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“烤包子又叫薩木沙,屬於新疆風味小吃,新疆人做烤包子一般都會在囊坑裏面烤制,烤制前要在囊坑裏噴灑鹽水,一般用死麪來做包子皮,餡料會選用新鮮的羊肉加洋蔥,再配以鹽孜然等調味品調製而成。烤包子皮包餡大,是比較能抗飢的新...
“表皮酥脆,羊肉鮮香,成品是八個。”食材明細餡料羊肉(250g)洋蔥(125g)黑胡椒粉(2g)孜然粉(1g)糖(1g)鹽(4g)麪皮五得利麪粉(250g)油(10g)鹽(1g)全蛋液(35g)水(90g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉烤包子的做法步驟1、洋蔥125克,羊肉250克...
“烤包子是新疆食品,那啥好像維語是叫沙木薩,這個和天津包子,揚州包子,北京的包子,上海的包子,河南的包子都不一樣。一般的包子都是用發酵的麪粉做的,所以好多地方包子是發酵之後加鹼來去除發酵時的酸味。然後天津狗不理的包...
“轉季節了,給身體來點正能量,烤羊肉走起^_^”食材明細主料羊肉(2斤)拌飯醬(2大匙)蠔油(2匙)醬油(半碗)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)姜(1塊)蔥(3顆)大蒜(一瓣)輔料料酒(2匙)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤羊肉的做法步驟1、主材料,羊肉2斤。2...
“此言菜品味道渾厚,外觀霸氣。”食材明細主料羊肉羊肉(500克)雞胗子(500克)輔料孜然粒(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)香菜(2兩)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉烤雞胗子的做法步驟1、羊肉,雞胗子洗淨切成麻將塊大小,放...
食材明細主料麪粉(300克)肉末(310克)洋蔥(220克)輔料蛋液(適量)熟白芝麻(適量)調料鹽(適量)玉米油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋蔥肉餡烤包子的做法步驟1、食材:麪粉。2、肉末、洋蔥(...
“羊腰子是進補的主要藥食品,含蛋白質、鐵、磷等微量元素,有抗衰老延年益壽之功效。”食材明細主料羊腰子(4個)輔料燒烤料(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤羊腰子的做法步驟1、羊腰子洗淨,放入空氣炸鍋內,180度烤15...
“羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收...
“自己烤的羊肉串很香哦,我家寶寶吃了三串,哈哈,自己做的健康又衛生。”食材明細主料羊肉(300g)輔料洋蔥(半個)蔥(一點)料酒(適量)花椒粉(一點)蛋清(1個蛋清)食用油(適量)燒烤料(適量)蒜(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤羊肉串的...
“今天做的這款包子,以羊肉餡爲主,爲了使肉餡軟香多汁,還添加了冬瓜,而打肉餡不是用水,也不是皮凍,而是冬瓜裏擠出來的冬瓜汁。蒸好後軟香多汁,有一口爆汁的感覺,非常好吃,是寒冷冬季必須吃的一款。”食材明細主料羊肉餡(500g)冬...
食材明細主料白菜(1顆)羊肉(適量)香菇(5個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)安琪酵母(適量)原味(口味)未知(難度)羊肉白菜包子的做法步驟1、取適量麪粉。2、溫水化開酵母。3、麪粉攪拌絮狀。4、揉成光滑麪糰發酵。5、接下來準...
“好吃不過餃子,能吃飽的是包子愛吃帶餡的親們做起來吧!香菇好多吃法,做過好多,從來沒嘗試做過羊肉的今天挑戰下羊肉做法”食材明細主料香菇(200克)羊肉餡(200克)菠菜(100克)輔料鹽(少許)五香粉(少許)調餡粉(少許)海鮮醬油(少許)香油(少...
“聖誕節前買了一個薰羊腿,用來做涼菜,或者切片配麪包吃,可惜過節的菜太多了,吃了幾天依然剩下狠多,今天拿來烤了些小麪包。我呢借花獻佛拿來當做參賽品了。祝願大家新年快樂,新年過後天天快樂、喜氣洋洋!”食材明細主料面...
