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食材明細主料蝦（300克）輔料青椒（1個）蒜（半頭）配料八寶豆豉（1調羹）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉椒大蝦的做法步驟1、材料：蝦300克，青椒1個，蒜半頭。2、材料：豆豉1調羹（豆豉是鹹的沒用鹽）。3、蒜切沫，青椒切玉蘭片。4、蝦洗淨。...
食材明細主料大蝦（3個）輔料鹽（2勺）椒鹽（5勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽烤大蝦的做法步驟1、超大大蝦洗淨！2、現在蝦肚子上來一刀，方便後面的操作！3、之後把頭和身子切開，再一次切開蝦肚子，但不要切斷，切刀蝦...
“春季食鮮，花椒樹嫩芽。”食材明細主料大蝦（適量）花椒嫩芽（1把）輔料植物油（適量）雞蛋（少許）澱粉（適量）調料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）椒鹽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）椒麻大蝦的做法步驟1、花椒嫩芽洗淨後用開水焯一遍，過涼...
“這款菜操作起來不算難，但是味道卻很是不錯，尤其是夏天喝粥，更是合適哦！”食材明細主料海蝦（300克）青椒（一根）輔料豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉椒圈蝦的做法...
食材明細主料鮮蝦（250克）現磨黑椒（適量）輔料蒜（1瓣）小蔥（2根）姜塊（少許）料酒（少許）蠔油（半匙）鹽（適量）油（適量）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑椒烤大蝦的做法步驟1、準備好材料；2、大蝦剪去蝦鬚、蝦槍，從背部蝦頭處開到蝦尾，取出蝦線；3...
“特別喜歡吃椒鹽大蝦，所以今天也學着做了，味道特別好，分享給大家。”食材明細主料蝦（20只）輔料大椒（半個）洋蔥（半個）生粉（適量）小米椒（2個）調料椒鹽（適量）料酒（適量）生薑（少許）蔥（1顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽大蝦的做法步驟...
“白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，還含有微量元素及豐富的粗纖維，作爲一種很普通的蔬菜，價格便宜而且常年都能買到。家庭中一般用於燉湯或是炒制，今天的這樣道豉椒大白菜只取菜幫部分，搭配上豆豉、指天椒等輔料...
“發現冰箱裏還有很久以前的李錦記黑椒汁，乾脆做個黑椒味的蝦試試，果然好吃。”食材明細主料大蝦（20只）輔料黑椒汁（兩勺）清水（半碗）食用油（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒大蝦的做法步驟1、將大蝦洗乾淨，剪掉蝦槍和...
“今天買到很不錯的大蝦，新鮮到跳滿地！可惜老公晚上纔回來吃飯，只能把它們養進冰箱裏，但一點沒有影響風味哦！快炒菜適合上班族晚餐哦😍”食材明細主料蒜頭（半個）台山大蝦（500g）香菜（3棵）紅蔥頭（1個）輔料滷水汁（適量）生抽（適量）白糖（適量...
食材明細主料大明蝦（適量）輔料豉油（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）花生油（適量）蔥（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豉油黃燜大明蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨後剪去蝦鬚蝦腳，再由背部剪開，挑去蝦腸備用；2、切...
“含蛋白質低脂肪的美味佳餚，蝦肉Q彈，青椒脆爽。”食材明細主料大蝦（20個）青椒（200g）輔料薑片（3片）調料生抽（2勺）菜籽油（5勺）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）青椒燒大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，背後開刀。2、去掉蝦線，用清水...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料青辣椒（200g）紅辣椒（1個）輔料豆豉（3g）大蒜（3顆）調料植物油（3g）鹽（2g）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉辣椒炒大蒜的做法步驟1、青紅辣椒切碎，植物油...
“羅沼蝦上市的季節，可以選擇吃，畢竟現在的河蝦太貴，但這個大蝦燒鹽水蝦，不會像河蝦那樣嫩，所以放點香香的豆豉，來個豆豉大蝦，是個不錯的選擇，連不喜歡吃蝦的寶兒都吃了很多！”食材明細主料大蝦（400克）生抽（適量）料酒（適量）輔料豆豉（...
