清蒸玉米肉丸的做法 - 清蒸玉米肉丸怎麼做

“今天下雨，出不了門買菜。剛好家裏昨天包餃子剩了點玉米餡，想了想就用來做丸子。哈哈。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸玉米肉丸的做法步驟

• 1、將豬肉絞爛加入玉米粒、蔥粒、油、醬油、鹽、澱粉，向同一方向攪拌。

• 2、攪出肉膠後，拿一個碗裝清水。備用。

• 3、勺子在冷清水中泡洗一下，用勺子勺肉團放蒸碟裏。每勺一個肉團就將勺子放入清水中泡洗一下，這樣肉粒就不會沾勺子可以直接勺出肉丸。就這樣重複操作，將肉沫勺成丸子。

• 4、好了，肉丸勺好了，上蒸鍋蒸十五分鐘就可以吃嘍！

小竅門

我是怕弄髒手，所以我用勺子弄的肉團。所以肉丸會比較軟，喜歡實點肉丸的朋友可以用手捏哦。