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“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟瓜子是北方春節的標配,經久不衰。用瓜子和瓜子皮擺個“牛”,是不是很應2021牛年的景呢!可以做餐桌上的logo了。”食材明細主料瓜子(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時...
“寶寶不愛吃飯不愛水果,是每個媽媽最頭疼又最關心的事。換個思維,換個方法,有些事情可能就會變得簡單。。。”食材明細主料土司麪包(適量)海苔(適量)輔料千禧番茄(適量)黃瓜(適量)色拉醬(適量)橘子(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟隨着生活水平的提高,我們的春節餐桌真成了盛宴——不僅食物種類越來越多,菜的樣子越來越多,花式擺盤也越來越多。我們不僅要吃好,還得吃美。黃瓜是常見的蔬菜,生熟均...
“首次嘗試冰皮月餅,餡和皮都是自制的。不想用買來的色素,就想辦法弄了點天然色素,紅莧菜汁和紫甘藍汁,顏色還是滿驚豔的。餡是自己炒的蓮蓉和什錦水果。”食材明細主料糯米粉(65克)粘米粉(60克)澄粉(30克)糖粉(25克)煉乳(40克)牛奶...
食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量(點綴用)可用任意自己喜歡的水果蔬菜)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)涼拌醋(適量)香油(適量)甜香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拼盤的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、黃瓜切斷。3、取一半對半剖...
食材明細主料魚皮餃(適量)牛筋丸(適量)輔料蘿蔔(適量)蒜苗(適量)幹辣椒(適量)調料沙茶醬(適量)大蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶魚皮餃拼牛筋丸的做法步驟1、魚皮餃和牛筋丸。2、材料如下。3、魚皮餃丟...
食材明細主料哈密瓜(1/2個)輔料哈密瓜(半個)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)哈密瓜擺盤的做法步驟1、哈密瓜半個。2、對切後再對切。3、用刀橫着去掉兩頭(如圖)。4、果肉和皮分開。5、將果肉反過來切出三條溝。6、用刀...
“我今天利用平時丟棄的西瓜皮做糊塌子更用意義,現如今提倡低碳環保,我們廢物利用也算是爲環保做貢獻吧!”食材明細主料西瓜皮(500克)麪粉(300克)雞蛋(2個)輔料花椒粉(4克)五香粉(4克)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓜皮...
食材明細主料牛肉(適量)輔料花椒大料(適量)蔥薑蒜(適量)料酒(適量)醋和糖(適量)紅辣椒(適量)八角香葉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛腱子拼盤的做法步驟1、牛腱子一大塊。2、焯水冷水下鍋加料酒蔥姜去腥...
食材明細主料西瓜(適量)輔料西瓜籽(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜擺盤的做法步驟1、把西瓜切成四份,取四分之一2、將西瓜切下約1.5釐米的薄片3、將切下來的西瓜平均分成4分4、如圖所示,在西瓜皮處斜切兩刀5...
“牛皮菜丸子,屬客家菜系。”食材明細主料牛皮菜(400克)輔料油(適量)鹽(少許)姜(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛皮菜丸子的做法步驟1、把牛皮菜洗切碎,下鍋中汆水過涼。2、牛皮菜中加入姜碎、鹽、木茨粉、味精做成丸...
“做菜講究色香味形養,外表是招引人們的想象,誘惑您的賞試慾望。”食材明細主料小黃瓜(2條)輔料鹽(2克)小蘇打(0.3克)枸杞子(15只)原味(口味)未知(難度)黃瓜拼花的做法步驟1、小黃瓜2條,清洗乾淨。2、切2釐米厚的段。3、挖去中間的瓜...
食材明細主料南瓜(適量)輔料黃瓜(半根)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜和黃瓜擺盤的做法步驟1、準備好南瓜和黃瓜2、南瓜切成長塊3、用削皮刀,刨出薄片4、儘量薄哦😊5、起鍋燒水,南瓜片焯水半分鐘(時間不能久,否則就爛...
