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“經常在油管看三豐的麪食視頻，他用的材料很廣泛普通，工具也不搞進階機械化，也沒有所謂網紅的炫耀，他樸實可愛，完完全全的家庭化，還時不時說幾句笑話，向數學老師學畫畫兒呀、老王家的胖雞蛋呀，等等，挺喜歡他的創作風格和作品。...
“紅豆粥紅豆粥是將紅豆煮熟並用篩子過濾後，放入粳米一起煮制的美食，根據風俗習慣是在一年中夜晚最長的冬至日那天吃的食品。人們相信紅豆粥的紅色可以趕走惡鬼，消除病痛,保持健康並能夠幫助自己逃離厄運。在食用時也可...
“紅小豆做春餅，做成甜口的。”食材明細主料麪粉（適量）紅小豆（適量）輔料花生油（少許）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春餅之紅豆餅的做法步驟1、紅小豆提前一天用清水浸泡2、泡發後放料理機裏打成漿3、爲了煎餅易成型，把漿...
食材明細油皮中筋麪粉（300g）豬油（90g）水（120g）砂糖（100g）油酥中筋麪粉（240g）豬油（120g）輔料豆沙（800g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙餅的做法步驟1、將油酥材料放入容器中。2、揉成麪糰後放置一邊醒面。3、油皮材料放入容...
“土豆餅是土豆控一族的大愛，而且做法也是多種多樣。韓式的土豆餅不僅樣子美觀，口感也是綿軟香糯，非常的好吃。在做法上會有些許的不同，它是用生土豆和洋蔥擦成茸再加入適量的麪粉和雞蛋煎至而成。在口感上更加軟糯清香，視...
“粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是各種米中糯性較低的品種。澄面也就是“小麥澱粉”，把麪糰用水漂洗後，把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麪筋，剩下的就是澄面。這款“紅豆粘米餅”的餡料就是紅豆泥，皮...
“中秋節快到了,自己也想着做一些月餅吃吃,昨晚興趣大發,所以參照別人的做法試了一下,沒曾想做得還不錯厄.由於第一次做有點手忙腳亂,連過程都忘記拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）...
“紅豆餅的好吃之處在於餅皮做的非常的薄，中間可以包裹的餡料有很多，可以自己創造任何口味，但是紅豆餡還是最經典的。做法跟之前教大家的鯛魚燒有點相似。”食材明細主料紅豆餅餅皮粉（500g）雞蛋（兩個）油（100g）鹽（4g）輔料水（500g）白...
食材明細主料飛餅（6張）蜜紅豆（一碟）輔料雞蛋（1個）乾麪粉（1勺）食用油（10ml）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅豆千層餅的做法步驟1、紅豆半斤隔天晚上泡的，煮的時候水過紅豆麪就好，高壓鍋壓半個小時，開鍋後加糖煮至紅豆沒有水，甜度...
“趕時間帶娃出門溜達，就沒按照之前做水皮油皮的做法來做酥餅，需要反覆摺疊鬆弛，費時。今天用油酥來做這款酥餅，簡單快手，早餐蒸包子時順便一起蒸熟芋頭，所以又省了時間。這個餅，趁熱吃最好。分量是中等大小的25個，做少點，一次...
“今天這個菜譜的用量紅豆我是多蒸一些，然後冷凍儲存，所以用量只以做爲一個參考，朋友們按需調整用量。”食材明細主料紅豆（100克）小麥粉（100克（金龍魚糕點用））雞蛋（1個）葡萄乾（1袋）輔料白糖（適量）清水（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“非常香軟可口的紅豆餅，配方來自君之，不過原方用的電餅檔，我直接用了平底鍋，還沒做完兒子聞到香味就吃掉了一個。簡單方便，作爲早餐或休閒點心都不錯。此配方可做6個小餅。”食材明細主料普通麪粉（125g）奶粉（25g）玉米油（30g（或...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：100黃油：80紅豆餡：適量糖粉：40鹽：2輔料具體步驟1.首先，把80克黃油室溫軟化，放在碗裏打發，打成白色，我用手打的。2.然後把低筋麪粉加溫水和好，醒15分鐘...
