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“這款花包,沒有複雜的手法,只需要耐心,但成品漂亮,口感酸甜的。喜歡的朋友們,跟着我一起做做吧。”食材明細主料麪包粉(120克)雞蛋(58克)蔓越莓幹(50克)椰蓉(8克)白糖(90克)輔料黃油(10克)蜂蜜(8克(蜂蜜水))純淨水(8克(蜂蜜水))鹽(2克)中種麪糰...
“一款熟制的餡,可以作爲廣式月餅或者餅皮月餅的餡。”食材明細主料椰蓉(120克)奶粉(60克)蛋黃(2個)牛奶(100克)輔料蔓越莓(50克)黃油(15克)奶油(45克)白糖(25克)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓椰蓉餡的做法步驟1、食材備用。...
“麪粉的神奇之處就是可以隨心所欲,隨你怎麼擺弄,它都會聽你的指揮。做膩了一成不變的麪包,今天來個怒放的手撕麪包。”食材明細主料麪包粉(300克)奶粉(20克)牛奶(160毫升)酵母(4克)鹽(4克)輔料砂糖(40克)椰蓉(30克)蔓越莓(40克)黃油(30克...
食材明細主料低粉(200克)黃油(50克)糖(40克)雞蛋(1個(約50克左右))輔料蔓越莓(適量)椰蓉(適量)核桃仁(適量)泡打粉(3克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉核桃蔓越莓司康的做法步驟1、將低粉、泡打粉、白糖拌勻篩入盆中。2、放入軟...
“這是一款我很喜歡的月餅,濃濃的椰香,加上酸甜的蔓越莓,好吃又不膩!”食材明細主料中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)花生油(30克)梘水(4克)餡料黃油(140克)牛奶(80克)白糖(140克)雞蛋(2個)椰蓉(260克)熟糯米粉(80克)蔓越莓(100克)抹面蛋黃(1個)蛋...
“做曲奇和麪包還剩下一些蔓越莓乾和調好的椰蓉餡,今天一翻騰冰箱,把這些小“古董”找到了,量太少做點什麼呢?乾脆就放在饅頭裏吧!”食材明細主料新良麥芯精華粉(250克)清水(120克)酵母(3克)輔料蔓越莓幹(適量)椰蓉餡(適量)甜味(口味)...
“這款麪包還是加了沙棘汁,顏色出來特別漂亮而且非常健康,我每次都是多和些面,這次還是一起做了兩個,一個玫瑰花面包一個椰蓉花環的麪包,加了蔓越莓乾和椰蓉,食材多樣,營養均衡,大家都來試試吧!”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(28g)酸...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250細砂糖:38蛋液:適量椰蓉:適量黃油:50全蛋:50輔料具體步驟1.芝士餡:奶酪軟化,加入糖粉攪拌均勻即可。1.椰蓉餡:黃油室溫軟化,用打蛋器打均勻,加入細...
“來個蔓越莓椰蓉土司,把最後的一點椰蓉解決掉。一根根擰麻花捲起來的土司還是頭一次做,捲起來的樣子還真叫人欣喜。。。”食材明細主料高筋粉(250克)鮮酵母(9克)糖(20克)奶粉(20克)鹽(2.5克)牛奶(140克)雞蛋(1個)黃油(20克)輔料黃油(25...
食材明細主料低粉(150克)泡打粉(6克)糖粉(25克)鹽(1克)黃油(40克)牛奶(60克)蔓越莓(50克)椰蓉(50克)全蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓椰蓉司康的做法步驟1、低粉、泡打粉、糖粉、鹽混合均勻後,過篩置於一大盆中;2、黃...
“好時節。願得年年,常見中秋月。每年都吃慣了甜膩的廣式月餅,來個酸甜餡換換口味,椰蓉和蔓越莓是絕配,也是我所喜愛的口感,一定不能錯過,椰蓉餡是甜的,加上酸甜的蔓越莓,吃起來就不會那麼甜膩了,甚是喜歡。我想也會有一些朋友...
食材明細中種高粉(300克(中種))酵母(1克)牛奶(200克)輔料椰蓉(適量)白糖(適量)黃油(適量)蔓越莓(適量)主麪糰高粉(200克)雞蛋(2個)白糖(100克)黃油(70克)鹽(3克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種椰蓉蔓越莓麪包的做法步驟1、中種材料放入面...
“昨天回家,本想熬湯,結果開啟鍋蓋一看,前幾天燜的米飯還剩了一點兒,說實話真不知道用來做什麼,炒飯就一丟丟,根本不夠。突然想到這幾天用積分兌換了麪包機,有米麪包的功能,所以就想着做麪包的時候順便和進去算了。雖然麪包機...
