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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肥肉:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備肥肉,2.洗乾淨後,晾乾水分,然後切成小塊3.鍋中放少許植物油4.然後放入切好的肥肉5.加一點點鹽6.用勺子不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:250雞蛋:80輔料醬油:適量具體步驟1.把所有材料準備好。2.鍋中注入適量清水,大火煮開,倒入麪條。3.大火煮開後繼續煮1分鐘,取出,用冷水衝至涼透。4....
“今天做一款簡單的芝麻流心包,柔軟有彈性,香飄四溢,真材實料,滿滿香濃芝麻,一口咬下爆漿流沙。”食材明細主料普通麪粉(300克)白砂糖(25克)酵母(4克)鹽(1克)清水(155克)輔料黑芝麻(100克)白砂糖(70克)開水(35克)無鹽黃油(50克)甜味(口味)烘焙(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘腸:50角瓜:400輔料油:適量鹽:適量雞粉:適量蔥:3醬油:適量具體步驟1.角瓜切薄片2.臘腸放入蒸鍋中蒸透3.臘腸切片4.蔥切蔥花5.熱鍋冷油爆香蔥花6.放入臘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:500輔料玉米油:275泡打粉:3雞蛋:1個瓜子仁:適量綿白糖:100小蘇打:2具體步驟1.將雞蛋打散分2份2.將玉米油倒入乾淨容器3.將一份雞蛋液、白糖加...
“老話說,過了臘八就是年。明天就是臘八節了,新年越來越近,年味兒也越來越濃。從小到大,每年的臘八節都少不了臘八蒜、臘八粥,有了它們纔算過得完整。尤其是寒冬臘月裏來上一碗熱乎乎的臘八粥,渾身都暖和了,而且這臘八粥的食...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油麥菜:250輔料白糖:適量味精:適量鹽:適量生抽:適量白芝麻:適量具體步驟1.油麥菜擇洗乾淨用冷水浸泡5分鐘。2.將油麥菜中間切斷,瀝乾水。3.煮鍋加水,油麥...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1個剩米飯:兩大碗雞蛋:3個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好米飯,最好是隔夜米飯2.雞蛋打散3.鍋中放油,先把雞蛋煎到金黃盛出4.再把胡蘿蔔炒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每當看電視劇時,如果下屬做的不好,做錯事釀成大禍,沒業績沒潛力的人都會被自己的上司叫去辦公室,然後就被炒魷魚了。這不,我看完我就來炒個魷魚了,最近不是...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:250五花肉:500餃子皮:250輔料蔥:適量香油:適量油:適量姜:適量生抽:適量鹽:適量味精:適量五香粉:適量花生油:適量具體步驟1.切薑末,蔥末。2.將薑末放到買...
“奶黃包是廣州一帶著名的早茶點心,它吃起來奶香濃郁,鬆軟香甜。原來總愛去超市買着吃。這次去超市發現奶黃包換包裝了,包裝上的成品相當誘人,又想買上幾包。後轉念一想這麼好吃的東西自己能不能做呢?抑制購物慾,回家開始百...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:100花菜:300輔料油:適量薑片:適量鹽:適量蔥花:適量具體步驟1.新鮮無公害的花菜2.掰成小顆粒洗乾淨3.焯水4.西紅柿切小粒5.熱鍋熱油6.爆香蔥片姜...
“很簡單,用電壓力鍋做的。”食材明細主料自發麪粉(180g)輔料雞蛋(4個)油(80ml)牛奶(120ml)玉米澱粉(23g)砂糖(130g)塔塔粉(4g)鹽(1g)配料糖(130g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香四溢蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋清分離2、牛奶和油...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料生豬肝:750輔料生抽:適量鹽:適量老抽:適量料酒:適量燉肉料:1包蔥:1根具體步驟1.將豬肝去掉白色筋膜,洗淨,用清水泡,泡出血水,換水,反覆多次2.準備作料大蒜半...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦:500自制番茄醬:100輔料油:適量胡椒粉:2黃酒:20鹽:2洋蔥:50姜:10具體步驟1.鮮蝦用水沖洗2.先挑出蝦線,方法是從蝦背部第二節處,用牙籤輕輕挑出蝦線一頭...
食材明細主料肋排(300g)竹葉(6張(視肋排的塊數而定))輔料薑末(10g)蒜泥(20g)配料蠔油(2大匙)花椒粉(1/2茶匙)酒釀(1大匙)細砂糖(1大匙)料酒(1大匙)香油(1大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹葉蒸排骨的做法步驟1、買來的肋排切成5-6公...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:100冬筍:200胡蘿蔔:100荷蘭豆:100木耳:50ml輔料大蔥:1段大蒜:2瓣澱粉:適量姜:2片食用油:適量醋:適量綿白糖:適量精鹽:適量醬油:適量具體步驟1.用料:胡蘿蔔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海帶:200黃瓜:1根粉絲:50輔料香油:適量油:適量雞精:適量鹽:適量醋:適量醬油:適量具體步驟1.海帶發好,切絲2.黃瓜切絲3.粉絲焯一下4.三種食材放在一起5.放鹽...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200低筋麪粉:50黃油:20雞蛋:35水:120ml輔料酵母:3白芝麻:適量糖:20鹽:2具體步驟1.把主料除黃油外全部倒入麪包機內,注意最後放麪粉和發酵粉2.啓動面...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘作爲家常的工具,電餅鐺在普通人家的普及率大大提高,所以,自己在家親自做一道電餅鐺烙餅就非常方便了,是一道簡單易上手的日常食物,搭配不同的餡兒就可以變...
“正宗的滷肉需要一種食材“紅蔥頭”,很少能在市場見到,所以遲遲也未做。前一陣子看到了,就買了一些回來。做了滷肉之後才知道,放了紅蔥頭酥後的滷肉味道果然非比尋常,滷製的時候香氣四溢,吃在嘴裏鮮香之極,偶可是沒放雞精哦...
“門釘肉餅是一種老北京有名的傳統名吃。門釘肉餅的來歷有好多不同的版本,無論哪一種說法都與慈禧有關,好象都說是慈禧最愛吃的傳統小吃。有一種說法是,傳說清御膳房爲慈禧做了一道餡食的點心,慈禧吃過後覺得很適口,問廚師...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生:100輔料糖:70油:適量具體步驟1.鍋裏放油燒熱。2.放入白糖小火慢慢炒。3.炒至焦糖色,冒很多白色泡泡。4.放入事先烤好的花生翻炒。5.放入盒子裏,...
“迷迭香的卷葉不僅能給食物增味,就算直接放進嘴裏咀嚼也是清香甜爽。烤蝦時丟幾束迷迭香葉,烤出來的蝦在鹹鮮之外,更多了一種清甜的、類似松木香的獨特氣味。當然你亦可用新鮮的迷迭香做籤串食物來烤,以便香草內裏的香氣...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:500幹髮菜:2輔料葡萄籽油:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.食材:生菜和髮菜。2.將髮菜用清水泡發。3.生菜用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,瀝乾。4.泡發好...
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