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“鹹鮮味美，欖角特有的香味，棒棒噠。”食材明細主料鱈魚塊（適量）欖角（少許）輔料姜（少許）蔥（少許）調料花生油（適量）淡醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖角蒸鱈魚的做法步驟1、準備:冰鮮鱈魚塊，清洗一下襬入碟裏。2、準備:...
“鱈魚最簡單的做法，只需2步，十分鐘上桌，無油低脂高蛋白，減肥健身人士最愛，魚肉軟嫩Q彈，清爽不油膩，非常非常好吃，比油潑更健康！”食材明細主料鱈魚（2塊）蔥（1段）姜（3片）調料六月鮮輕鹽昆布醬油（2勺）料酒（1大勺）鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘...
“用鱈魚做餡是因它肉多刺少營養豐富魚肉肉質細嫩口感鮮美香滑細嫩大家也試試吧~~~”食材明細主料鱈魚（350g）豬肉（150g）麪粉（500g）骨湯（100ml）水發木耳（適量）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）糖（一點點）胡椒粉（適量）料酒（適量）香油（適量...
食材明細主料鯿魚（一條）輔料欖角（適量）蔥花（適量）薑絲（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）欖角蒸鯿魚的做法步驟1、魚洗淨放入盤中，魚身劃幾刀。2、蔥花。3、欖角。4、薑絲泡洗一下。5、把欖角，...
食材明細主料酸豆角（50克）鱈魚（500克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（2克）玉米油（10克）生抽（1克）胡椒粉（1克）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角燜鱈魚的做法步驟1、鱈魚提前煎至兩面偏黃待用。2、酸豆角提前備好。3、油鍋燒至六...
“鱈魚刺少，魚肉鮮嫩，清蒸最好。”食材明細主料鱈魚（250g）輔料蔥（8g）姜（5g）調料生抽（5g）鹽（2g）食用油（4g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鱈魚的做法步驟1、原料：鱈魚，蔥姜。鱈魚洗淨，撒鹽揉搓醃製一下。2、蔥姜的一部分切片放入...
“不知道多少年沒吃這欖角了。記得小時候姐姐去同學家摘了很多成熟的紫橄欖回來，奶奶用鹽糖醃了，去核曬乾，做了些欖角。那時也有欖角賣的，一般回來放點糖蒸一蒸就吃，當然有肉一起就更加好味道了。後來可能買的人少了，就沒見...
食材明細主料鱈魚（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新蒸鱈魚的做法步驟1、我買的是鱈魚，而非銀鱈魚，洗淨鱈魚，用鹽和料酒醃製十分鐘。2、將蔥姜墊在魚肉的下面...
“六一要到了，問娃想要啥禮物，這妞不要玩具要我給她做好吃的，哈哈，這個簡單，火速安排。。 這次用到MSC認證的挪威北極鱈，因生長環境的獨特，挪威北極鱈的蛋白質含量高達96%，口感尤爲出衆。挪威鱈魚是所有魚類中最清瘦的，它的多...
“烏欖角是家鄉的健康食品，用黑橄欖巧加鹽乾製，入口清香回甘。聽說黑欖果富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。對我來說，它是我難忘的回憶：小時候每到橄欖成熟時，媽媽就會買回大蛇皮袋的...
“欖角特有的鹹香配上大魚頭的鮮美，很好的搭配”食材明細主料大魚頭（600克）欖角（少許）輔料醬油（少許）胡椒粉（少許）油（適量）蔥（少許）姜（少許）蒜末（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）欖角蒸魚頭的做法步驟1、大魚頭，買時叫老...
“一道普普通通的家常菜，家鄉風味十足。”食材明細主料大魚尾（500克）欖角（50克）薑絲（小許）蔥花（小許）輔料花生油（小許）食鹽（1茶匙）白糖（1茶匙）生粉（1茶匙）蠔油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖角蒸魚尾的做法步驟1、準備食材2、...
食材明細主料鱈魚（適量）輔料薑片（適量）調料蔥絲（適量）蒸魚豉油（適量）蔥段（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鱈魚的做法步驟1、洗淨放入薑片和蔥段，上鍋蒸。2、蒸8分鐘左右。3、撒上蔥絲。4、淋上蒸魚豉油。5、淋上...
