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“選自大欽島的春季海清菜泡發”食材明細主料大蒜（1頭）豬肉（200g）白菜（三片）蝦米（20個）海清菜（3克）輔料醬油（適量）香油（1勺）鹽（1勺）花生油（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海清菜餃子的做法步驟1、海清菜，海米提前泡發，備用2、調好...
“年年有餘，年年有魚嘛，今天上一道清蒸魚，不管是大宴還是小宴，清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦，只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚，球球要在這裏慚愧一下，因爲這道菜我取名清蒸海魚，是因爲我壓根兒不知道這叫...
“春天到了吃海鮮的季節，海虹味道鮮美，價格便宜，營養也很高。”食材明細主料海虹（適量）輔料香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海虹的做法步驟1、新鮮海虹。2、這個也多清洗幾遍，洗乾淨，鍋內加冷水，倒入海虹。3、...
“中秋節是我國的傳統節日，是團圓的節日。一家人團團圓圓，熱熱鬧鬧的在一起吃吃喝喝的是多麼愜意的事情。在中秋的家宴上月餅是必備的，但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好時節，這時的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原...
“水性楊花學名波葉海菜花，是我從網上買的，看到在洱海開花的美美的圖片，一下子被吸引了，喜好新鮮事物的我必須入手嘗一嘗😄口感滑滑的，感覺很細膩，我家娃也很喜歡吃。”食材明細主料波葉海菜花（300g）輔料蔥花（適量）鹹香（口味）炒（工...
“清湯海蔘是一道湯類美食，雖然做法簡單但營養豐富。夏季天氣燥熱，在飲食方面，忌油膩應當以清淡爲主宜。海蔘性溫，食用海蔘進補沒有季節限制，但在烹飪方法上要講究時令。清湯海蔘非常適合夏季食用海蔘進補。海蔘補腎益精，還...
“這個是我自己的食療藥膳方子，有清熱散瘀療效，特別適合血淤痰凝之症，特分享之，以衆樂樂”食材明細主料海蜇（200g）芹菜（50g）紫菜（15g）輔料麻油（適量）醬油（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海蜇二菜清熱散瘀的做法步驟1、海蜇...
“半夜來放毒啦！😄😄😄龍利魚和鯿魚都是營養價值很高的海魚，蛋白質含量很豐富，刺又少，做給孩子吃非常好！海鮮類懶人做法--清蒸是最適合的，原汁原味，健康少油。”食材明細主料鯿魚（1條）龍利魚（2條）輔料姜（數片）蒸魚豉油（適量）鹽巴（適量...
食材明細主料海帶（500g）輔料蒜（5顆）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒海帶的做法步驟1、海帶洗淨，用剪刀或者刀切成小段，空水。2、鍋熱加油，蔥薑蒜加入鍋中爆香，然後加入海帶（吃辣椒的朋友們可以放蔥薑蒜的時...
“廣式清蒸魚，原味清甜，南方人比較中意清淡口味，簡單又營養。海魚刺少肉實，更適合老人孩子吃！”食材明細主料海鱸（一條）輔料姜（少許）蔥花（少許）花生油（適量）醬油（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海鱸的做法步驟1、佛山不...
食材明細主料海白菜（一小扎）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（少量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒海白菜的做法步驟1、海白菜洗乾淨備用。2、起油鍋，油熱了再放海白菜下去了，大火翻炒不到一分鐘，改中火翻炒熟，放入適量鹽，少量...
“海蠣子學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，北方稱之爲海蠣子。牡蠣肉，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。海蠣肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。其實最原汁原味的吃法...
“清水烹煮，只用辛辣的黑胡椒粉調味。看起來似乎有些單調，細品卻發現並不低調。海蔘清爽Q彈的口感中帶着微微的辛辣，反而有一種戛然而止的優雅，讓人產生意猶未盡的感覺。”食材明細主料水發海蔘（3根）鹽（2克）香蔥（2根）輔料娃娃菜...
