燕麥包包的做法 - 燕麥包包怎麼做
來源:飄香吧 1.69W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燕麥包包的做法步驟
1、燕麥洗一兩次,加2勺白糖。燕麥份量不用太多,不然揉麪的時候不好成團。
2、加入大約一杯分量、40度的溫水,再加入適量酵母粉泡一會兒。泡酵母粉的水30多度就可以了。
3、加入麪粉,攪拌成絮狀。
4、用手揉麪成團,發酵1-2個小時。揉麪過程中,麪糰可以分成小團,方便揉;如果太粘手,可以適量添加麪粉。
5、發酵至1-2倍大。
6、揉麪排氣,揉成包子形狀。可以適當加一點麪粉,方便揉麪。
7、發到蒸鍋裏再發15分鐘左右。加熱至水沸騰後蒸20分鐘,悶2分鐘。
8、開吃!(^@^)
小竅門
水和麪的比例,大概1杯水、8湯勺左右的麪粉。麪糰太溼就加粉,太乾就加一點水,主要看經驗。