五花肉蒸醃菜的做法 - 五花肉蒸醃菜怎麼做
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“粗茶淡飯最養人,
平平淡淡纔是真。
記錄生活中的點點滴滴!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
五花肉蒸醃菜的做法步驟
1、醃菜提前浸泡瀝乾水分。
2、五花肉煸幹水分(五花肉提前用鹽、蠔油、老抽,醃漬十分鐘)。
3、放入植物油煸炒至金黃色。
4、五花肉撥至一邊,放入醃菜翻炒。
5、加入鹽調味。
6、醃菜平鋪在碗中加入五花肉。
7、放入幹辣椒、味精、生抽,放入電高壓鍋隔水蒸二十分鐘。
8、灑上蔥花,醃菜吸收了肉汁超級美味。