黃豆花生燉豬蹄的做法 - 黃豆花生燉豬蹄怎麼做
來源:飄香吧 1.03W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃豆花生燉豬蹄的做法步驟
1、豬蹄提前浸泡一小時,泡出血水。黃豆花生提前泡發半小時左右。
2、冷水下鍋,放入豬蹄,準備焯水備用。
3、焯水後,另起一鍋水,放入泡好的黃豆花生和姜塊。
4、大火燒開水,轉小火,燉煮一小時左右。
5、關火,調入適量鹽即可。
小竅門
暖心提示:豬蹄剛燉軟即可,不要燉得太爛了(脫骨狀),這樣湯汁渾濁,肉吃起來的口感就不爽口了。