蔬菜豬肉丸子的做法 【蘇州】蔬菜豬肉丸子 蔬菜豬肉丸子怎麼做
來源:飄香吧 3.26W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蔬菜豬肉丸子的做法步驟
1、準備好材料
2、薺菜去根,清洗乾淨,放開水中焯水
3、薺菜過青後撈出放涼水過涼,撈出擠幹水分,切小粒,胡蘿蔔去皮也切小粒
4、肉末中加入薺菜粒,胡蘿蔔粒,鹽,生抽,料酒,胡椒粉,雞精攪拌起勁
5、加入澱粉一起攪拌成膠狀
6、攪拌好的餡擠成丸子,上蒸鍋蒸制,水開轉小火蒸10分鐘即可
1、準備好材料
2、薺菜去根,清洗乾淨,放開水中焯水
3、薺菜過青後撈出放涼水過涼,撈出擠幹水分,切小粒,胡蘿蔔去皮也切小粒
4、肉末中加入薺菜粒,胡蘿蔔粒,鹽,生抽,料酒,胡椒粉,雞精攪拌起勁
5、加入澱粉一起攪拌成膠狀
6、攪拌好的餡擠成丸子,上蒸鍋蒸制,水開轉小火蒸10分鐘即可