“每年八月十五單位上發福利免不了月餅當主角，每次都有豆沙餡的。今年反腐反的2斤月餅月餅沒有了。自從咱有了烘焙工具開始自己做月餅，當然也少不了經典的豆沙餡月餅了。於是買來紅豆自己做豆沙餡，這些餡料當中當屬豆沙...
““清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”；艾草自古就有食用、祛風邪等功效，端午節直接，很多人會用糯米摻艾草製成“艾團”等應節食品，在這個節氣一款艾草口味的紅豆餅，軟糯香甜，大人小孩都喜歡。”食材明細主料麪包粉（200g）奶粉（20...
“夏季來了，不想吃飯，晚上吃點小點心~”食材明細主料中筋麪粉（350g）紅豆餡（150g）芝麻（50g）花生（50g）溫水（120g）輔料食用油（50g）麪粉（50g）酵母粉（5g）調料白砂糖（50g）紅糖（50g）甜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆餅的做法步驟1、溫水和麪(...
食材明細主料麪粉（500克）紅豆餡（100克）雞蛋（5個）黃油（60克）輔料發酵粉（15克）白糖（100克）芝麻（少許）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版丹麥紅豆餅的做法步驟1、麪粉，4個雞蛋，白糖，發酵粉合在一起活成麪糰等發到兩倍大。2、在案...
“因爲最近開學了所以沒有太多時間來做吃的，發現學校門口多了一個賣紅豆餅的小攤子，非常好吃😋！今天我也做一次，很成功啊！喜歡吃酥餅的都可以試一試。”食材明細油皮中筋粉（125g）白砂糖（15g）豬油（5g）水（60g）油酥低筋粉（80g）豬油（40g）紅...
“綠豆煎餅是將泡軟的綠豆磨碎，放入肉餡，蔬菜和泡菜攪拌後，用油煎成的美食。綠豆煎餅也叫做‘貧者糕’，這個名字源於《名物紀略》（1870年）裏‘一種說法是因爲把中國的麪點‘餲餅’的‘餲’字誤傳成代表窮人的‘蠍’字，所以這...
“做了紅豆漿，剩下的豆渣別扔棄，加點麪粉和雞蛋，又變成了很有營養的麪餅。”食材明細主料豆渣（100克）麪粉（50克）輔料雞蛋（一個）配料鹽（適量）雞精（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆豆渣餅的做法步驟1、準備的材...
“老婆餅今天試試電餅鐺的，沒想到味道做出來一點不輸於烤箱版，酥的掉渣”食材明細水皮中粉（100克）水（30克）豬油（50克）油酥中粉（100克）豬油（80克）餡料等紅豆沙（90克）奶粉（30克）水（適量）雞蛋液（適量）白糖（適量）芝麻（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時...
“北方農村過年，年味十足，過了小年就開始忙乎，殺豬、殺雞、做豆餡兒、貼窗花，而在城裏，人們也在準備年貨，做豆餡兒、包包子、餃子、買凍梨，那時沒有冰箱，外面就是一個天然的大冰箱，做好的食物放在大缸裏，可以吃一整個正月，紅豆餅...
食材明細主料普通麪粉（100克）水（30克）食用油（30克）綿白糖（10克）低筋粉（50克）豬油（30克）紅豆沙（300克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆餅的做法步驟1、先製作水油皮：普通麪粉100克、水30、食用油30克、綿白糖和成麪糰。油酥：低筋...
食材明細主料低筋粉（100克）輔料轉化糖漿（140克）梘水（4克）奶粉（10克）紫薯（100克）紅豆（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）紅豆月餅的做法步驟1、轉化糖漿。2、篩入低粉奶粉。3、攪拌均勻。4、然後合成麪糰放入冰箱醒2小時。...
“好像從來沒有見媽媽做過餅，但是來到北方一年半，吃過的餅比我前20多年吃過的餅還多得多，也愛上了這種食物。最喜歡的是學校外面賣的紅豆餅，熱麪攤的餅，黏黏的口感，一點也不油膩，裏面粉粉沙沙的紅豆，很美味。”食材明細主料紅...
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