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“今天就給大家帶來簡單又好吃的椒麻口水雞,完美解決夏天沒有胃口!食材我選用的是雞身上最鮮嫩的部位“雞腿”,鮮嫩多汁的雞腿搭配上椒麻爽口的料汁,特別的下飯。空閒的時候做一做,讓你在這個炎熱的夏天依舊充滿力量!吃過之...
食材明細主料雞腿肉(2個)輔料涼水(適量)蔥(適量)姜(適量)冰塊(適量)花生米(1把)幹辣椒(10粒)花椒(5g)桂皮(一段)香葉(2片)八角(2顆)辣椒麪(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、洗淨雞腿入鍋,料酒適量,涼水淹過,大...
“重慶人愛麻辣,生活中很多菜都離不開麻辣油,自制一大瓶放在冰箱裏,隨吃隨用,很方便,比外面買的什麼麻辣醬、紅油辣椒等等都香得多”食材明細主料小紅尖椒(200克)自制麻辣粉(50克)輔料花生碎(適量)白芝麻(適量)蔥薑蒜(適量)配料菜籽...
“口水雞想必大家都吃過,麻辣過癮,吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就爲大家分享這道麻辣經典菜餚的做法,除了食材比較多之外,做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜,喜歡不妨收藏起來”...
“今天外面下着大雨,我問老公吃啥,他說不知道,他不愛吃麪食,,冰箱裏還有幾個青椒,我心想包餃子吧,我愛吃餃子,於是就說包素餃子然後就開始製作嘍”食材明細主料雞蛋(三個)青椒(少許)麪粉(800克)輔料蠔油(適量)鹽(少許)五香粉(少許)香油(少...
“大名鼎鼎的“口水雞”,是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料,集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢?一般餐館用整隻雞來做,家裏人少,偷個懶,用雞腿來做,不用刀切,用...
“麻辣鮮香的口水雞,我家隔三差五做一次,好吃又過癮”食材明細主料雞腿(2個)辣椒油花生米(20克)食用油(50克)八角(2個)香葉(1片)花椒(3克)尖辣椒(10克)佐料蒜瓣(5個)生抽(16克)米醋(5克)鹽(5克)香蔥(1根)小米椒(3個)原味(口味)未知(難度)口水雞的做法...
食材明細主料幹辣椒(10個)花椒(1勺)植物油(3大勺)輔料熟白芝麻(1匙)調料鹽(1/2匙)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻油的做法步驟1、幹辣椒剪段,與花椒粒和鹽一起放入碗中。2、鍋中燒油。3、燒至冒煙後將一半的油倒入碗中。4...
“太陽谷藤椒風味手撕雞是太陽谷系列產品中最快手的了,微波爐或烤箱加熱即可,搭配秋葵做道口水雞,餐桌上最受歡迎的就屬它,夏天來一盤太滿足了(•̀∀•́)”食材明細主料太陽谷藤椒手撕雞(一包)輔料秋葵(6根)胡蘿蔔絲(適量)食...
“天太熱沒食慾?那就給大家介紹一道極爽口的菜,雖然是肉的,但是很清爽”食材明細主料雞(適量)輔料蔥薑蒜(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)配料鹽(兩勺)糖(兩勺)醬油(一勺)醋(半碗)香油(一勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油口水雞的做...
“炎熱的夏天吃一盤涼皮,清爽麻辣,增進食慾。”食材明細主料涼皮(適量)黃瓜(1根)香菜(適量)幹辣椒絲(適量)輔料麻椒油(適量)紅油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻椒油紅油拌涼皮的做法步驟1、準備材料。2、...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料姜蒜片(適量)洋蔥(適量)白芝麻(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻雞翅的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、雞翅從中間兩根骨頭縫切開,洋...
“先生已把這道菜列入年夜飯選單,可見味道還不錯哈”食材明細主料雞腿(2個)輔料芝麻醬(1大匙)生抽(1大匙)糖(1小匙)粗辣椒粉(1大匙(微辣))細辣椒粉(1小匙(很辣))花椒粉(1小匙)花生碎(適量)熟芝麻(適量)雞湯(半碗)辣椒紅油(1大匙)鹽(適量)蔥(適量...
“口水雞川味經典,有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美譽。嘗一口香辣鮮嫩,口水直流。跟口水雞的第一次緣分在探魚(這貨絕不是廣告),意外點了一次“成都棒棒雞”,其實後來發現應該就是口水雞了。湘菜和川菜的相比很少會...
食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大...
“家裏常備一些麻椒油啊、辣椒油啊、蔥油啊的,做飯時會給我們帶來許多方便。麻椒油是我廚房常備的原材料,做水煮肉片、麻辣燙、拌菜、拌麪。。。都用得上。”食材明細主料麻椒(20克)花椒(8克)色拉油(300克)輔料白芝麻(8克)麻辣(...
食材明細主料雞腿(1個)香菜(50g)榨菜(10g)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)香醋(1勺)辣椒粉(10g)大蒜(5個)姜(2塊)花椒(1g)料酒(1勺)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)進階(難度)麻辣口水雞腿的做法步驟1、炎炎夏日來一盤口水雞太爽了。2、食材準...
““口水雞”是一道非常有名的四川風味的涼菜。飯店裏的口水雞一般是用整隻雞來做,今天我用4個雞腿做的。簡單美味,去掉雞腿骨,醃漬20分鐘,蒸制後澆上辣椒紅油,麻辣紅油浸過鮮嫩雞塊,搭配豐富的佐料,麻、辣、鮮、香、嫩、爽...
“口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,開胃下飯,好吃到舔盤,越吃越有味,做法簡單零失敗,小白秒變大廚。”食材明細主料大雞腿(2只)輔料蔥(1小把)香菜(2棵)蒜(1頭)姜(2小塊)小米椒(5個)青椒(2個)料酒(2小勺)香葉(4片)花椒(10粒)鹽(1小...
食材明細主料土公雞腿(一隻)輔料小蔥(適量)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)大蒜(適量)老薑(適量)麻辣醬(適量)小磨麻油(適量)芝麻(適量)花椒麪(適量)白胡椒面(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)重慶口水雞的做法步驟1、選用土...
“口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的溫雅,郭...
食材明細主料雞腿(4只)輔料大蔥(1段)姜(4片)青椒(1個)小米辣(2個)蒜(3顆)小蔥(4根)白芝麻(1勺)植物油(1大勺)金針菇(1把)調料料酒(1勺)辣椒麪(1勺)白糖(1匙)鹽(1匙)蠔油(1勺)醬油(2勺)花椒油(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)椒麻口水雞的做法步驟1...
食材明細主料雞肉(適量)輔料剁椒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻油(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒麻油雞的做法步驟1、原料:雞肉、剁椒、姜、蒜、麻油。2、雞肉入開水焯下,瀝乾備用,再倒少許麻油醃下。3、鍋中倒...
“天冷了。想做羊肉泡饃,自然少不了最後淋上的那勺香噴噴的辣椒紅油。也想給T做紅油抄手吃。有想法就要有行動,有了行動纔能有好吃的。這次從國內背來的辣椒真的不錯,不太辣,拿來做辣椒油正好。給少許花椒,加了很多的花生...
“如果麻油分爲麻,中麻和超麻的話那麼我做的這個麻椒油屬於麻,再加上脆脆的麻椒,味道好極啦,麻油和麻椒可以分開儲存,我直接放一起啦”食材明細主料麻椒(5湯匙)油(15湯匙)輔料蔥(1段)香葉(2個)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻...
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