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“粉絲品種繁多，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。根據各地的製法差異也有不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實是大同小異的，製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，但以綠豆澱粉製品爲...
“簡單易做，美味爽口，老少皆宜！”食材明細主料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）苦菊（一把）火腿（適量）輔料香醋（適量）生抽（適量）香油（適量）大蒜（兩瓣）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口三絲的做法步驟1、黃瓜洗淨切成細絲，放在容...
“春天正當時，這一抹綠分外亮麗啊！”食材明細主料青筍（一個）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口筍絲的做法步驟1、蔥和蒜備用。2、青筍去皮洗淨。3、蔥蒜改刀切碎。4、青筍切絲裝盤。...
食材明細主料油菜（適量）粉絲（適量）輔料辣椒油（適量）蠔油（適量）蒜（適量）鹽（適量）糖（少許）醬油（適量）生抽（適量）香油（適量）蘋果醋（適量）微辣（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口油菜粉絲的做法步驟1、成品。2、油菜適量，熱水焯蔫撈出，過冷水，攥出...
食材明細主料土豆（1個）輔料杭椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口土豆絲的做法步驟1、把土豆切成均勻的細絲。2、切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用...
食材明細主料米粉（100g）雞蛋（適量）輔料甜脆蘿蔔乾（3條）大蒜（1根）配料鹽（適量）黃豆醬（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口炒粉的做法步驟1、米粉放入沸水煮5分鐘再燜5分鐘。2、準備配料。3、煮好的米粉過涼水、瀝乾。4、熱...
食材明細主料粉絲（200克）蒜（10克）莧菜（200克）黃瓜（50克）輔料糖（0.5匙）澇汁（2勺）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）胭脂粉絲扣的做法步驟1、莧菜摘除雜質洗淨備用2、鍋中燒開水將莧菜焯水使湯水變成葡萄酒色3、焯好水的莧菜立即放...
“木瓜是我們日常喜歡的美味水果，一般來說是秋季的應季水果，但現在一年四季都有上市，是四季果王了。這款爽口木瓜絲，可用白糖、檸檬或蘋果醋來加持，不失木瓜本色味道，在口感上卻又多了一絲別樣的滋味，不坊來試一試吧。”食材...
“夏天到了，來一盤清涼爽口的涼拌粉絲吧！涼拌粉絲是我做的最多的粉絲菜了。尤其到了夏天，飯桌上總是這盤菜最先吃完，做起來又相當簡單。”食材明細主料龍口粉絲（80克）雞肉絲（適量（也可不放））黃瓜（1個）雞蛋（1個）輔料蒜泥（適量）香菜（適量...
食材明細主料白蘿蔔（半個）菜椒（1個）紅辣椒（1個）輔料蔥（10克）姜（5克）花生油（20毫升）鹽（3克）白糖（10克）味精（2克）醋（15毫升）香油（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口三絲的做法步驟1、先把紅辣辣、青椒、蘿蔔洗淨。2、將辣辣、青椒、...
“三種顏色，好看爽口。”食材明細主料金針菇（200g）輔料蔥絲（2勺）胡蘿蔔絲（50g）調料蒜絲（1勺）鹽（適量）醋（1勺）辣椒油（2勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爽口三色絲的做法步驟1、金針菇煮熟撈出瀝水。2、胡蘿蔔和大蔥切成絲。3、把...
“深夜失眠的人，一半心裏有事，一半胃裏沒食。在超市買了點新鮮海帶絲，上次吃還是館子裏送的小菜。夏天要來了，一天比一天熱，今天自己來做一個清涼開胃的爽口海帶絲。”食材明細主料鮮海帶絲（適量）輔料幹辣椒（適量）調料糖（適量）陳...
