豬肉胡蘿蔔芹菜水餃 - 簡單又好吃圖解
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說到餃子,就個人而喜好而言,豬肉胡蘿蔔芹菜水餃完勝豬肉白菜餡的。知道我爲什麼喜歡它嘛?不僅因爲它的餡料豐富,還因爲其味道比豬肉白菜水餃更香更鮮。每次自家老媽做了豬肉胡蘿蔔芹菜水餃,我分分鐘種就能吃兩大碗,因爲熱愛。
主料
豬肉末 :適量芹菜 :1把
胡蘿蔔 :2根
餃子皮 :適量
輔料
大蔥 :適量姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
生抽 :適量
香油 :適量
雞精 :適量
花椒 :適量
小海米 :一小碗
詳細步驟:
第一步
花椒放入油鍋中炸香
第二步
海米泡水裏,然後撈出
第三步
芹菜洗淨
第四步
切碎,加鹽拌勻
第五步
豬肉末中加鹽,生抽,蔥薑末,香油,雞精,花椒油,海米拌勻
第六步
胡蘿蔔擦絲,切碎,放入油鍋中炒一下
第七步
然後放入豬肉末中
第八步
拌勻,醃製10分鐘
第九步
用餃子皮把餡料包起,
第十步
然後放入沸水中煮熟,盛入碗中就可以吃啦
烹飪技巧:
餡料醃製10分鐘使其更入味