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食材明細主料魚膠（二十克）豬肉末（一兩）輔料洋蔘（一顆）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉末魚膠湯的做法步驟1、魚膠用開水洗淨。2、能吃多少下多少水，因爲我用的是慢鍋，所以下了開水，一小碗。3、加了一顆...
“這是一道滋補湯品，尤其適合身體虛弱，脾胃不好的人食用。”食材明細主料豬肚（半個）小魚膠（四個）花生（一把）蓮子（幾個）輔料姜（三片）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肚魚膠湯的做法步驟1、豬肚半個（另外半個滷煮了），先用清...
食材明細主料蟲草（適量）豬瘦肉（適量）輔料骨頭湯（一碗）配料鹽（適量）雞精（適量）地瓜粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蔥末（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草肉末湯的做法步驟1、肉末加少許的鹽，料酒，地瓜粉，胡椒粉，抓勻醃製十分鐘。2...
“魚膠與燕窩.魚翅齊名.是"八珍"中之一.素有"海洋人蔘"之譽，四大極品海味“鮑參翅肚”中之“肚”是謂也。魚膠營養成分主要爲高粘性膠體蛋白和粘多糖物質，並富含鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。蛋白質含量更是高達84.2%...
食材明細主料魚膠（適量）輔料雞腳（適量）生薑（適量）蓮子（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚膠雞腳湯的做法步驟1、魚膠蒸幾分鐘後泡發，雞腳清洗乾淨。2、雞腳冷水下鍋焯水。3、雞腳清洗乾淨後把所有食材加入到燉鍋中。4、...
食材明細主料土雞（適量）輔料鮑魚（適量）花膠（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚花膠雞湯的做法步驟1、半隻雞加入少許料酒焯水。2、撈出切塊備用。3、放入鍋中倒入適量清水。4、放入幾片...
“營養價值很高的一道湯。不但滋補而且還是拿來宴客的一等湯哦。”食材明細主料海蔘（1條）魚膠（適量）烏雞（半隻）輔料枸杞（適量）紅棗（4個）姜（2片）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海蔘魚膠烏雞湯的做法步驟1、首先要發泡海蔘,洗一...
“魚配羊，鮮，這是我們中國人的概念，今天做個魚膠羊肉粄，又鮮又香又脆，槓槓的。”食材明細主料魚肉膠（40克）羊肉（20克）輔料泡糯米（10克）胡椒粉（2克）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚膠羊肉粄的做法步驟1、買來的魚膠，已調好味的，直...
食材明細主料魚膠（3個）輔料純牛奶（250ml）蓮子（適量）冰糖（適量）奶香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛奶蓮子魚膠湯的做法步驟1、魚膠泡發。2、剪段加入蓮子。3、加入純牛奶放入燉盅中隔水燉3小時，程序完成加入冰糖。4、成品。...
“3斤多重的大草魚，沿着魚骨剔掉兩片魚肉，再切成蝴蝶魚片，涼水抓洗兩遍，放少許澱粉上漿。把金湯花膠雞火鍋底料與清水同煮，再將魚片依次放入湯中。邊煮邊吃或者煮好後盛入盆中，鮮美香嫩，暖胃暖身。”食材明細主料3斤多重草魚...
“先簡單的介紹下什麼是花膠也就是魚膠？它其實就是魚鰾的乾製品。魚膠於燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即爲魚膠。花膠的主要成份爲進階膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、...
食材明細主料雞爪（10個）魚膠（50g）輔料花旗參（15g）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞爪魚膠湯的做法步驟1、雞爪解凍，焯水。2、雞爪瀝乾水。3、花旗參剁小，洗一下。4、魚膠稱50克5、煮粥寶加清水，放入雞爪和花旗參...
食材明細主料30頭北海魚膠（1個）淮山藥（3-4片）5年陳皮（適量）排骨（適量）紅棗（1-2顆左右）輔料鹽（適量）薑片（2片）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山魚膠湯的做法步驟1、將所有材料備齊；2、魚膠清洗乾淨後，剪成塊狀放入燉盅內；3、其他材...
“山藥，魚魚膠，蓮子都是補脾良方，和雞肉，枸杞和紅棗一同燉煮，美味又營養。這次用的雞肉是前一天炒雞剩下的雞架子，肉不多，但是用來燉湯，味道鮮美。”食材明細主料雞（半隻）鐵棍山藥（半條）魚膠（若干）香菇（四個）輔料紅棗（五顆）枸杞（一小把）蓮...
食材明細主料北海公（適量）羊肚菌（適量）輔料扇骨（適量）調料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌魚膠燉湯的做法步驟1、扇骨冷水下鍋焯燙出血水後，撈出沖洗乾淨備用。2、燉盅放入魚膠塊。3、放入羊肚菌。4、...
“人總還是要對自己好一點。藥補不如食補，今天Summer教大家做一盅蟲草花魚膠開胃養顏湯。”食材明細主料30頭北海魚膠（1-2個）排骨（適量）沙蔘（3小段）玉竹（適量）蟲草花（適量）輔料鹽（適量）紅棗（1-2個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
“鮮美的湯品。”食材明細主料雞肉（適量）魚膠（適量）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魚膠燉雞湯的做法步驟1、準備好雞肉，魚膠(魚膠需泡發)。2、將雞肉斬件。3、焯水。4、洗淨備用(去掉皮脂)...
食材明細主料魚膠（適量）雞肉塊（適量）輔料海帶（適量）紅棗（適量）白菜（適量）蟹肉（適量）千張（適量）牛肉片（適量）自制香菜肉丸（適量）枸杞（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚膠雞湯火鍋的做法步驟1、準備8個魚膠，我用的鮎魚膠蒸20...
食材明細主料魚肉（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香蔥（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚片肉末湯的做法步驟1、備魚肉，豬瘦肉，香蔥。2、肉剁成肉末，魚肉切薄片，香蔥切末。3、燒油放進魚片煎片刻，。4...
食材明細主料鹿茸（5g）魚膠（2個）雞塊（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹿茸魚膠燉雞湯的做法步驟1、雞肉洗淨血水斬塊備用。2、鹿茸片用清水清洗一下。3、將雞塊放入燉盅膽內。4、放入魚膠塊。5、再...
食材明細主料雞肉（適量）輔料魚膠（適量）阿膠（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠，適量的魚膠。4、加入適量的溫開水。5、放...
“去廣州旅遊買回的魚膠和乾貝，回家把這2樣放入雞湯裏一起燉了！”食材明細主料土雞腿（1個）泡發魚膠（少許）乾貝（5顆）輔料料酒（2勺）薑片（3片）鹽（少許）蔥（1棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乾貝魚膠燉雞湯的做法步驟1、土雞處理乾淨...
“秋冬季節天氣乾燥要多喝湯水，滋潤可去祛除秋燥今天分享一道做法簡單的湯水。”食材明細主料雞腿（1個）花膠（200克）輔料枸杞子（1克）花旗參片（1克）調料料酒（1勺）鹽（1勺）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花膠雞肉湯的做法步驟1、新...
食材明細主料魚膠（100克）雞翅（1只）豬肉（100克）洋蔘片（2克）枸杞子（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚膠湯的做法步驟1、準備提泡發好的魚膠，還有其它的材料。2、豬肉切大塊，放進養生壺燉盅內。3、倒入泡發好的魚...
食材明細主料魚膠（4-5個）輔料紅棗（少許）調料雞腿（1個）薑片（2-3片）花膠（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪小一點，然後放入高壓鍋加入適量水...
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