做涼皮需要什麼材料

高筋麪粉、清水、食用鹽、蒜泥、生抽、醋、辣椒麪、食用油、芝麻、胡蘿蔔、黃瓜。後邊的三樣東西是做好之後豐富口感用的。高筋麪粉、水和鹽是用來做涼皮的，將麪粉和鹽混合加入清水攪拌成麪糊即可。做好之後的涼皮，加入準備好的各種配菜和調料就可以吃了。