美味蠔汁雞茸小南瓜怎麼做美味好吃

豆豉可以說是世界上最神奇最奇怪的食物之一了，它有着不那麼美好的外形和一點點奇怪的味道，但在經過人民妙手回春的加工之後，竟然能少出十分美味的美味佳餚。今天小編就要教大家做一道用豆豉汁製作的蠔汁雞茸小南瓜，特別特別下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.雞胸肉漂冼淨切絲再剁成粗茸先用鹽和雞精醃製兩分鐘再加地瓜粉拌勻

3.小南瓜洗淨後切去蒂和根部再切小塊 蒜蔥切末

4.鍋熱下油放一半蒜末煸香

5.放入小南瓜煸炒兩分鐘後加適量清水加蓋煮熟

6.盛出南瓜

7.洗鍋重新開火.鍋熱後下油煸香另一半蒜末

8.放入雞肉煸炒至稍變色後加點清水

9.依次加料酒.蠔汁.醬油調味

10.汁煮開後撒上蔥花

11.起鍋倒在盛小南瓜容器中即可.吃前攪拌勻

烹飪技巧

1、要稍帶點汁.吃前攪拌勻。