“前兩天參加了“菜譜換禮”活動,累的我夠嗆。這幾天休息一下,也改善一下伙食。看到冰箱裏還有一包羊肉,正好包個羊肉胡蘿蔔大包子。天氣越來越暖和,再吃羊肉容易上火了。趕緊把它消滅掉。今天就請美食天下工作人員和美食...
“羊肉羊肉,說道羊肉,那就不能不想到羊肉串啦,冬天吃羊肉,溫腎鍵骨,不過羊肉比較燥熱,最好和一些性涼的菜同時食用,比如苦菜湯之類的,”食材明細主料羊肉(200g)孜然粉(兩小勺)辣椒麪(兩小勺)料酒(1/4小勺)生抽(兩小勺)魚露(一小勺)輔料竹...
食材明細主料肉糜(150克)肥紅燒肉(50克)蒜苗(1把)麪粉(200克)花生油(5克)葷油(適量)食鹽(0.5克)生抽(8克)雞精(小許)酵母(1克)溫開水(90克)輔料雞蛋(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜苗肉餡烤包子的做法步驟1、溫開水中放酵母,攪拌至融...
“蒸包子吃了簡單又美味還是和大家分享一下”食材明細主料麪粉(適量)羊肉(適量)洋蔥(1個)韭菜(適量)雞蛋(3個)輔料食用油(ml10)食用鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜羊肉餡包子的做法步驟1、揉麪,看自己人數適量用麪粉...
“前兩天家裏蒸包子,還剩了一小碗餡。忽然靈光一閃——你們要不要吃烤包子?小時候總是喜歡把蒸好的包子放在爐火上烤得焦黃焦黃的。這一次,換一種方式,直接把包子烤熟。新疆不就有烤包子嘛?”食材明細主料麪粉(200克)乾酵母(3...
“對於烤肉串來說,並不一定要去外面吃。自己做起來放心不說,關鍵是沒什麼技術含量,非常的簡單。只需把肉根據自己的口味提前醃一下,然後串起來就那麼一烤就解決了。烤出的串串肉色紅潤,外焦香,裏軟嫩,有一股孜然特殊香味,真是...
“羊肉冬瓜包子是吃貨非常喜歡的美食,口感豐富並且極具營養。”食材明細主料小冬瓜(1個)羊肉(1斤)洋蔥(少許)姜(1塊)麪粉(500克)酵母(5克)輔料油(少許)蠔油(少許)香油(少許)五香粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉冬瓜包...
“我搬家前就住在號稱天津的燒烤一條街上,每到傍晚,就有數不盡的顧客三五結伴前來,吃着烤串小酌幾杯,到了半夜兩三點燒烤店才能打烊。足見烤串多受百姓的喜愛。五星級酒店自有它的高貴,但是這種平民的吃法更是深得人心。”...
“對於羊肉,人們常用的烹飪方法,不外乎燉,涮,爆,烤,這幾種,每種做法都各有其風味和特點。對於各種烹飪方法,我們通常是先選擇最喜愛的一種,不過,每種做法適合使用的羊肉部位都不同,其營養成份也不盡相同。當地開了一個烤全羊,生意...
“冬天最幸福的事莫過於來一個熱氣騰騰的包子了吧~白白胖胖的包子冒着誘人的香氣,鬆軟的外皮,香濃多汁的餡料,咬一大口,脣齒間都是餡料的鮮香和麪香,別提多滿足了!”食材明細主料麪粉(250g)羊肉(200g)紅蘿蔔(1個)輔料鹽(2g)蔥(2g)姜(2g)...
“這個牛肉餡烤包子我用烤箱做的,因爲烤箱可以一次烤兩盤搞定完事,所以叫了個簡單直接的名字,其實如果用電餅鐺烙出來,包子褶子都被壓平了,應該叫門釘肉餅。不管叫什麼,好吃最重要~”食材明細拌牛肉餡用料牛肉末(500g)萬能料油...
食材明細主料羊腿肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)燒烤調料(適量)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤羊肉的做法步驟1、羊腿肉解凍瀝乾。2、蔥薑蒜切...
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