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“鮑邊,即鮑魚的裙邊,幹品,煲湯挺香的,炒食也可,雖不如鮑魚肉的奢華,但有其自然的特色。海產品富含蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚邊搭配老母雞煲湯更美味。”食材明細主料鮑魚邊(30克)小魚翅(3片)蝦乾(4...
“營養豐富,湯鮮味美~”食材明細主料豬骨(適量)海帶根(適量)輔料蔥(少許)姜(少許)八角(2個)紅棗(1個)香葉(少許)乾紅辣椒(2個)花椒(少許)鹽(2匙)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)五香粉(1匙)蒜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬骨海帶湯的做法步...
“這幾年變得很愛喝湯,特別喜歡花時間用小火慢慢的煲一鍋,直到數小時後滿屋子都瀰漫了溫暖的味道。蘋果和海帶是不搭界的食物,這種奇怪的做法是廣東朋友教給我的,滋味妙不可言。湯總是讓人覺得溫暖,天冷,爲心愛的人煲一鍋好...
“高鈣營養好吃不上火,如果麪條能自己壓的會更好,更有機哦,吃麪條的不二之選。”食材明細主料豬腱子(2個)拉麪(2斤)大白菜(半斤)冬菇(10朵)綠豆芽(半斤)鮮海蝦(10只)魷魚(1斤)大元貝(4個)雞蛋(4只)輔料鹽(適量)麻油(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(...
“春未夏初,廣東天氣悶熱,冬瓜,作爲一種平民食材,其功效清熱解暑,護腎利尿,降脂減肥,是老廣餐桌上的必備品。”食材明細主料泥鯭(兩條)蛤蜊(500g)生蠔肉(300g)冬瓜(300g)香蔥(適量)輔料胡椒粉(適量)生薑(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味...
“這款湯很簡單,就是菜鳥級別也會得心應手啊,我純粹是忽悠家裏那位整天說要喝湯的男人的,不過這湯的確是挺鮮美的,魚丸和海帶的鮮混合在一起,簡直是鮮美極了......”食材明細主料魚丸(150g)海帶(200g)輔料蔥花(適量)配料鹽(適量)雞...
食材明細主料豬退骨(適量)海帶(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)水(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腿骨海帶湯的做法步驟1、豬腿骨洗好。2、海帶泡發。3、加入適量的水,加鹽。加姜煲十分鐘。4、海帶洗好,切小。5、把海帶放...
“這個春天還依然有點涼,煲個湯給家人,骨頭肉含有豐富的蛋白、蓮藕可以潤燥,特適合春季保養吃,加上我又配合了一點西蘭花,可謂是全營養的一鍋湯,各種蔬菜和脆脆的連骨帶肉一塊吃,配合了我自制的紫米饅頭,營養也夠美味。更不用...
“介個湯很滋補哦,我已經有數次成功煲湯的經驗啦,而且簡單好喝,是全家最愛哦”食材明細主料山藥(一根)輔料排骨(若干)木瓜(半個)枸杞(若干)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)什錦排骨滋補湯的做法步驟1、先泡排骨10分鐘,倒去血水,...
“美味酒菜。”食材明細主料蟶子(適量)花蛤(適量)海蜇(適量)大蝦(適量)魷魚(適量)輔料小米椒(適量)小蔥(適量)香菜(適量)調料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料曉芹即食海蔘(50g)輔料黃瓜(一根)雞蛋(一個)調料蔥花(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘什錦蛋花湯的做法步驟1、即食海蔘切段備用。2、黃瓜切絲備用。3、雞蛋打散備用。4、起...
食材明細主料海鮮菇(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料酸辣湯料(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)海鮮菇什錦酸辣湯的做法步驟1、海鮮菇洗淨後切段兒。2、香菜摘好洗淨。3、將雞蛋打入碗中備用。4、鍋中...