“很快做出的拼盤,醮料吃,美味。如果沒吃完,可以拿去炒菜。”食材明細主料牛鍵子肉(一塊)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)蔥花(適量)生薑絲(3根)生抽(適量)老抽(少量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛鍵子拼盤的做法步驟1、牛鍵子洗淨,放...
“清淡,簡單的美味,營養加分。”食材明細主料西芹(適量)牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(少許)薑絲(少許)蒜片(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹拼牛肉的做法步驟1、備好食...
“拼瓜不是比下去,而是合在一起的意思。其實就是把黃瓜和木瓜拼在一起,僅此而已。做這個沒什麼技巧,就是湊巧。因爲我老婆剛好買了這些回來,閒着沒事就瞎折騰,本想做雙色太極圖的,但想想之前做的都是拿去榨的,所以就換了種做...
“平時西餐吃得不少,但是自己做真沒幾次,主要是買不到好的牛扒,這次千里之外去到大超市,買了一塊牛扒,好吧,試着來做做吧,沒想到這樣的搭配效果卻出其不意的好,所以其實不是我們不會做,只是我們都不太想動手而且,說不定你也是一...
“炎炎夏日,西瓜是消暑佳品,甜甜的果肉,豐富的汁水,深受大家喜愛,其實西瓜皮也是寶,丟了可惜,於是便拿來做素包子,降火又瘦身。”食材明細主料中筋粉(500克)水(250克)白糖(30克)酵母(5克)餡料西瓜皮(800克)蝦米(10克)鹽(5克)十三香(10克)芝麻...
“學會了這個方法,不管是煮麪,煮湯還是涮火鍋,都很方便,不僅健康美味,口感也完勝便利店的肉丸。”食材明細主料雞胸肉(500克)蝦滑(一包(150克))水(100ml)紅薯澱粉(50克)輔料小蘇打粉(適量)油揚豆腐(4片)黃花菜(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)調料鹽...
食材明細主料黃瓜(一根)輔料醃製的蘿蔔片(幾片)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)黃瓜擺盤的做法步驟1、黃瓜洗淨對切。2、斜切3片,一頭別切斷。3、全部切好後中間一片彎曲(如圖)。4、全部弄好。5、放入盤中擺成圓形。6、...
“一陣風似的,蒸汽海鮮就這麼出現在我們面前,各種的海霸王拼鮮,即有主食也有菜,邊蒸邊玩邊卡時間,這樣子的就餐確實吸引了我們的眼球,但是相對於價格也確實的高。那天我們六人就吃了一千多的蒸汽菜,說真得我們幾個人還沒吃飽...
“還在用勺挖西瓜?還在用牙啃西瓜?NO,給西瓜凹個造型,作個西瓜蛋糕。不知道戚風和海綿怎麼看Ta?寶寶們,來吃西瓜嘍~”食材明細主料西瓜(1個)其它自己喜歡的任意水果(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜蛋糕西瓜拼盤的...
“美食是門藝術說的一點沒錯,那些大師們的作品光是見一次就能讓人一飽眼福,咱們做不了大師在家玩玩水果做做簡單的造型感覺也不錯,家裏正好買了幾個橙子做個卡通版的橙子拼盤””食材明細主料橙子(1個)輔料花椒(2顆)其他(口味...
“天氣一下子熱起來了,就想吃口清淡的。西瓜是夏天必備單品,今就來一款:西瓜果蔬拼!時令果蔬隨意搭配,口感清新,顏值爆棚哦”食材明細主料西瓜(適量)荔枝(適量)黃瓜(一根)彩椒(適量)輔料薄荷葉(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料西瓜(適量)輔料黃桃(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜拼盤的做法步驟1、切四分之一的西瓜。2、沿着½的地方切開。3、繼續切小塊。4、將西瓜皮切掉,跟黃桃一起擺盤。紅色和黃色搭配,吃水果都是一種...
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