生煎餃的做法 - 生煎餃怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
生煎餃的做法步驟
1、昨天做的水餃準備好。
2、熱鍋冷油。
3、油溫五成時放入水餃。
4、中火煎皮面金黃。
5、一面煎好翻面再煎。
6、把這個步驟重複,因爲這個水餃啊是生。要把他不僅表皮還有裏面的肉餡也要煎熟。
7、繼續翻面。
8、把火再調的大一點繼續煎。
9、倒入半碗開水,開大火。
10、起鍋放上白芝麻,表皮酥脆,肉餡多汁。
小竅門
最後一定要用開水煮一下。這樣做能使它保證它能夠煮熟,還有它的口感會柔和一些,吃起來沒有那麼硬。