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“天氣暖和了,城郊種菜的老頭兒老太太三三兩兩帶着自家小園裏種的蔬菜,到我們附近的一家超市外面賣。經年累月,我在老頭兒老太太前混了個臉熟,口碑極好,每次路過都會熱情地叫住我買他們新摘的蔬菜,還大大方方地把秤給得高高...
“爲了讓小朋友多吃蔬菜,只要能包餃子的都放進去了。”食材明細主料肉(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料香芹(少許)蘑菇(少許)蝦皮(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬餃子的做法步驟1、黑木耳浸泡半個...
食材明細主料米飯(適量)臘肉(適量)雜蔬(適量)輔料生抽(1勺)老抽(少許)糖(小半勺)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉雜蔬拌飯的做法步驟1、臘肉入蒸鍋蒸熟,蒸臘肉的汁要留着。2、石鍋裏事先刷一層香油,再加入電飯煲新做好的二...
“娃兒就好吃麪食,南方人長了北方人的胃,麻辣味的不敢給孩子吃太多,南方的天氣不是想吃辣就能任性吃,偶爾加點老乾媽、辣椒油,微微辣。大多數時候都是湯麪和炒麪。夏天熱,拌麪吃的多一些。配菜也是就地取材。昨天吃牛肉麪,今...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬骨:500輔料味精:適量玉米:2個馬蹄:200胡蘿蔔:1個鹽:適量具體步驟1.豬骨洗淨。2.加適量水煮開。3.把煮開的水倒掉,洗乾淨血沫。4.把豬骨放入電燉鍋中,加1...
“趣味十足的小豬包子,一出爐瞬間自己也被萌化了,一對對的,猶如一對對相親相愛的小情侶,甚是可愛。”食材明細主料熟南瓜(100克)酵母(8克)普通麪粉(500克)水(160克)熟紫薯(50克)輔料紅豆(適量)胡椒粉(適量)蝦皮(30克)泡水香菇(10顆)香油(2勺)...
“夏天了,市場上的豇豆漸漸多了,價格也比春天便宜了不少,用它做包子餡其實挺香的。正好家裏還有雜七雜八的粗糧雜糧,斂吧斂吧居然有一大盆。放兩勺乾酵母,再倒點清水,搋一搋就成個雜糧麪糰。初夏的天氣不算太熱,室溫下很快就...
食材明細主料蝦仁(70g)青豆(40g)洋蔥(40g)胡蘿蔔(60g)輔料醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)米飯(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦味雜蔬的做法步驟1、準備食材2、把胡蘿蔔和洋蔥切丁;蝦仁用姜粉醃一下。3、胡蘿蔔和青...
“本來想做一款鹹麪包的,臨時又改主意成了餐包,美食評論家說,這不是蔬菜包子的翻版麼,可是挺好吃的呀😄”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(3g)白糖(30g)水(適量)雞蛋(35g)米糠油(15g)香腸(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)玉米(適量)輔料鹽(適量)油(...
“這個蔬菜雜糧包,營養全面,口味清淡,非常適合早餐哦”食材明細主料雜糧包(六個)黃瓜(一條)胡蘿蔔(一條)熟玉米(半個)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜雜糧包的做法步驟1、雜糧包上蒸鍋熱五分鐘備...
食材明細主料大白菜(5片)玉米(半根)紅蘿蔔(1個)粉絲(1把)輔料十三香(1勺)蠔油(1勺)雞精(0.5勺)黑胡椒粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雜蔬粉絲包的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,玉米粒、大白菜、粉絲焯水切碎。大白菜要擠幹水分哦...
“做這款麪包已經明顯感覺降溫後面包製作時間延長了,發酵比前幾天慢多了,看來這段時間需要勤快些把想做的喜歡的方子儘快付諸行動。這款雜蔬麪包是自由的方子,家裏沒有耐高溫芝士普通的芝士想想還是沒加進去,不過成品的味...
