爽口海帶絲的做法 臻鮮·爽口海帶絲 爽口海帶絲怎麼做
來源:飄香吧 1.27W
“深夜失眠的人,一半心裏有事,一半胃裏沒食。在超市買了點新鮮海帶絲,上次吃還是館子裏送的小菜。夏天要來了,一天比一天熱,今天自己來做一個清涼開胃的爽口海帶絲。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
爽口海帶絲的做法步驟
1、清涼開胃又簡單。
2、準備材料。
3、用水衝海帶絲三遍。
4、再浸泡一個多小時。
5、等到基本沒什麼鹹味兒了,下海帶絲至沸水中。
6、再倒一湯匙左右的白醋,焯水三四分鐘就好了。
7、這樣不太硬也不會太軟,撈出來過涼。
8、剪成小段。
9、鍋裏一勺底油,燒熱,下一把花椒和幹辣椒段。
10、中小火加熱。熬至花椒辣椒都顏色變深,香味出來。
11、撈出花椒幹辣椒、下入蒜末,煸炒一下。
12、蒜末金黃就可以關火了。
13、趁熱下入陳醋,生抽蠔油,雞粉,白糖,白芝麻混合均勻。
14、料汁倒入海帶絲中攪拌均勻。
15、一道清涼的爽口海帶絲就做好啦。