豬骨海苔玉米湯的做法 豬骨海苔玉米湯--快手湯 豬骨海苔玉米湯怎麼做

“現在在家，想着法子做吃做喝的，多喝湯，有好處。這款湯呢，營養豐富，清甜潤肺，這是最主要的哈，它也不算是很老火的湯，主要是把材料的味熬出來就可以了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬骨海苔玉米湯的做法步驟

• 1、把冬菇、蟲草花和海帶冷水隔夜泡發，並洗淨玉米剁成3段。

• 2、把骨頭冷水下鍋，開大火。

• 3、燒開後浮沫升起後關火，把熱水把骨頭沖洗。

• 4、石鍋放豬骨、海帶、蟲草花、冬菇、玉米和無花果，放胡椒粉1/3上匙，倒入泡冬菇的水，但不要倒到底，底裏會有泥塵，再加夠約大半鍋水；開大火。

• 5、燒開後用細密網篩撇去浮沫後改小火熬40~60分鐘即可。Enjoy!

小竅門

一、冬菇泡好後留泡冬菇水。
二、當湯在烹調時不要加鹽，待湯做好享用時才加入適量的精鹽。