“年後解油膩的最佳菜品。”食材明細主料大蒜（適量）青椒（適量）乾紅椒（適量）豆豉（適量）輔料豬油（適量）生抽（適量）食鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆椒豆豉炒大蒜的做法步驟1、準備好所有食材，這菜最好用豬油。2、幹鍋，燒熱...
“大蝦怎麼吃都鮮美，這次把蝦子在熱水鍋滾個澡，加入蒸魚豉油，加入辣椒炒一下，味道很鮮美。比紅燒大蝦要淡一點點，而它也是快手下飯菜。食材：羅氏蝦200克配料：紅椒10克、青椒10克、姜5克、蔥5克、蒜5克、生抽2茶匙、蒸魚豉油2...
食材明細主料豆豉（適量）大蔥（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉大蔥炒辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨。2、拍扁切碎。3、大蔥切碎。4、豆豉洗淨。5、鍋子燒熱放入豆豉。6、放入辣椒。7...
食材明細主料大蝦（250g）輔料花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽大蝦的做法步驟1、材料的準備蝦（蝦洗淨後剔除蝦線）花椒鹽2、把花椒和鹽放到鍋裏開小火不停地翻炒3、等花椒炒到焦脆狀態就可以了。（不好判...
“我們一家都很喜歡吃魚，因此經常會變換着花樣做出各種口味：紅燒的，醬燜的，清蒸的，香煎的，油炸的，五香薰魚等等。今天嘗試一下新的做法，用橄露橄欖油先煎至兩面焦黃，再回鍋炒。帶魚很入味，非常下飯。”食材明細主料帶魚（200克）大...
食材明細主料明蝦（12只）調料生抽（2匙）薑片（適量）海鹽（少許）鹹香（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇大蝦的做法步驟1、明蝦解凍兩面煎，煎的過程中磨點海鹽。2、倒入清水調的生抽。3、放入薑片。4、蓋上蓋子焗至料汁收幹。5、中...
“今天買了蝦，所以隨手來個烤蝦，這樣的做法是爲了醃製更入味，但是料不要加太多哦！因爲做菜的忌諱就是不能讓調料的味道覆蓋主料本身的鮮美，不然你吃到的就是一嘴的調料味！”食材明細主料大蝦（8個）輔料雞蛋清（1個）胡椒粉（0.4g）玉米...
食材明細主料青椒（115克）大蝦（280克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒大蝦的做法步驟1、材料：青椒、大蝦（已清洗）、薑片2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、...
食材明細主料大蝦（6只）洋蔥（1/2個）輔料蒸魚豉油（1大勺）糖（1/2勺）清水（2勺）胡椒粉（少許）薑末（少許）蒜末（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇煎大蝦的做法步驟1、蝦去殼去蝦線，放入少許胡椒粉醃製10分鐘左右。2、碗中倒入蒸魚...
“步驟簡單，味道棒棒噠！”食材明細主料大蝦仁（250g）輔料椒鹽（適量）雞蛋（一個）鹽（10g）玉米澱粉（一碗）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽大蝦仁的做法步驟1、蝦仁背部開刀取蝦線（開刀開一半，這樣蝦仁炸了就會變蜷曲，美觀...
“這道菜以麻辣爲主，但是可以根據口味適當調整，泡椒的酸辣特別開胃，適合下酒，招待朋友什麼的，再來瓶白乾，別提多爽了。”食材明細主料鯽魚（1000g）豆豉（50g）輔料大蔥（50g）老薑（50g）大蒜（5瓣）泡椒（100g）青椒（150g）配料料酒（50g）花椒（50g）味精（適...
食材明細主料蜆（2斤）輔料紅椒（2個）幹蔥（2個）姜（3塊）酒（2匙）蒜（3個）豆豉（適量）調料汁糖（2匙）老抽（1匙）生抽（1匙）蠔油（2匙）胡椒粉（1匙）麻油（2匙）水（適量）芡汁生粉（3匙）水（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉椒炒蜆的做法步驟1、待蜆吐沙，洗乾淨瀝水...
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