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準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:200輔料蛋:1個水:適量蘭州拉麪調料(網上有售):適量色拉油:少量牛骨:2根具體步驟1.1.把麪粉放入麪包機桶內2.2.加入一個雞蛋和適量的水3.蓋上蓋子進行...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋放入鍋中,與淹過牛筋的水量一起預煮20~25分鐘,取出切塊備用。2.毛肚、牛雜筋肉皆以滾水以滾水汆燙後,洗淨切塊;牛百頁以滾水汆燙後,切粗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘刀削麪相信大家都不陌生了吧,很多人在家裏也會自己做刀削麪。大家有沒有想過要嘗試新的做法呢?今天給大家推薦的就是刀削炒麪,而且還加入了蔬菜和雞蛋,不...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:12分鐘主料刀削麪:2~3兩包菜:適量蔥、姜、蒜:適量輔料具體步驟1.在超市可買成品或自己揉麪條削,然後入鍋把面煮7~8分熟2.一顆包菜大概只用2~3片的份,手撕成小塊或...
十分鐘左右。刀削麪的麪條要比一般的麪條更寬更粗一些,所以煮制的時間也是要比普通的細麪條要長一些,刀削麪是一種人工削制而成的一種麪條,口感筋道可口。煮麪條時可以輕輕攪拌,快開鍋時可以加入一些涼水,直到麪條徹底煮熟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒麪是我們經常吃到的食物了吧,而且炒麪爲什麼會受這麼多人的喜愛呢,就是因爲炒麪不僅做法簡單,關鍵是還特別的美味啊,真的超級的美味哦,我特別喜歡吃炒麪...
食材明細主料香芋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)刀削芋頭片的做法步驟1、香芋一個,。2、去皮。3、用刨刀削片。4、削好的芋頭片。5、油燒熱放進削好的芋頭片油炸。6、小火油炸。7、翻面。8、炸金...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘美味可口的雞蛋蔬菜刀削炒麪是一道非常受大衆喜愛的麪點,這道麪點光看着它黃燦燦的外觀就足以讓人心生喜愛,這道麪點的香味聞着就讓人食俗大開了呢,這道...
準備時間:無    烹飪時間:7分鐘主料大土豆:一個青椒:一個輔料大蔥:一段辣椒段:若干生薑:適量蒜:三瓣花椒:若干具體步驟1.將蔥切成絲、花椒、辣椒段備用。2.青椒切絲、蒜瓣切片、生薑切末備用。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘刀削麪的做法有多種,相應的口味就有多種,但其中營養與美味並存的非西紅柿炒蛋炒刀削莫屬。西紅柿炒蛋炒刀削,不僅做法簡單,只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上,而且...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘想吃一頓好的,有營養的,但是呢,又很懶,不想太麻煩的動手操作。這個時候,該怎麼辦呢?沒怕,注意看了,今天就是來送福利的——香噴噴的西紅柿炒蛋炒刀削。做的時...
“最近特別喜歡吃刀削麪,刀削麪可以煮可以炒,那粗狂的麪條吃起來嚼勁十足。”食材明細主料刀削麪(適量)番茄(適量)青椒(適量)白菜(適量)輔料紅99火鍋調料(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西紅柿非常的有營養,刀削也非常的有營養,對身體非常好,我在家經常自己做着吃,味道很不錯,我家孩子也非常喜歡呢,大家在家裏可以自己試試看,很不錯呢,親自動手...
“刀削麪我向來只會吃不會做,這回嘗試了用豆漿來做,另外學了個小竅門,真的做成了。趕緊分享一下!”食材明細主料黃豆(一把)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單...
“刀削麪,是山西最有代表性的麪條,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代,是山西名聲最大、影響最廣的麪食,因風味獨特,馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱爲“飛刀削麪”,功藝精巧的廚師削...
“很喜歡吃蘭州拉麪店裏的炒刀削,疫情期間很少去外面吃,自己試試吧,還算不錯😊”食材明細主料刀削麪(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)西紅柿(適量)豆芽(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡...
食材明細主料麪條(適量)輔料包菜(適量)黃豆芽(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)調料辣椒粉(適量)米醋(2勺)生抽(1勺)鹽(適量)白芝麻(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑刀削麪的做法步驟1、黃豆芽、包菜洗淨。2、蒜末、蔥末切...
“雞湯刀削麪,外面吃過這種面,覺得不錯,只是肉太少,面太多,每次都吃不完,今天試着做了一下,感覺還不錯,大家吃的都很香。味道嘛,吃了你就知道了。自己做的就是實惠,肉很多哩!”食材明細主料刀削麪(適量)輔料雞肉(適量)配料生抽(適量)老...
炒刀削麪是山西的特產,長期以來在我國的北方地區很受歡迎。近些年以來,我國南方地區也陸續開了很多炒刀削麪的店鋪,南方人也越來越喜歡這道美味的麪食,炒刀削麪的店鋪裏時常生意火爆。其實,炒刀削麪不僅味道好吃,還有一段有...
“我們一家都是南方人,麪食裏全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麪,營養方便,耗時不長,半小時就能搞定。”食材明細主料麪粉(適量)輔料白菜(適量)配料蔥(適量)雞蛋(一個)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜刀削麪的做法步驟1、面...
面和的硬一點。刀削麪和麪的時候需要嚴格的控制水跟面的比例,一斤面需要加三兩的水。和麪的時候需要不斷的揉搓直至和成光滑的麪糰醒發半個小時之後就可以削了。煮刀削麪的時候水開之後煮5-6分鐘的時間就可以撈出,也可...
食材明細主料刀削麪(適量)豬瘦肉(適量)胡蘿蔔(半根)輔料冬筍(1塊)蔥(適量)洋蔥頭(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(1勺)十三香(1勺)麪醬(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀削麪的做法步驟1、食材準備,胡蘿蔔切小丁,豬肉,洋蔥切丁。2、鍋中...
用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麪的專用刀,因爲形狀近似瓦片,所以叫瓦片刀,削麪的時候,注意要把要把右手的拇指放在下面,其餘指頭放在上面,捏緊刀片,然後把刀背的凸面朝下面,刀刃斜向削出,就可以做出好的刀削麪,而且...
在做刀削麪時,應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麪粉,和出的面就不會發粘。另外和麪時不能加水過多,否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麪,削起來纔不會粘刀。揉麪和醒面的時間不能過短,揉麪在麪條製作過...
“刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁,肥而不膩,味道獨特,回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉,加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜...
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