“簡單易做好上手，酸香開胃清淡可口！”食材明細主料粉絲（100克）黃瓜（50克）胡蘿蔔（50克）調料糯米香醋（30克）生抽（15克）芝麻油（1中勺）辣椒油（1中勺）鹽（1小勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸香爽口粉絲的做法步驟1、胡蘿蔔去皮，黃瓜清...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘青菜肉絲粉粉是一道拌着吃的美味菜餚，爆炒肉絲，口感鮮嫩入味，再煮透粉條，一根根細卻分明，再配上爽口的青菜，葷素良好的結合，纔會有美味的故事，纔會讓我們胃口...
“今來一款爽口小菜，快手又方便，低脂又健康！冬季多吃菠菜還是相當有益的！”食材明細主料菠菜（適量）紅蘿蔔（適量）粉絲（適量）大蔥（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口菠菜拌粉絲的做法...
“黃瓜和粉絲都是比較清爽的食材，放點調料拌一下就是一道非常下飯的小菜，晚上不想吃油膩的有它就成了，而且這幾天每天晚上都是它”食材明細主料黃瓜（1個）粉絲（30g）輔料蒜泥（5g）鹽（5g）白糖（2g）生抽（5g）花椒粉（1g）醋（10g）香油（3g）蒜香（口味）拌（...
食材明細主料海帶絲（適量）輔料醃櫻桃蘿蔔（適量）蒜（適量）黃瓜（一根）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口海帶絲的做法步驟1、海帶絲焯水。2、配菜準備就緒。3、海帶絲撈出控水。4、放入...
“天氣逐漸熱了，街邊或者餐廳的涼粉逐漸熱銷起來。那麼涼粉是怎麼做的？想吃放心、乾淨、衛生的涼粉嗎？那就自己做吧！本人也喜歡吃涼粉，每次做都很好吃（個人感覺），在此分享給大家！”食材明細主料豌豆粉（100g）輔料蔥（5g）香菜（5g）大蒜（1...
食材明細主料西胡（360）蒜蓉（50）輔料老陳醋（10）味達美（5）酸鹹（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口西胡絲的做法步驟1、切絲2、擺盤3、成品...
食材明細主料白蘿蔔（半根）輔料幹辣椒（4個）蔥（2棵）蒜（2瓣）肥肉（50克）調料鹽（2克）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爽口蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔去皮，斜切成片，再切成絲。2、幹辣椒切段，蔥切段，肥肉切小塊，蒜切末。3、鍋加底油...
“昨晚吃火鍋時，剛煮好雞湯的時候，乘出了一小鍋，就是今早用來燙卷粉吃滴，哈哈，很香哦”食材明細主料腸粉（適量）碎豬肉（適量）綠豆芽（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口卷粉的做法步驟...
“絲瓜滑潤、粉絲滑爽，微辣回甜、葷素兼顧。”食材明細主料長絲瓜（1條）大蒜（50克）菜油（2茶匙）剁椒醬（3茶匙）芝麻油（1茶匙）輔料粉絲（1支）肉（150克）甜麪醬（1茶匙）蠔油（2茶匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）絲瓜粉爽的做法步驟1、...
“夏天吃非常爽口，孩子也喜歡吃。”食材明細主料黃瓜（1根）粉絲（2把）木耳（5g）輔料海鮮醬油（0.5勺）糖（2勺）鹽（0.5勺）雞精（0.5勺）拌菜熟油（1勺）香油（0.5勺）蒜（半頭）醋（4勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口粉絲的做法步驟1、細的粉絲2把，用...
“這道菜清淡爽口，天氣熱了，不管是犯懶不愛做飯，還是苦夏沒有胃口，或者喜歡喝點小酒的都很適合，簡單易做，老少咸宜，其實這是我的減肥食譜，沒想到朋友來我家都愛點這個”食材明細主料雞胸肉（2塊）黃瓜（2棵）豆芽（300克）輔料鹽（1勺）味達美...
食材明細主料白菜心（250克）輔料大蔥（1段）鹽（2勺）香油（4勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口白菜絲的做法步驟1、準備原料如下2、先把白菜心切絲3、切蔥花。小技巧：先順着大蔥的方向豎着切幾刀，再橫切。4、看，這樣就可以切出...
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