在清水中清洗後，開水燙3-5分鐘。先要在清水沖洗，洗掉海清菜表面的泥沙和灰塵等雜質，切忌用力搓洗或者在水中長時間浸泡，這樣會造成其營養成分有所流失，降低菜的營養價值。鍋中燒開水，將海清菜加入煮3-5分鐘，時間不要煮太長，以...
食材明細主料魚（1條）小蔥（適量）小米辣（2粒）姜（1塊）調料生抽（1勺）玉米油（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸海魚的做法步驟1、準備所需食材。2、小蔥、姜和小米辣洗淨，蔥白切段，蔥綠切蔥絲，姜切成薑絲，小米辣切成圈。3、魚洗淨...
“沿海城市，又到了各種新鮮海貨肥美的時候，今天給大家來一道家常海鮮做法，實際我們從小生活在海邊的人來說，最美味的菜色就是洗洗扔鍋裏煮，然後就開動吧……”食材明細主料海虹（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海...
“海鮮的做法有很多種，如果說最能提現海鮮本身鮮味的，莫過於清蒸。”食材明細主料南美白蝦（6個）輔料香菜葉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海蝦的做法步驟1、海蝦六隻，放到常溫下化開。2、蒸鍋水開放到蒸鍋裏，開...
“分享海清菜包子做法，放到冷水中浸泡，大概十五分鐘左右，撈出洗淨，切碎（不要太長）加入五花肉，白菜（白菜不用去湯直接切好了放進去）大蒜，大蒜白菜是海菜包子標配，再用調味料調製即可，海菜都比較喜蒜，可以多放點大蒜，餡不要太乾，太乾不...
“海鮮保持原有味道是最好的。”食材明細主料蝦（適量）蜆子肉（適量）輔料油醋汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮海鮮的做法步驟1、將蝦和蜆子肉放水中浸泡。2、鍋中涼水，下蝦和蜆子肉。3、煮五分鐘，關火。4、出鍋，擺...
“清明菜粑粑”食材明細主料清明菜（300g）輔料蝦米（40g）雞蛋（1個）麪粉（200g）調料鹽（適量）花椒花（2g）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米清明菜粑粑的做法步驟1、清明菜洗淨切碎，放入所有材料，攪拌均勻備用。2、鍋裏放一...
“沒有放鹽，放的是蒸魚豉油，魚很鮮嫩。”食材明細主料海洋桂魚（400g）輔料生薑（適量）大蒜子（適量）小紅椒（2個）香蔥（適量）蒸魚豉油（3勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海洋桂魚的做法步驟1、取出海洋桂魚，包裝裝浸水裏解凍，刮魚...
食材明細主料海鱸魚（1條）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚室溫解凍，去鱗去內臟，用清水清洗乾淨。2、蔥切絲，姜切絲，蒜切片，備用。3、在海鱸魚的表面...
“鰻魚含有豐富的氨基酸，含有維生素A和E是其它魚類的6信和9倍。”食材明細主料海鰻（700g）輔料料酒（一匙）鹽（一g）蒸魚豆豉（二匙）油（40g）姜（3g）蔥白（3g）蔥葉（2g）蒜（2顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸海鰻的做法步驟1、將鰻魚收拾幹...
“我們這裏把這種殼特別硬的螃蟹稱爲海紅，但是味道特別鮮美，肉質肥厚，應季的時候經常買來吃，選擇最原始的清蒸做法，保持食材的原汁原味最好！”食材明細主料海紅（適量）輔料清水（適量）花椒粒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“爲符合現代人的需求，我們做了清水海米冬瓜湯。不放油，讓脂肪、卡路里更低，讓吃貨們沒有負擔。海米冬瓜湯營養豐富，是一種營養豐富的特色湯品，這種湯品中雖然不含有脂肪，但是維生素的種類卻很多，而且還有鈣、鐵以及磷和胡蘿...
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