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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時月餅是我國一道糕點，其中的五仁月餅是因爲其製作而成的月餅中含有桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁這些果仁。在中秋佳節十分受人們的喜愛。五仁月...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五仁月餅是我國傳統一道糕點，之所以稱之爲五仁，是因爲其製作而成的月餅中含有桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁這些果仁。在中秋佳節十分的受歡迎。...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料轉化糖漿：150鹼水：2蛋液：1個麪粉：200玉米油：50輔料黑芝麻：適量花生仁：適量糯米粉：60白芝麻：適量冰糖：適量熟玉米油：40瓜子仁：適量具體步驟1.炒熟晾涼的花生去...
“五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大，味美可口，綿軟帶酥，有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉（175克）梘水（5克）轉化糖漿（120克）花生油（55克）五仁餡（500克）輔料玉米油（少許）熟粉（少許）雞蛋黃（1個）甜香（...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料轉化糖漿：70油：20低筋麪粉：90輔料五仁餡料：適量梘水：1.5g具體步驟1.油加入轉化糖漿加入梘水攪拌2分鐘左右。2.低筋麪粉過篩。3.放入攪拌好的糖漿水中。...
“首次做月餅，好開心哦。還是第一次做，除了糖漿不是親手做好，其他的樣樣都經自己手做成，因爲糖漿很關鍵，心裏急着想做出月餅，就買了現成的轉化糖漿。這是五仁餡的，甜度剛好。月餅模是50克的，買了卡通花片，女兒好喜歡呢。”食材...
準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五仁月餅是一種廣式月餅，是中國傳統月餅之一。它的配料很講究，必有的五仁（杏仁，桃仁，芝麻仁，橄欖仁，瓜子仁），缺一不可。它的形狀橢圓端正，不破皮，不露餡，正面還刻...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料低粉：100糖漿：60五仁餡：250輔料梘水：適量蛋液：適量具體步驟1.先將梘水，植物油和糖漿放到碗中2.攪拌均勻3.篩入低粉4.和勻後放冰箱冷藏半小時以上，月餅皮...
食材明細五仁餡料共780克（自己喜歡的隨意搭）芝麻（適量）核桃（適量）南瓜子（適量）花生（適量）葡萄乾（適量）蜜棗碎（適量）輔料熟糯米飯（300g（烤箱170℃烤10分鐘））清水（200g）色拉油（60g）調料白砂糖（120g）月餅皮普通麪粉（400g）糖漿（300g）色拉油（100g）梘水（4g）...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料核桃仁：80西瓜子仁：60葵花籽仁：60熟糯米粉：250糖冬瓜：100橄欖油：50白酒：20花生米：80黑白芝麻：80白糖：240玫瑰醬：50腰果：80糖漬橙皮：50涼開水：100輔料梘水：3轉化糖...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麪粉：125糯米粉：100油：60砂糖：160水：160ml高度白酒：2湯匙花生：適量芝麻：適量瓜子仁：適量核桃仁：適量蜜棗：適量輔料轉化糖漿：125花生油：62梘水：2.5g具體步驟1...
“五仁的餡料不是絕對的，放自己喜歡吃的堅果，做自己喜歡的口味，自己做，無添加，好吃美味中秋節快樂！”食材明細主料中粉（300克）奶粉（15克）糖漿（225毫升）輔料瓜子仁（150克）花生（290克）核桃仁（120克）黑芝麻（150克）糯米麪（500克）白糖（380克）白酒（40...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米油：60梘水：4中筋麪粉：200無糖糖漿：130輔料核桃仁：200芝麻：25小麥粉：250蜂蜜：400果丹皮：50香油：25杏仁：200葡萄乾：100腰果：100具體步驟1.材料2.乾果入爐100...
“2013可過得真快,轉眼仲秋在即!仲秋佳節,一家人團團圓圓坐在一起吃月餅是兒時難以忘懷的記憶,那時只吃月餅邊和皮不吃餡兒的,只因爲裏面有那紅色的綠色的餡兒不喜歡吃,,,現在自己調餡,做自己喜歡的,和家人一塊分享!...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酥油：150面：500轉塘：350梘水：2輔料油：20在糯米粉：50核桃：50黑白芝麻：20花生：50腰果：50美國大杏仁：50具體步驟1.所有材料混合揉成麪糰；2.炒糯米粉，小火炒變色，拌...
“傳統的五仁月餅是家裏人的最愛，不會像豆沙，蓮蓉那麼甜膩，裏面堅果放得多，會越嚼越香距離中秋還有段時間，提前來嚐鮮”食材明細月餅皮材料中筋麪粉（150克）轉化糖漿（113克）梘水（2克）花生油（40克）餡材料熟花生（40克）葡萄乾（40克）核桃仁（4...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料轉化糖漿：150花生油：50低粉：200五仁餡：800輔料梘水：2蛋液：適量具體步驟1.低粉過篩2.自制糖漿里加入梘水和花生油3.用刮刀拌勻4.麪糰醒一會5.核桃70g、...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料轉化糖漿：240小麥麪粉：400輔料油：44黑芝麻：60梘水：8糖：180白芝麻：60核桃仁：60熟麪粉：300熟花生：90熟瓜子仁：60葡萄乾：60具體步驟1.在盆中稱量轉化糖漿2.加入油3...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：200輔料轉化糖漿：60鹼水：3玉米油：60具體步驟1.自己熬製的轉化糖漿。2.加入鹼水，攪打均勻。一定要均勻。3.再加入玉米油攪拌均勻。4.篩入三分...
“做月餅總是感覺很神祕的，有點和戚風蛋糕一樣，害怕失敗。其實沒啥關係，我的想法就是既然喜歡DIY,做的好了就拿出去顯擺顯擺，做的不好看，那就自己消化了，總而言之沒有添加劑、防腐劑之說，是健康的食品。”食材明細主料低粉（20...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟核桃仁：50熟芝麻仁：50熟糯米粉：50水：80熟花生仁：50紅豆沙：500麪粉：200糖粉：40豬油：60熟腰果：30葡萄乾：50輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.部分原材料，都提前炒熟...
“正月十五北方人都是吃餃子，我家每年這一天餃子、湯圓都吃，今年我們家改變了以往的習慣，改成吃湯圓和月餅了，正是因爲2012年中秋節我女兒結婚，沒有來得及做月餅，過節期間，家人都說好久沒做月餅了，也都饞了，都喜歡我做的五仁月...
“掐指一算，距中秋還有不到10天了，所以趁着中秋前月餅做起來😀😀😀說到月餅，讓人印象最深刻的當屬五仁月餅了，這幾年五仁月餅爭議很大，有人愛有人恨，個人覺得最傳統的就最經典，所以決定做五仁月餅😄😄在月餅造型方面打破傳統...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時五仁月餅是中秋銷售最多的月餅，五中口味的仁果結合在一起。其中包括花生仁，瓜子仁，芝麻仁，核桃仁還有杏仁，五種口味不論從口感還是嚼勁都特別豐富。月餅本...
食材明細主料麪皮：轉化糖漿（260g）玉米油（40g）梘水（3g）奶粉（15g）麪粉（350g）輔料餡料：糯米粉（180g）葡萄乾（90g）白酒（15g）核桃（60g）水（120g）夏威夷果（60g）瓜子（90g）白糖（120g）黑芝麻（60g）白芝麻（60g）糖桂花（15g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五仁月餅的...
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