““百草回芽,百病發作”這春季上火,就屬於其中一種。所以春季飲食清淡,喝湯也頗講究。春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。比如加了海椰皇的豬骨湯,鮮味濃郁,熱氣帶着椰香蒸騰而來,入口細品,椰子的清甜纏繞於脣齒之間,配合無花果...
食材明細主料排骨(500g)輔料玉米(2個)香菇(2只)山藥(250g)枸杞(10g)小棗(9個)料酒(15g)鹽(8g)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦排骨湯的做法步驟1、排骨斬成小塊,反覆淘洗,放少許料酒醃製。2、準備輔料食材,洗淨後蔥切段,生薑切片,玉...
食材明細主料冬瓜(350g)海帶(150g)豬骨(350g)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)雞精(少許)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜海帶豬骨湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、海帶泡發後切絲。3、豬骨。4、所有食材放入電壓力鍋,加適量的水,...
食材明細主料大棒骨(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)玉米粒(適量)豌豆粒(適量)大棗(適量)枸杞(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)芹菜(適量)大米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)姜粉(適...
“平日裏只要有時間、有心情都可以在家煲湯喝,似乎,煲湯也是一種時尚。在煮湯的過程中要注意撇去湯麪上的浮末、浮油,否則最後煮出來湯會很難看。 ”食材明細主料海帶(300克)豬骨(400克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料海底椰(適量)淮山(適量)豬骨(適量)輔料陳皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)山豬骨湯的做法步驟1、將已經跺成塊的豬骨飛水待用。2、把飛過水的豬骨放入電飯鍋裏。3、依次把海底椰與陳皮姜一起放...
“現在在家,想着法子做吃做喝的,多喝湯,有好處。這款湯呢,營養豐富,清甜潤肺,這是最主要的哈,它也不算是很老火的湯,主要是把材料的味熬出來就可以了。”食材明細主料豬骨(約350克)蟲草花(1把)冬菇(1把)海帶(1扎)玉米(1條)自醃無花果(3粒...
“一個家庭簡簡單單的一個火鍋!特別的溫馨!”食材明細主料大骨(適量)水餃(適量)蟹肉棒(適量)百葉豆腐(適量)芋頭(適量)各式丸子(適量)鮮香菇(適量)蘑菇(適量)土豆(適量)玉米(適量)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)醬油(適量)醋(適量)原味(口味)火鍋(工藝)十分鐘...
“冬季是人最容易發胖的季節,所以更要注意飲食的搭配。冬季減肥最適合喝湯了。喝湯不僅利於消化吸收,更能養生健身。即營養美味又禦寒暖身,還可以減肥瘦身。海米肉片什錦湯是一款營養全面,減肥瘦身的冬季健康湯。瘦肉所含...
食材明細主料豬骨(310g)輔料溼海帶結(160g)嫩豆腐(1塊)配料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶豆腐豬骨湯的做法步驟1、鍋放少許水燒開,把豬骨燙去血水,用冷水沖洗乾淨。2、把豬骨放陶瓷鍋裏,加適量的水。3、...
食材明細主料豬骨(450g)幹黃豆(50g)海帶(適量)輔料姜(3片)水(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬骨黃豆海帶湯的做法步驟1、豬骨,海帶泡軟後切絲,泡發好的黃豆。2、煮開一鍋水,放入豬骨。3、倒入...
“對海鮮最好的做法就是原味白灼或者清蒸的,做出來的美食很好的保留了海鮮的鮮美,當然這對食材的要求也是有的,那就是海鮮一定是要選擇鮮活的好,新年馬上來了,今天和大家分享一道快手年夜菜,無需任何手藝,零廚藝連孩子都能幫...
食材明細主料蛤蜊(100g)青瓜(1根)肉餅(200g)排骨(150g)輔料鹽(適量)芹菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蛤蜊什錦湯的做法步驟1、青瓜清洗乾淨切塊2、排骨洗淨乾淨後加水和少許鹽壓着15分鐘左右!3、蛤蜊清洗乾淨後放另...
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