雞腿燒毛豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.77K
準備時間:無 烹飪時間:15分鐘主料
雞腿 :適量毛豆 :適量
輔料
蔥、姜、蒜 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
蠔油 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 先將雞腿洗淨、剁成小塊,用黃酒、生抽、蠔油拌好醃製一個小時(如果沒時間就醃製二十分鐘也可以)
2. 把洗淨的姜切成片,適量的蒜和蔥準備好
3. 毛豆洗乾淨備用
4. 炒鍋裏放少許油,把蔥薑蒜放進去炒香,放入醃製好的雞腿翻炒,至雞腿變色,加適量老抽和糖(喜歡甜點可以多放點糖)翻炒再加開水沒過雞腿放入洗淨的毛豆,先大火燒開,轉小火直到雞腿燒爛,加少許鹽(口味淡得可以不要加鹽),最後大火收湯汁出鍋。