莧菜肉條冬瓜湯的做法 - 莧菜肉條冬瓜湯怎麼做

“做給老母親吃的，做成丸子不方便她食用。
我就做成肉條啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

莧菜肉條冬瓜湯的做法步驟

• 1、冬瓜去皮洗淨。

• 2、切厚片。

• 3、莧菜洗淨。

• 4、焯水。

• 5、過冷水撰幹水分。

• 6、切末跟肉糜放一起，切蔥姜。

• 7、剁成細膩的菜肉末。

• 8、放食用油。

• 9、放食鹽雞精清水和澱粉。

• 10、攪拌均勻。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放冬瓜和食鹽翻炒。

• 13、炒至冬瓜變色。

• 14、放清水。

• 15、把冬瓜煮熟關火。

• 16、放菜肉條。

• 17、開鍋煮開鍋再煮2分鐘。

• 18、放雞精。

• 19、香菜洗淨切末。

• 20、放香菜末。

• 21、成品。