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“包包子剩的麪糰，就不贅述發麪的過程了。”食材明細主料發酵的白麪團（適量）蒸肉（適量）輔料食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）貝殼刈包的做法步驟1、揉好的面擀成餅，用刀背壓上紋路2、筷子夾住餅中間，一擠摺疊起來...
“刈包又叫尾牙刈包刈包是臺灣非常受歡迎的早餐之一。主肉多刈包裏包的食物則是三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。下面給大家介紹一下刈包。王浩一在《慢食府城：臺灣古早味全紀錄》中寫到“...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1片香菜：少許酸菜：1大匙花生粉：1/2大匙蛋：1個蔥花：1/2大匙小豆苗：少許小蕃茄：1個冰糖：2小匙小滷包：1包米酒：1大匙蒜末：1小匙辣椒：少許香油：1小匙水：1杯蒜泥：1/...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料溫水：150酵母：1/2小勺普通麪粉：300糖：25油：2小勺輔料五花肉：適量薑片：適量老抽：適量蒜瓣：適量八角：適量桂皮香：適量葉辣椒：適量花椒：適量冰糖：適量黃酒：適量鹽：適量具...
食材明細主料回鍋肉（800g）發酵好的麪糰（適量）輔料蔥白（些許）香菜（些許）燒肉料食用油（小許）蔥姜（小許）花椒八角（小許）冰糖（些許）老抽（30g）生抽（15g）食鹽（2g）清水（與食材持平）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荷葉刈包的做法步驟1、發好的面，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪餅原料：步驟一溫水：150g滷肉原料：五花肉薑片老抽蒜瓣八角花椒冰糖黃酒鹽桂皮香葉辣椒：適量輔料具體步驟1.麪餅做法：把原料混合均勻至沒有乾粉即可蓋保鮮...
“一大波小豬正在靠近~哼哼~~~家裏沒有孩子的吃這個，完全就是圖一樂呵~有孩子的，哄孩子最好了！”食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料卡仕達醬（適量）蜜豆（適量）色素（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬包包的做法步驟1、準...
食材明細主料麪粉（500g）肉（500g）輔料水（250g）蔥（適量）姜（適量）油（適量）酵母（5g）調料糖（5g）鹽（3g）醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯包肉包的做法步驟1、肉切塊，最好帶點肥肉，口感更好。2、將老抽，醬油，蔥，姜，油都倒進去一個...
手法和其他包子一樣，左手拿包子，虎口卡收口，右手捏褶。包湯包先要把包子皮做出來，準備好麪粉和發酵粉，然後加水和麪，等差不多時機到了，就用擀麪杖碾平，就做出了包子皮了，湯包包子皮是要比其他包子的皮薄的，這樣做成的湯包外表看...
包子相信對大家來說都不陌生，不管是老人還是小孩，不管是天南還是地北，男女老少都吃過的，而且有些地方還是以包子爲主食。包子皮薄肉多，一口咬下去，湯汁滲入嘴裏，真是味道好極了。但是大家有沒有嘗試過自己包包子呢，這個還是有...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料材料Ａ：適量雞：適量材料Ｂ：適量草蝦：適量鳥蛋：適量豌豆嬰：適量小玉米：適量蟹黃卷：適量鴨血：適量豆腐：適量魚餃：適量丸子：適量材料Ｃ：適量調味料：適量鹽：適量糖：適量香油：適量...
包北方四角糉的時候要拿兩片糉子葉，搭在一起疊壓，將糉子葉捲成漏斗的形狀或者是圓錐的形狀，然後在糉子葉裏裝入浸泡好的糯米，再將上面的糉子葉往下折，完全蓋住糯米，再用繩子捆緊糉子。包牛角糉的時候只要取一片糉子葉就行，把...
“一直想自己動手做一次蒸包，因爲很愛吃。唉，又饞又懶的人實在是不可理喻啊，在糾結了多次後，終於動手了，後果還是很令人滿意的。”食材明細主料麪粉（一斤）五花肉（半斤）粉條（四兩）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）熟油（適量）香...
