條、蔥花2、將冬瓜去皮去籽、清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將油...
“春天說來就來了,天氣也漸漸乾燥起來。尤其是剛過完年,熬了夜,還吃了大魚大肉,緊接着上班了,這身體不免有些燥氣,有時會眼睛發乾發緊,胃口也不太好。所以清熱祛火很重要。吃得太素,不能應付繁重的工作;吃得太葷,又不利於養生。...
“我家一般比較喜歡吃蒸菜,原汁原味營養不流失,口感也比炒的菜要嫩許多,平時做的最多的一道菜就是肉末冬瓜,不是什麼新鮮菜,但是家人愛吃就隔三差五蒸一回了。”食材明細主料冬瓜(200g)肉末(50g)輔料鹽(2g)蒸魚鼓油(5g)料酒(1g)姜(1勺...
“臘肉的香浸入了冬瓜和西蘭花裏面,又去了臘肉的油膩,連湯汁都是香甜的。”食材明細主料臘肉(50g)冬瓜(100g)輔料西蘭花(50g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉雞湯冬瓜條的做法步驟1、冬瓜切成條以後放入來鹽水中煮熟,西...
“冬瓜解暑利尿,護腎降脂減肥,夏秋最爲適合食用。”食材明細主料鴨肉(500克)冬瓜(300克)輔料玉米(1條)黃豆(10克)瑤柱(15粒)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)姜(1小塊)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉冬瓜湯的做法步驟1、鴨肉洗淨加...
食材明細主料冬瓜(500g)鹹肉(100g)輔料味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜鹹肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮去籽洗淨切塊,鹹肉洗淨切塊。2、鍋中放水,放入鹹肉煮3、煮至肉熟放入冬瓜煮熟4、最後放入味精即可(鹹肉很鹹...
“冬瓜是夏季的時令蔬菜,她味甘而性寒,有利尿消腫,清熱解毒,清胃降火及消炎的功效,還有解魚毒,酒毒之功能,經常食用冬瓜,能去掉人體內過剩的脂肪,是減肥很好的一種蔬菜。”食材明細主料肉餡(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)蔥花(適量)姜(適...
“冬瓜下火清暑氣,夏天喝最適合不過了。”食材明細主料冬瓜(適量)墨魚餅(適量)豬肉餅(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜肉餅湯的做法步驟1、冬瓜皮撒鹽刷衝乾淨,墨魚餅、豬肉餅(也可以用肉丸、魚丸...
食材明細主料羊肉(一塊)冬瓜(一塊)輔料蔥姜(適量)香菜(少許)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(少許)花椒粒(少許)白胡椒粉(少許)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉冬瓜湯的做法步驟1、備好食材,八角最後沒放。2、冬瓜切塊,羊肉切塊,香菜切碎...
“深秋時節早晚露水較重,氣候較涼,家裏老人總是提醒早晚要加衣,吃飯別吃涼的,要經常喝點熱的湯湯水水對胃口好,分享一個鮮美的冬瓜酥肉湯做法。”食材明細主料冬瓜(150g)豬肉(100g)雞蛋(1個)紅薯澱粉(20g)土豆澱粉(20g)玉米澱粉(10g)鹽...
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