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“銀魚細小，潔白如銀，渾身無鱗，通體透明。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有刺，很適宜小孩子和老人食用。”食材明細主料銀魚（250克）麪粉（適量）食用油（適量）泡打粉（一點）輔料鹽（少許）玉米澱粉（適量）料酒（少許）鹹鮮（口味）炸（...
“又香又嫩，而且還沒有刺，小朋友的最愛哦！”食材明細主料魚柳（300克）輔料雞蛋（1個）麪粉（30克）玉米澱粉（30克）食鹽（適量）白胡椒粉（少許）料酒（少許）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）軟炸魚柳的做法步驟1、龍利魚柳解凍擦去水分2、吸去水...
“從冰箱收拾出的存貨，炸了，午餐之二。”食材明細主料銀魚（適量）輔料油（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（1個）調料花椒粉（少許）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸銀魚的做法步驟1、銀魚洗淨控水。2、放入雞蛋、花椒粉、...
“每年銀魚產時都會買些凍上，因爲是有時段性的。解凍後可以在過年餐桌吃到它，酥脆金黃鮮香。銀魚的營養價值1、熱量高銀魚是一種高熱量食材，據說每一百克銀魚能產生四百多千卡的熱量，平時人們食用銀魚能吸收充足的熱量，可...
“銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認爲其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。”食材明細主料銀魚（200克）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）...
食材明細主料龍利魚（一片）雞蛋（一個）輔料番茄辣椒醬（適量）調料鹽（2克）白胡椒粉（5克）生抽（一勺）料酒（一勺）甜辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍洗淨。2、切成長條。3、放薑絲，鹽和白胡椒粉。4、放一勺...
食材明細主料豬裏脊肉（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）厲家軟炸裏脊的做法步驟1、切肉：切肉時要注意橫着切，確保肉的細嫩2、泡：把切好的裏脊肉放在冰水裏泡（要放冰塊）約2個小時左右，至肉近雞肉白色3、醃：用鹽、糖、料...
“兒時的味道”食材明細主料豬裏脊（200克）輔料料酒（適量）黑胡椒（適量）孜然粉（適量）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）五香粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常軟炸裏脊的做法步驟1、豬裏脊切細條用料酒，鹽，五香粉醃製十分鐘...
食材明細主料草魚（一條）輔料姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炸魚塊的做法步驟1、把魚切成塊兒，用水裏面放一點鹽，清洗乾淨拎幹水分。2、把控幹水...
“銀魚肉質細嫩鮮美，適用於炒、拌、炸、糟、熘等，可用來製作種種佳餚。“銀魚炒蛋”肥香嫩鮮，頗似黃金上的條條玉簪；“香炸銀魚”，外脆裏嫩，色澤金黃，香酥可口。以銀魚作餡，製成的“銀魚春捲”，其魚肉鮮嫩，香酥脆鬆，最佳者是銀魚...
“這是我第二次做銀魚了。第一次做的不好，這一次總結了經驗，非常成功。外酥裏嫩，非常好吃😋。銀魚營養豐富，但是腥味有點大，孩子不能一下子接受，所以偶爾就炸一次吧。”食材明細主料銀魚（1盒）輔料姜（1塊）鹽（少許）雞蛋（1個）鹹甜（口味）...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料銀魚：250輔料泡打粉：一點料酒：少許玉米澱粉：適量食用油：適量麪粉：適量鹽：少許具體步驟1.銀魚洗乾淨控幹水備用2.加入料酒，鹽，抓均勻入味3.製成麪糊，麪粉和...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料銀魚：500輔料鹽：3雞蛋：1個花生油：適量麪粉：適量五香粉：2具體步驟1.銀魚洗淨控水。2.加入麪粉、鹽、五香粉。3.拌勻醃製10分鐘。4.再加入一個雞蛋。5.拌...
“鍋內薄油，半煎半炸，糊也是薄薄一層，炸出的小銀魚是韌脆的口感。”食材明細主料銀魚（適量）輔料鹽（少許）料酒（少許）白胡椒（少許）麪粉（少許）椒鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎炸小銀魚的做法步驟1、小銀魚沖洗乾淨，瀝乾水...
食材明細主料小銀魚（300克）輔料雞蛋（1個）麪粉（適量）配料鹽（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小銀魚的做法步驟1、小銀魚洗淨控一下水分，放入適量鹽和花椒麪醃10分鐘後，磕入一個雞蛋2、放入適量麪粉攪拌均勻...
““五月枇杷黃，太湖銀魚肥”。太湖銀魚味道鮮美，是太湖三寶之一，清朝已經列爲貢品，可見其品質只優良。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。今天就炸炸這玩意...
“軟炸面魚，作小吃，佐酒都很不錯。軟炸是天津菜多種烹製方法中的一種，菜品代表作有軟炸蝦仁等。軟炸面魚是其中一道名菜。面魚又稱麪條魚，像銀魚，是津沽特產。細長的面魚，白色無鱗，身細肉薄，軟炸後再配上自己喜歡的蘸料，非常美...
食材明細主料杏鮑菇（200g）雞蛋（1個）麪粉（2勺）澱粉（1勺）五香粉（適量）椒鹽（適量）植物油（300g）輔料鹽（1g）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨。2、用手撕成長條，放鹽醃10分鐘。3、雞蛋，麪粉，泡打粉，澱...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀魚：適量雞蛋：一個輔料精鹽：少許麪粉：適量具體步驟1.銀魚用水泡一會，再清洗2.洗淨後，瀝乾水分備用3.將瀝乾水的銀魚倒入盆中，加少許精鹽，和一個雞蛋4.加...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀魚：200輔料澱粉：適量食用油：適量雞蛋：1個食鹽：適量料酒：少許泡打粉：少許麪粉：適量具體步驟1.食材：鮮銀魚、麪粉、澱粉、雞蛋。2.銀魚洗淨，掐去頭，順勢拽出...
“這是一款讓你吃得停不了口的小零食，口感外脆裏嫩。不用擔心小朋友會被魚刺卡住，因爲銀鱈魚只有主骨，沒有其它小刺，可以放心的吃哦。鱈魚的營養價值鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料淨魚肉：150輔料蔥末：15薑末：適量紹酒：10毫升精鹽：2味精：3香油：3老麪肥：50乾麪粉：100具體步驟1.將魚肉片成三成厚的大片，再切成二寸長、三分見方的條，放在碗裏，加...
食材明細主料銀鯧魚（4條）麪粉（小許）輔料食鹽（3克）料酒（5克）醋（2克）雞精（0.5克）蔥（3克）花椒粉（1克）花生油（若干）姜（3克）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹炸銀鯧魚的做法步驟1、鯧魚處理好，打花刀。2、放食鹽，料酒，醋，蔥姜，雞精，花椒粉醃製一小...
食材明細主料銀魚乾（80克）輔料大蒜（3顆）生薑（一小塊）配料料酒（一大勺）鹽（適量）雞精（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒銀魚的做法步驟1、將銀魚洗淨用水泡軟，瀝水待用、生薑切絲（刀功不好，切太粗了）、大蒜整理乾淨斜...
“軟炸三文魚。外皮口感酥脆內芯軟鮮。可以撒胡椒粉或者番茄醬調味都可以。下酒小吃都不錯。製作簡單零失敗。”食材明細主料三文魚（200g）輔料植物油（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸三文魚的做法步...
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