“這款麪包採用了湯種法,熱狗配上雜蔬和芝士,色澤豔麗,非常美味。湯種:高筋麪粉30g、90度熱水30g。將熱水倒入30g麪粉中攪拌成無干粉狀態晾涼備用即可。”食材明細麪糰雞蛋(30g)奶粉(6g)鹽(2.5g)酵母(2g)湯種(40g)白糖(30g)高筋麪粉(20...
“又是一個大人孩子可以一起吃的飯哦。每天做飯幹家務,一天忙的不行,給孩子做吃的,自己有時候都是匆匆忙忙隨便扒拉兩口解決的,我平時也很多事情,但是吃飯我還是都好好吃的,所以最近還胖了…..說多了都是淚。這個包飯我們可...
食材明細主料中筋麪粉(300克)雞蛋(3個)西葫蘆(1個)大白菜芯(1個)油麥(2棵)芹菜杆(3根)黑木耳(1碗)綠豆粉絲(1把)植物油(適量)輔料乾酵母(3克)溫水(180克)調料白糖(10克)鹽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋雜蔬包子的做法步...
食材明細主料花菜(150g)苦瓜(1條)豆角(100g)五花肉(150g)輔料蒜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(適量)紅薯粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬燉肉丸子的做法步驟1、花菜、苦瓜、...
“每次路過甜品店,孩子還是會被店裏各種各樣好看的、料多的麪包吸引,爲了孩子能滿意,我也在不斷的改進自己的做法。今天這個小雜蔬麪包就讓孩子比較滿意了。加了蔬菜的麪包不僅外觀更好看,也更好吃了。作爲早餐更是不錯的...
“在蘇州,冬末春初,菜市場隨處可見薺菜可賣,趕緊買了些回來做丸子,加了胡蘿蔔,好吃又有營養。”食材明細主料肉末(300克)薺菜(100克)胡蘿蔔(100克)輔料鹽(少量)生抽(少量)料酒(少量)胡椒粉(少量)雞精(少量)幹澱粉(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
“一人吃飯的時候微笑面對,做一個自己喜歡的蛋包飯,用一點小竅門去完整釋放心情,視野的享受,好吃的味道就在這裏。”食材明細主料剩米飯(1碗)雞蛋(2個)輔料大青椒(1個)胡蘿蔔(1個)洋蔥(半個)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜蔬蛋...
“吃了這個生煎包,朋友說這是她吃過我做的最好吃的營養餐。這話也不知道是誇我還是損我-_-||不過我自己吃了這個,再也不想出去買是真的。今天的包子用了魚肉餡,鮮美的讓人直流口水,餡料嫩滑爽口,多層級的食材營養一級棒。...
食材明細主料麪粉(2斤)豬肉(1斤)輔料大蔥(4根)姜(1量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味豬肉包的做法步驟1、發麪用的酵母適量2、酵母活面,表面光滑3、大蔥加豬肉調好味4、把發好的面做成面坯(發麪大概半天時間)5、把坯擀薄...
食材明細主料豬肉(適量)尖椒(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)豆皮(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒雜蔬菜的做法步驟1、各種菜清洗乾淨改刀備用。2、豆皮改刀備用。3...
食材明細主料豬肉(200g)豬肝(200g)豬粉腸(200g)豬血(500g)豆芽(100g)冬瓜(200g)金針菇(100g)白菜(100g)青蒜(2根)輔料姜(適量)蔥(適量)火鍋底料(30g)開水(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
食材明細主料豬肉(一大塊)西藍花(一朵)胡蘿蔔(一小節)輔料洋蔥(半個)色拉油(適量)配料味好美炸豬排配料(適量)生抽(適量)料酒(兩湯匙)胡椒粉(適量)白糖(一茶匙)雞精(適量)清水(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)雜蔬豬肉粒的做法步驟1、...
食材明細主料麪粉(300克)紅蘿蔔泥(80克)發酵粉(一小勺)豬肉(300克(三七肥瘦))香菇(100克)紅蘿蔔(100克)豆芽(100克)輔料蔥(3條)配料白糖(一小勺)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雜蔬鮮肉包的做法步驟1、將紅蘿蔔泥、發酵...
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