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“豬蹄有美容的作用,豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能,防止面板過早褶皺,延緩面板衰老;燉豬蹄時加入鮮蛤蜊中和了豬蹄膩的味道,更鮮美好吃。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬蹄蛤蜊燉黃花美味可口,色香味俱全,深受人們的喜愛。葷素搭配的當,營養豐富,肉質鮮嫩,在家中製作過程簡單、而且所需要的食材的簡單常見,它既可以自己食用...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料黃豆(適量)香菇(適量)調料蔥(適量)生薑(適量)八角(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄清洗備用。2、冷水下鍋,加入生薑蔥段焯水。3、鍋中加入少許油加入冰糖炒...
“夏天,又到了吃小海鮮的日子,在菜場上看到一種以前沒見過的貝殼類物品,老闆說尖叫“黃蛤”,於是買點回家嚐嚐鮮。冬瓜具有利尿消腫、清熱解暑的左右,是夏季常見菜。”食材明細主料蛤蜊(一斤(黃蛤))輔料冬瓜(適量)配料鹽(適量)生薑...
“參考了多位廚友們做的這道菜,並在實踐中進行了改進,可以更好的將蛤蜊燉蛋簡單製作成功。尤其是在蛋液分次蒸,效果極好,而且易熟且不分什麼樣的盤子,蛤蜊都可以在盤子蛋液最上面一層起到非常美的裝飾作用,不會因爲盤子深而...
“豬蹄軟爛入味兒,黃豆飽滿熟糯。來上一份兒,滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料豬蹄(適量)黃豆(適量)輔料八角(2個)香葉(幾片)桂皮(2小片)蔥段(適量)薑片(適量)葵花籽油(適量)冰糖(一把)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(一點點)鹹甜(口味)燉(工藝)數小...
“在義烏生活了十多年,在義烏大家姐常常吃到一款黃豆燉豬蹄。大寶也十分的喜歡,於是討教了過來在家裏DIY。其實這燉豬蹄十分的簡單,泡發黃豆,備好蒜薑辣椒,再就是入電飯煲或是電壓鍋煮燜燉了。用電壓鍋來燉煮十分的快手也...
“元旦過後匆匆又是幾天過去了,今天才有時間上網。也只能上來溜達一下,匆匆發個日誌而已。沒時間給各位親們投票挺過意不去的。不廢話了,上菜。”食材明細主料豬蹄(兩個)黃豆(100克)蠶豆米(50克)西紅柿(兩個)輔料蔥(適量)姜(適量)配...
“昨天幫老媽訂了去青島的機票,每年的這個時候她都惦記着要去姐姐家避暑。青島這個美麗的海濱城市不僅媽媽喜歡,我對它也同樣充滿了懷念與嚮往。想念那裏紅瓦綠樹碧海藍天的景色,想念沐浴着陽光漫步在海邊的愜意,想念那裏...
“蛤蜊西蘭花---是一道可以保肝強體,促進消化的簡單營養快手菜。這道菜中西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿蔔素,杏鮑菇膳食纖維含量高,蛤蜊肉質鮮美,高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。也是適合夏天的菜品之前在做蛤蜊絲瓜湯的菜...
“早就想做黃花菜燉豬蹄了,前一天晚上特地去超市買了黃花菜,泡了一夜。黃花菜俗稱"金針菜",學名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣...
食材明細主料豬蹄(2個)輔料黃豆(兩把)花生(1把)姜(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆花生燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄提前浸泡一小時,泡出血水。黃豆花生提前泡發半小時左右。2、冷水下鍋,放入豬蹄,準備焯水備用。3、焯水後...
食材明細主料黃蛤蜊(500克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮黃蛤蜊的做法步驟1、黃蛤蜊2、洗淨後放入鍋中加入適量水3、大火煮開4、至蛤蜊全部開口即可5、裝盤。小竅門可以調點醋蘸着吃味道更好。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘豬蹄蛤蜊燉黃花這道菜應該可以說是一道比較常見的家常菜了,像這樣的菜,一般作爲晚餐吃比較合適,當然,如果你想吃,什麼時候都可以。豬蹄蛤蜊燉黃花主要是用...
“蛤蜊燉蛋是一種美食,主要材料有蛤蜊、雞蛋、蔥花等,輔料有鹽、溼澱粉、油(少許)、料酒等,製作方法主要由兩個步驟構成。蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。蛤蜊被稱爲“天下第一鮮”,蛤蜊燉蛋是粵菜特色菜...
“這款湯特別適合產後缺奶者食用。豬蹄有壯腰補膝,通乳之功,滿滿的膠原蛋白。花生性平味甘,具有補血健脾,潤肺化痰,止血增乳,潤腸通便的功效。黃花菜燉豬腳起到清熱解毒,通絡消腫作用。”食材明細主料豬蹄(2只)輔料花生(適量)幹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬蹄大家都不陌生吧,豬蹄裏富含大量的膠原蛋白,對面板是非常好的,是女性們的最愛。不過家裏燉豬蹄的時候,經常會覺得自己做的味道不是那麼的滿意,總覺得少...
“豬蹄、花生米都是很利好的食材,搭配在一起,無論是口感,還是營養與食療功效,都是經典組合。而且,兩種食材的成熟難易度也很接近,都是比較費火。買了豬蹄,家裏有花生米,用電壓力鍋燉,軟爛的豬蹄,糯糯的花生米,食之,很享受。不用一...
食材明細主料豬蹄(適量)花生(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁成...
食材明細主料豬肉(適量)蛤蜊(適量)輔料香菇(適量)蝦仁(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)辣椒(適量)生雞蛋(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蛤蜊蒸豬肉的做法步驟1、蛤蜊劈開。豬肉剁碎,加雞蛋香菇蝦仁碎鹽味精蔥等調料攪拌。2、豬肉糜入...
食材明細主料豬蹄(1個)黃酒(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)蔥(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)鹽(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)原味(口味)燉(工藝)普通(難度)黃酒燉豬蹄的做法步驟1、準備材料2、將豬蹄切塊3、豬蹄放薑片料酒焯水去腥4、去...
“蛤蜊燉蛋鮮美易做,但是對於有些人來說,滑嫩、表面無蜂窩狀氣孔一直是個很頭疼的問題。其實你瞭解蜂窩狀氣孔是由於什麼原因形成的,就可以很容易迎刃而解了。燉蛋和蛋液的攪拌、水的比例、蒸的方法、時間都有直接關係。...
“老婆辛苦了,爲我順產生下小公主,還要天天的餵母乳,哄孩子只要好好地疼愛老婆!豬蹄,花生,黃豆,每樣的營養價值就不用多說了”食材明細主料豬蹄(800克)輔料花生(100)黃豆(100)配料蔥姜(適量)料酒(適量)老抽生抽麪醬(適量)鹽雞精糖(適量)八...
“冬天天冷,需要來點硬菜增加身體禦寒能力,燉了豬蹄加入蛤蜊肉,兩種味道的融和非常棒,加入鮮蛤蜊肉去除了豬蹄的膩味,增加了鮮美的味道。”食材明細主料豬蹄(1個)蛤蜊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)...
食材明細主料花蛤蜊(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗好待用2、鍋內加油,待油熱後加入辣椒,這樣使辣味發散出來,再把花蛤蜊放入鍋內3、翻炒,至大部分花蛤蜊開口,然後加...
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