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“用濃湯寶調餡做的生煎包，肉餡爆汁、外皮薄而透，拇指大小，一口一個，過癮。”食材明細主料豬後腿肉（400g）餛飩皮（1.5塊）輔料小蔥（2顆）生薑（1塊）調料濃湯寶（1個）香葉（2片）八角（1個）花椒粒（適量）黑白芝麻（適量）白糖（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）五香粉（1勺...
““烤雞翅膀，我最喜歡吃”哈哈哈，雞翅膀簡直是我的至愛，滷水雞翅膀，辣炒雞翅膀....這次做的是一個煎雞翅膀，味道簡直無敵啦。各位看官可以嘗試一下的。當然請忽略賣相哈哈哈哈。”食材明細主料翅中（適量）輔料蔥（稍多）蒜（適量）姜...
食材明細主料麪粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料素餡（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素生煎的做法步驟1、麪粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團，蓋保鮮膜保溼，室溫下自然發酵，面發酵到原來...
“豆腐含有人體所需的八種氨基酸，對提高寶寶免疫力也有很大益處。還有有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鎂及亞油酸、軟磷脂等營養元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的鈣含量是牛奶的2倍多，給寶寶適量添加，有促進骨骼和智力發育...
“香脆的湯包和餃子，簡單快手美味早餐。”食材明細主料湯包（4個）肉餃子（4個）輔料油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生煎湯包的做法步驟1、鍋裏放入一勺油，先小火慢煎。2、加入水後淹沒湯包底，等水燒開後蓋上鍋蓋，小火燜...
“手指餅經常用來做提拉米蘇，但其實你們不知道的是，加了花生粉和花生粒以後，烤出來的手指餅比做提拉米蘇更好吃。不是戚風蛋糕那種軟趴趴的口感，又沒有餅乾那麼硬，有着花生的香味，還有表面的酥脆口感，讓這手指餅也有了不一樣...
小拇指零食已經成爲一個經典的特色小吃了，無論男女老少都喜歡吃，也因此賺得了很高的銷量和人氣。小拇指零食那種香醇的味道，吸引了大批的忠實粉絲，在小吃市場上佔據了很重要的位置，成爲了很多投資者開店的選擇。那麼，小拇指...
“早上起來，冰箱有昨天包的餃子。做一個煎餃美味又好吃。”食材明細主料水餃（8個）輔料開水（一碗）調料色拉油（一匙）白芝麻（半匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生煎餃的做法步驟1、昨天做的水餃準備好。2、熱鍋冷油。3、油溫...
“自己揣摩的祕籍，使得內裏餡兒料軟糯噴香，大受好評。”食材明細主料豬肉餡（500g）輔料土豆（一個）麪粉（適量）配料發酵粉（適量）花椒麪（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蔥花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎包...
“生煎包，我的量適合一家三口左右的份，人多可以適當增多材料，我有一部分冷凍儲存了，做的時候跟新做的沒有太大區別，大家也可以冷藏保管噠。”食材明細主料瘦肉（300g(或者肥肉2：瘦肉8））皮凍（200g）蔥花（適量）姜泥（適量）香油（一勺）鹽（一勺）...
“上海生煎是一種傳統的名吃，今天，在色彩上進行了改良，賞心悅目，讓孩子第一眼就喜歡上了它。。。。”食材明細主料麪粉（500克）紫薯（一個）肉餡（250克）蔥末（少許）輔料菠菜（5棵）胡蘿蔔（一個）花椒（少許）薑末（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普...
“油煎包，在我們大山東集市上歷久不衰，從小就喜歡去集市上買來吃，中午就省了午飯，直接上學了，現在在家自己做，可是再也找不到小時候的感覺了。但是我做的拇指包又將會是女兒記憶中小時候的味道。”食材明細主料麪粉（500g）酵母...
