美味紅燒肉的簡單做法怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來一道非常美味家常的菜餚,紅燒肉的簡單做法。這道菜基本算是非常簡單易學好吃的佳餚了,不論是老人還是小孩都十分喜歡吃,家庭中做這道菜也有很多做法,吃起來絕對有一種幸福的感覺。行動不如行動吧,跟着我一起來學習這道美味的菜餚吧。
主料
五花肉 :500輔料
蔥 :50姜 :50
八角 :50
蒜 :50
具體步驟
1、五花肉切麻將大小的塊,沖洗乾淨後,放一湯匙料酒,浸泡一小時。撈出來瀝乾
2、鍋裏放油煸炒肉塊到微黃
3、放入幹辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
4、放料酒兩湯匙,炒幾下,再放老抽,生抽,炒勻。
5、放入開水,淹沒肉,轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。
6、煨到酥爛的五花肉,放冰糖大火收汁,晃動鍋,不要翻動。
7、到湯汁均勻的裹在肉上就好了!放點味精提味。