美國紅豆派怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.38K
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
低筋麪粉 :100黃油 :80
紅豆餡 :適量
糖粉 :40
鹽 :2
輔料
具體步驟
1. 首先,把80克黃油室溫軟化,放在碗裏打發,打成白色,我用手打的。
2. 然後把低筋麪粉加溫水和好,醒15分鐘。
3. 再把打發好的黃油和第二步裏的麪糰混合在一起,依次加入糖粉和鹽,揉成黃油麪團。
4. 然後把麪糰分成兩份,分別擀成大片。
5. 先用擀好的一片油麪放入菊花派的模子底部,按實,去掉多餘的邊。
6. 然後把紅豆餡平鋪在油麪上。
7. 最後拿另外一片擀好的油麪大片鋪在上面,按實,壓好。
8. 最後在上面刷一層雞蛋液,用牙籤在上面劃一條一條的橫道,把菊花盤子轉45度,再劃一條一條的橫道,這樣就能劃出菱形的樣子啦。
9. 烤箱預熱10分鐘,160度烤45分鐘。OK了,真的超級好吃哦。