有關醃菜燒肉的做法的精選大全
“這是一道極下飯的菜，切的碎碎的醃菜上面充分吸收了肉的湯汁和油脂，間雜着幾粒香香的姜蒜末，還有隱藏期間的辣椒麪，最後再配上醃菜本身微酸開胃的口感。微辣偏酸、肉香滿溢、齒間回味無窮、邊嚼邊分泌着口水，配上米飯，簡直...
“上次有美食家的朋友說，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味，和泡菜煮出來的味道...
食材明細主料醃菜（適量）豬肉（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）蒜苗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末醃菜的做法步驟1、準備好食材2、所有的食材都切成末3...
“醃菜成本40多元，可以吃很長時間，對於貧困吃貨來說是極好滴！而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅皮蘿蔔（2個）芹菜（1根）青椒（適量）輔料花雕酒（適量）配料花椒（55粒）草果（3個）八角（6個）朝天椒（適量）鹽（適量）其他（口味）調...
在燒烤中，重要的不僅是燒烤的過程，更重要的是燒烤的準備階段而這就包括肉的醃製。肉的好吃與否早在一開始的醃製過程中就決定了。那麼到底正確的醃製方法是怎樣的呢？如何醃製纔會讓肉更好吃呢？那麼今天我們將爲你介紹燒烤...
“醃菜是雲南人餐桌上不可缺少美角，每年冬天，家家戶戶的媽媽或奶奶們都會做上幾罈子醃菜，將青菜（雲南又叫苦菜）或芥菜洗淨，晾乾水分，切細，佐以辣椒、花椒、生薑、八角等調料醃製一兩個月，撈出炒肉，炒土豆，炒蓮藕等，吃麪條、米線的...
食材明細主料醃菜梗（適量）豬肉（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末醃菜梗的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材都切成末。3、起鍋燒油。4、下肉末...
“今天又來發布傣族美食啦，雖然我是漢族，不過對傣族的風味很是喜歡，尤其在我們雲南，天氣熱的時候，傣味是個不錯的選擇，酸酸辣辣，又消暑又開胃。上次上傳了個傣味的飲料——泡魯達，今天上傳一個下飯菜——水醃菜炒肉。”食材明...
食材明細主料芥菜醃菜（300克）肉末（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）新鮮大蒜葉（少許）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末芥菜醃菜的做法步驟1、準備好醃菜2、所有的食材都剁成...
食材明細主料中翅（410克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）韓式辣椒醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃燒中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、薑片2、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。3、放入保鮮盒...
羊肉是人們常吃的一種肉類食物，但是，羊肉本身就帶着一種羶味，有很多的人不喜歡這個味道。但是，燒烤羊肉卻能很好地解決這個問題。其中，烤羊肉串就是燒烤羊肉的一種吃法。燒烤羊肉要想好吃，它的精髓不僅在於羊肉怎麼烤，還在於...
食材明細主料中筋麪粉（300克）酵母（3克）糖（5克）溫水（150克）醃菜（適量）豬肉（適量）姜（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃菜肉末包的做法步驟1、麪粉+酵母+水+糖，揉成光滑的面...
食材明細主料五花肉（適量）醃菜（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜苗（一根）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃菜炒肉的做法步驟1、切好的肉加鹽和醬油先醃5-10分鐘，以便入味，這樣出來的肉會比...
食材明細主料泥鰍（適量）醃菜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泥鰍燒醃菜的做法步驟1、泥鰍用剪刀剪開肚皮去除內臟，清洗乾淨2、姜蒜、幹辣...
“這個季節沒有鮮竹筍可以買啦，就網購了醃竹筍，就是太貴了，比肉還貴。正好肉便宜了，燒肉吃吧。”食材明細主料醃竹筍（500g）豬肉（600g）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料滷肉料（小許）泡姜（5g）蔥白（5g）冰糖（5g）食鹽（3g）雞精（2g）生抽（15g）老抽（20g）鹹鮮...
食材明細主料豬肉（適量）醃菜（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉燒醃菜的做法步驟1、豬肉洗淨切好2、醃菜洗淨切好3、姜切碎、幹辣椒切段4、鍋燒熱、下肥肉翻炒至出油成微黃色...
“此菜由精品五花肉和雲南騰衝特有的臘醃菜精製而成。此菜成品色澤紅亮，在製作的過程中，由於蒸制的時間較長，把五花肉裏的油分蒸了出來，所以口感肥而不膩，入口即化，酸甜可口，營養健康，老少皆宜，尤其適合小朋友，使其胃口大開。”...
食材明細主料新鮮小土豆（適量）豬裏脊肉（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）老抽（適量）醃菜（適量）小米（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃菜土豆燒肉片的做法步驟1、新鮮小土豆500克，去皮切片。2、豬裏脊肉切片，加少量鹽、生...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料五花肉（100g）輔料醃菜（100g）幹辣椒粉（1勺）調料植物油（5g）鹽（1g）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）五花肉蒸醃菜的做法步驟1、醃菜提...
“炒幾分鐘就行了”食材明細主料臘肉（適量）醃菜（適量）小蔥（適量）大蒜（適量）輔料味精（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒醃菜的做法步驟1、先炒臘肉，炒了差不多，2、再加大蒜和小蔥進去炒3、再倒醃菜進...
“這是一道綿軟與酥脆相結合的下飯菜，老少皆宜！圖片看着不怎麼好看，但味道絕對棒棒的！我們這裏的醃豬肉不是我這樣的，用的是醃製好的幹豬肉，我個人不太喜歡，所以換成了現豬肉。那天搜尋了一下，沒發現菜譜裏有，那我就當第一個坐...
“竹筍含有豐富的蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，胡蘿蔔素。竹筍營養豐富，有結石的少吃哦要買那種筍尖（嫩筍）先要冷水泡24小時哦，然後用高壓鍋壓半小時。切成絲再泡半天，待用。”食材明細主料醃筍（125克）五花肉（350克）輔料生抽（適量）蔥...
“其實感覺這菜應該叫：身首異處！😄”食材明細主料姜（五、六片）大黃魚（一條）醃菜薹（一把）辣椒幹（5、6個）輔料雞精（少許）糖（少許）油（多點）白酒（少許）黃酒（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃菜薹燒黃魚的做法步驟1、🐠從買回來就立刻...
食材明細主料排骨（500g）醃菜（400g）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燒醃菜的做法步驟1、醃菜洗淨切碎2、排骨洗淨3、調料備好4、鍋...
食材明細主料醃白菜（295克）豬肉（150克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒醃白菜的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、豬肉（已清洗切絲）。2、將醃白菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱，下入豬肉，...
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