鍋包肉要炸多久纔好吃 - 鍋包肉是哪裏的特色菜

鍋包肉是一道美食，吃起來外酥裏嫩，酸甜可口，深受廣大食客的喜愛。那麼你知道鍋包肉要炸多久才好吃和鍋包肉是哪裏的特色菜這兩個問題嗎，不知道的就一起來看看吧!

一、鍋包肉要炸多久纔好吃

鍋包肉要炸兩次纔好吃，鍋包肉是要進行復炸的，這樣做出來的鍋包肉纔會口感好，如果不進行復炸，它呈現出來的色澤不會好看，吃起來味道也會比較差。

記得炸肉片的時候要把肉片切厚一點，這是外焦裏嫩是基礎，去除血水之後，它炸出來的肉的顏色是透亮的，第二次過油的時候，時間大概20秒左右，不要把肉炸的太老，從爆鍋到出鍋約半分鐘就可以了，這樣就可以保證鍋包肉鮮美好吃，讓人流連忘返。

二、鍋包肉是哪裏的特色菜

鍋包肉是東北的一道特色菜。它選用的豬脊肉含有人體生長髮育所需要的豐富的物質，如蛋白質，脂肪，維生素等，並且肉質十分嬌嫩，還非常易消化。鍋包肉，原名是叫鍋爆肉的，因爲俄羅斯人發爆這個音爲包，所以說時間一久，鍋爆肉就變成了鍋包肉。

傳說，當年慈禧太后吃膩了其他菜，就讓廚師重新設定菜品，而廚師是個東北人，所以他就做了一道家鄉的鍋包肉，慈禧吃完後依舊對鍋包肉的味道戀戀不忘。所以說，鍋包肉其實是東北的一道特色菜，小夥伴們可不要搞錯了!

看到這裏，小夥伴們是不是已經知道鍋包肉要炸多久纔好吃?和鍋包肉是哪裏的特色菜這兩個問題的答案了呢，那麼爲什麼還不趕快把你學到的知識分享給你的親朋好友，讓你們一起動手去做外焦裏嫩，鮮香四溢的美食鍋包肉吧!