“這個配方做出來的冰皮軟糯爽滑,就算放在第二天也不會硬,下面的分量可以做16個45克的冰皮月餅。”食材明細主料水磨糯米粉(54g)粘米粉(54g)澄面(36g)玉米油(25g)細砂糖(33g)牛奶(250g)輔料餡料(320g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“成品一樣柔軟拉絲,中間還能吃到潔白香酥的椰蓉,放學回家給兒子做點心,得到了兒子的高度評價,說非常好吃!哈哈,這下好了,以後連烤箱都可以省了,直接面包機烤,省心省力又美味!”食材明細麪包體材料高筋麪粉(350克)奶粉(20克)糖(50克)...
“450克吐司模做了兩個吐司,因爲太好吃了!出爐來不及拍照巳被家人秒搶了,另外一個在我堅強的保護下入了鏡......”食材明細中種牛奶(210克)酵母(4克)高筋麪粉(350克)雞蛋(一個大的)鹽(2克)主麪糰高筋麪粉(150克)牛奶(60到90克)酵母(2克)...
“最近囤了兩大袋蔓越莓,這麼美味的蔓越莓椰蓉酥豈能錯過,蔓越莓和椰蓉都是我很喜歡的食物,組合起來美味擋不住,酸甜可口,酥鬆有味,作爲零食或下午茶點心都不錯,製作起來簡單方便,成功率很高!”食材明細主料低筋麪粉(80g)黃油(50g...
“酥酥脆脆,香香甜甜,偶爾的酸甜夾雜着椰香,嘿嘿!味道好豐富,回味無窮哦!”食材明細主料低筋粉(90g)蛋液(33g)糖粉(30g)輔料黃油(70g)蔓越莓(15g)椰蓉(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)椰蓉蔓越莓酥條的做法步驟1、備齊材料2、黃油...
“很喜歡椰蓉的特殊香氣,在椰蓉裏添加上用朗姆酒浸泡過得蔓越莓,味道上又憑填了一絲酸爽。每年中秋節都要做月餅,基本上就是五仁、蓮蓉蛋黃、椰蓉、豆沙。就成品而言,這個椰蓉餡是我最喜歡吃的。配方中添加了淡奶油,口感更...
食材明細主料雞蛋(50g)蔓越莓幹(適量)黃油(40g)低筋粉(100g)椰蓉(50g)輔料白糖(50g)泡打粉(1g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔓越莓椰蓉酥餅的做法步驟1、雞蛋打散攪勻後放入白糖,軟化的黃油用刮刀拌均勻。2、放入椰蓉,低筋粉,泡打...
“我不怎麼喜歡傳統的廣式月餅,可能小時候真的吃傷了,從送人方便儲存的角度出發,還是得送廣式月餅,我選擇了椰香濃郁、酸酸甜甜的椰蓉蔓越莓奶黃月餅,比較符合小孩子的口味。”食材明細主料廣式月餅預拌粉(100克)花生油(25克)...
食材明細主料吐司粉(290克)奶粉(25克)白糖(35克)酵母(3克)冰牛奶(100克)冰全蛋液(50克)冰淡奶油(40克)冰煉乳(30克)黃油((軟化好的)20克)鹽(3克)輔料蔓越莓(適量)椰蓉(50克)糖(50克)雞蛋(一個)黃油(30克(融化開的))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)蔓越...
“絕對是椰蓉控的至愛。做法簡單,並且超級快手。作爲下午茶的茶點特別合適。此方子的量不多,大概只能做十幾個。”食材明細主料黃油(40克)低筋麪粉(40克)椰蓉(40克+10克)細砂糖(20克)全蛋液(12克)輔料蔓越莓(8克)甜味(口味)烤(工藝)半小...
“接連幾天做着烘焙,一是有時間玩玩,二是給孩子當個小零嘴兒還是不賴的。蔓越莓和椰蓉都是做點心的好材料,酸酸甜甜噴噴香,把這倆放進麪糊裏做成酥條,一口吃出倆味兒,是不是挺符合時下流行的“混搭”?想想小時候,最喜歡的餅乾...
“總吃普通的麪包,對於自帶漂亮顏色的麪包,就覺得很特別,其實,很多蔬菜、水果都自帶天然色素,合理利用起來,就可以使烤好的麪包自帶美顏。甜菜根雖然其貌不揚,但是誰能想到它的內心卻美麗無比,玫紅的顏色,怎麼看都好看,單純的喝...
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