“年菜，不但要好吃好看，還要討吉利。“白菜”諧音“百財”，咱們今天用白菜做福包，也來討喜。我做菜，越來越簡單了，味道迴歸本味兒，形狀迴歸自然，一切都從簡吧。前天燒魚，妞兒爸爸說，這魚很好吃呢，跟昨天在外面吃的不一樣，這個是真...
“包菜，我們這邊叫它“大頭菜”，圓圓的像個大頭，呵呵~一般可用來做餡，炒菜，拌涼菜，怎麼做都行，可稱之爲“萬能菜”了哈~平時炒着吃時，不用刀來切，洗淨後，用手掰成小塊，這樣做出來的味道更好，因爲不用刀切，沒有與金屬接觸。就不會有...
“這個造型是最近在網上看到的，感覺好有趣，挺好玩的，試做一下吧。相機不給力啊，上次摔壞的相機本來以爲沒問題了，結果今天又出問題，新相機用着真不習慣，拍出來的圖片總感覺沒達到效果，喜歡美食的小夥伴一定很明白這種心情吧，當...
1、先要準備好醒好的麪糰和餡料，以及一些麪粉。2、先要將適量的餡料放在麪糰的上面然後用兩個手指向上傾斜的提出一個褶皺，就這樣重複往復的捏褶皺。然後將最後的一個褶皺和第一個褶皺連接起來。這樣就包好了，在包包子的...
在手上放張包子皮，注意包子皮的動作讓包子皮中間的位置儘量往下凹一些，這樣比較好包，在把右手食指將包子的一邊捏起來有褶子就好了，剛剛開始包的時候慢慢來，也要注意包的褶子的力度和距離不要太大了，不然這樣蒸出來的包子都...
和包包子的手法相似，肉餡放中間，收攏四周的皮，一隻手託包子，一隻手捏褶。包煎包需要準備好肉餡、配料、調味料以及包子皮。煎包的配料與調味料可以加入以下的材料：韭菜、白酒、蠔油、土豆、花生油、食用鹽、香蔥、豆角、木...
收攏包子皮的口，依次捏褶即可。包煎包需要準備各種食材以及包子皮。以下的材料都可以作爲煎包的配料與調味料：韭菜、蠔油、馬鈴薯、精鹽、蔥花、豆角、黑木耳、蝦仁、生抽、生薑、生菜、蒜、五香粉、老抽醬油等等均可根...
一隻手托住包子皮，放上餡料後用虎口攏住收口，用另一隻手捏出褶子。包肉包需要準備好麪皮材料以及肉餡材料還有各種調味料，首先是麪皮材料需要準備好麪粉、酵母以及清水，和好面之後放在一旁先，再是準備餡料，肉包的肉餡一般用...
食材明細麪糰有機麪粉（500g）大麥若葉青汁粉（12g（調色用））白糖（20g）酵母粉（5g）餡料鮮百合（4袋）白糖（60g左右）溶解酵母淨水（100g）揉麪用淨水（250g（20度））甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）百合包包的做法步驟1、稱取有機麪粉（或麪粉）、大麥若...
“燕麥加到包包裏，很營養，也好吃!（^o^）”食材明細主料燕麥（適量）白糖（2勺）麪粉（適量，大約8-10湯勺）酵母粉（適量，冬天可以多加一點）溫水（大約1杯，40度）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燕麥包包的做法步驟1、燕麥洗一兩次，加2勺白糖。燕...
“冬天裏吃熱騰騰的包子，更香更好吃。”食材明細主料麪粉（1.5斤）包菜（半斤）豬肉（250g）輔料酵母粉（2g）調料蠔油（1匙）醬油（2匙）生粉（2匙）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）包菜肉包的做法步驟1、先用一大碗溫水溶解酵母粉，倒入麪粉中攪...
食材明細主料花生（適量）芝麻（適量）蜂蜜（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）洋蔥（適量）麪粉（適量）紅莧菜（適量）牛奶（適量）酵母（適量）巧克力（適量）雞蛋（適量）黃油（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）食用油（適量）姜泥（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適...
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