許多加盟商在加盟餐飲行業的時候對米粉加盟比較感興趣，那麼今天小編就爲大家介紹一個值得加盟的米粉品牌雙拇指桂林米粉，該品牌成立至今已經在市面上積累了較大的人氣，深受消費者的喜愛和讚賞。下面小編將爲大家分析雙拇...
食材明細主料高筋麪粉（150g）綠茶粉（1g）鹽（1）熱水（適量）輔料鮮蝦（適量）豆乾（適量）薺菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花朵生煎的做法步驟1、麪皮原料。2、50g麪粉加入1克抹茶粉...
“自己做的生煎包要比外面的乾淨，至少豬肉吃的放心～自己做也不是很麻煩～可以一次多做一點要吃的時候放入平底鍋微熱即可～”食材明細主料麪粉（適量）夾心肉（一斤）薺菜（一斤）肉皮凍（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小...
“這是學着我們這兒的點心鋪子把生煎包子倒放着煎，發現了倒着放有倒着放的好處：本來捏褶子的地方皮難免會厚，這樣一倒放，那個厚皮的地方被煎的香香的了、一點也不嫌皮厚、更好吃了，要是裏頭包的是皮凍也不容易流出來”食材...
食材明細主料抄手皮（0.5kg）肉餡（500g）輔料香蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）生煎包的做法步驟1、準備適量抄手皮。2、肉餡加適量鹽、香蔥少量、蠔油、雞精調味，攪拌均勻。3、肉餡放適量在抄手皮，周圍沾些水更好粘連...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油：560細砂糖：320鹽：2蛋黃：100色拉油：50ml低筋麪粉：625可可粉：150杏仁粉：50輔料榛果醬：50巧克力：200蛋液：適量杏仁粒：適量具體步驟1.低筋麪粉、可可粉、杏...
“五指毛桃生於深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名，其性平味甘，入湯時有一股似椰香般的香氣，讓人垂涎三尺，十分惹人，其春夏能化溼、舒筋骨，秋冬能健脾胃、益氣血，以芡實等食材益氣補腎，醇香而...
“香噴噴的，皮焦肉嫩。”食材明細主料雞翅中段（400克）胡椒麪（0.5茶匙）花椒麪（0.5茶匙）菜油（4茶匙）輔料料酒（3茶匙）五香粉（0.5茶匙）蠔油（1茶匙）小蔥（2根）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生煎雞翅的做法步驟1、雞翅中段6根，正反面劃兩三...
“上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃爲佳。”食材明細主料麪粉（65g）豬肉餡（70g）酵母粉（2g）花椒粉...
蔥爆肉是一道地道的北方菜餚，北方人一年四季都有吃大蔥的習慣，尤其是當了冬季，他們的陽臺上放滿了大蔥。蔥爆肉這道菜肉質細嫩，肉味的醇香搭配大蔥的辛香，這種美妙的味道在脣齒間縈繞，回味無窮。下面我們就一起來看看蔥爆肉...
“拇指餅乾真的很百搭，可以給孩子當零食吃，還可以做蛋糕等甜品的裝飾，糖減半的話味道也不錯哦。而且製作簡單，低糖無油，老少咸宜，快來看看是怎麼製作的吧。”食材明細主料雞蛋（1個）細砂糖（30克）香草精（1克）檸檬汁（幾滴）低筋麪粉（25克...
“時光通常會賦予食物特殊的生命意義，憂傷、惦記、滿足、傷感、癡迷，“腐乳花生燉豬蹄”，說真的，這道菜不是蟲蟲的原創，也是一位美食朋友那取經而來，做這道菜的是個愛下廚的小帥哥，當年就是憑着幾道豬蹄菜，在衆多的男士中披荊...
食材明細主料麪粉（250克）肉餡（200克）輔料酵母（3克）蔥（適量）黑芝麻（適量）配料鹽（適量）糖（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生煎包的做法步驟1、準備的材料。2、肉片洗淨放入開水鍋...
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