食材明細主料銀鱈魚（一塊）輔料蔥薑絲（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚解凍。2、蔥絲薑絲備好。3、鱈魚用鹽和料酒醃三十分鐘。然後瀝乾水。4、水燒開，鱈魚...
“我家有學生娃，特別喜歡吃海魚，在他的影響下，我們全家人都愛上了海魚。海魚的生產水域寬廣，從水中所攝入的營養物質也多，所以海魚比淡水魚更加鮮美，尤其是新鮮的海魚，一點腥味兒都沒有。今天我就來兩道清蒸海魚——黃蓋鰈和...
“鯿魚除了最普通的清蒸，還有獨具嶺南鄉土特色，風行於珠三角一帶的“欖角蒸鯿魚”，這是一道典型的農家風味，在順德一帶尤其流行。欖角本身既是惹味配料，不但可去腥，同時又能提升魚的鮮味。我沒專門去買欖角，家裏有瓶橄欖菜，就...
“孩子長身體，經常會做鱈魚給她補充營養。嫩滑的蛋羹搭配鮮美的鱈魚柳，沒有誰能抗拒它的美味。這款帶有MSC小藍魚標識的美露鱈魚柳是在BHG選購的，產自新西蘭深海潔淨海域。口感鮮美，肉質細嫩，營養價值高。選擇可持續海鮮，助...
食材明細主料鱈魚（適量）臘腸（適量）輔料辣椒醬（適量）姜（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸蒸鱈魚的做法步驟1、臘腸切片。2、鱈魚撒適量鹽後碼入盤裏。3、加入神器。4、喜歡的辣度就好。5、碼上臘腸和薑片...
“淡淡的陳皮香，解膩增香，喜歡這種清淡的美食。”食材明細主料鱈魚（適量）輔料陳皮絲（少許）薑絲（少許）蔥絲（少許）調料花生油（少許）白灼汁（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮蒸鱈魚的做法步驟1、準備:冰鮮鱈魚塊解凍後清洗幹...
食材明細主料鱈魚（200g）檸檬（幾片）澱粉（50g）蛋清（10ml）輔料核桃油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鱈魚蒸糕的做法步驟1、鱈魚去皮切塊2、切檸檬片醃製鱈魚塊，去除腥味3、(此步可省略)醃製的鱈魚放入冰箱冷藏10分鐘4、醃...
“2019年，我們小區業主羣裏樓上的鄰居曬早餐吃欖豉，是他們自己做的，我趕緊@人家明年給我留點，只是插句話順口說的那種而已，雖然我確實也挺喜歡這個東西，但倒沒真想着讓人家給我留，有個一面之緣也不熟的，況且要等一年後，說過我...
“鹹香味美，很下飯的哦。”食材明細主料鯧魚乾（一條）欖角（適量）輔料姜（少許）蒜末（少許）小米辣（少許）調料油（少許）醬油（少許）米酒（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖角蒸鯧魚乾的做法步驟1、準備:自曬鯧魚乾，欖角，姜，蒜，小米辣。2、...
食材明細主料排骨（1條）欖角（適量）輔料油（適量）薑絲（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）欖角蒸排骨的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、排骨擺碟，下油，放入欖角，加入薑絲，大火蒸12分鐘，視乎排骨大小，多少；蒸15分鐘，需要的話。3、就成...
“下班到市場買魚的時候，魚老闆說是紅鯛，回家百度了一下，原來這種魚學名叫紅鰭笛鯛，還有名字叫紅魚，大紅魚、紅笛鯛。是一種生活在海洋裏的魚類，買的時候，非常地新鮮，1斤左右的大小，用來蒸着吃正好，一改往日清蒸魚的做法，今天加...
“今天早上7點就起牀，一邊做飯一邊拍照，做了4個小時，11點偶孃親才吃上飯。偶真是不應該啊。嫂嫂今天來想跟我學習做電飯鍋蛋糕滴，但是整理圖片發日誌就弄到現在了，嫂嫂說要去買東西，只好讓嫂嫂走了，真是滴，慢死了~~偶誰能指導...
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