海椰皇豬骨湯的做法 （潤肺止咳）海椰皇豬骨湯 海椰皇豬骨湯怎麼做

““百草回芽，百病發作”這春季上火，就屬於其中一種。所以春季飲食清淡,喝湯也頗講究。春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。比如加了海椰皇的豬骨湯，鮮味濃郁，熱氣帶着椰香蒸騰而來，入口細品，椰子的清甜纏繞於脣齒之間，配合無花果、蓮子、茯苓等材料合而爲湯，可清熱去火和滋陰潤肺。
海椰皇，亦稱復椰子，屬於棕櫚科，是熱帶森林的棕櫚樹的果實，以籽小，味道濃香，汁豐潤滑，功效顯著而聞名，具有潤肺止咳,清燥熱,養顏滋陰之功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海椰皇豬骨湯的做法步驟

• 1、準備好材料，海椰皇敲開殼後將椰肉對切，其他湯料稍作清洗。

• 2、豬骨洗淨飛水，（放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘。）

• 3、然後撈起來再清洗乾淨待用。

• 4、所有材料和薑片一起下瓦煲，加水2000毫升（約8碗量）按自己家庭情況；大火滾沸後改小火煲約1個半至2小時.

• 5、出鍋前加入食鹽即可。

小竅門

煮開的湯水只需要下一點鹽調味即可，海椰皇豬骨湯的味道就已很清甜了。