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“每過一月就把冰箱裏冷藏的酵種拿出來餵養一次，然後用一半，剩下一半繼續放冰箱冬眠以等待下一次的醒來。其實，一開始並沒有太明確的想法。心裏惦着那個似乎永遠也吃不完的南瓜，忽然間想到曾經的老酵蔥香軟餅。一下子又有...
食材明細主料小南瓜（一個）香蔥（2根）輔料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香小南瓜的做法步驟1、小南瓜和蔥分別洗淨2、小南瓜切絲，蔥切蔥花3、鍋中入油，7成熱時放入蔥，炒出香味4、倒入南瓜絲小心翻炒，可以...
食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）糖（適量）溫水（適量）輔料南瓜（適量）青椒（適量）大蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香南瓜包的做法步驟1、取適量麪粉，發酵粉和糖用溫水化開，...
“變着花樣吃南瓜。”食材明細主料麪粉（250克）南瓜泥（100克）雞蛋（1個）小蔥（30g）輔料酵母（3g）鹽（適量）花生油（適量）蔥香（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜蔥油餅的做法步驟1、南瓜去瓤切成塊蒸熟。2、去皮，用勺子壓成南瓜泥。3、麪粉...
“老面發酵法是很古老的方法，做麪食時留一塊發好的麪糰，任其發酵，下一次把這塊麪糰與溫水攪勻放到新材料裏一起揉，就可以發酵了，不過速度較慢，但是效果會比酵母粉要好。老面酵頭說是中國幾千年飲食文華的精髓一點也不爲過過...
食材明細主料老南瓜（適量）麪粉（適量）輔料白糖（適量）配料植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老南瓜絲煎餅的做法步驟1、老南瓜適量去皮，。2、用刨子刨絲。3、麪粉裏放點糖。4、加清水拌勻。5、再放進炒熟的南瓜絲。6...
“家裏的兩隻狗憨憨很喜歡吃紅薯，所以如果遇着好的總會提溜一袋回家，當主食或者入菜都挺好。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、多種維生素及10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被譽爲營養最均衡的保健食品。...
食材明細主料黑麥麪粉（150g(普通麪粉就好)）全麥麪粉（50g）溫水（130g）老面（70g）輔料鹽（適量）蘇打（2克）蔥花（適量）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老面香蔥大餅的做法步驟1、老面加溫水攪散備用。麪粉加鹽和蘇打2、倒入老面水和麪。...
“原味就很甜的香糯老南瓜哦！失敗率爲0！沒有難度哦~我只會做沒有難度的東西O(∩_∩)O哈哈~！早餐配粥很贊！比單純的南瓜粥有味道~”食材明細主料老南瓜（一節）輔料蒜（適量）小蔥（適量）配料鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
“ACA-TM33HT電烤箱這是“秋收”活動中獲得金冠獎的獎品。之前體驗了一下，小智真不愧是全能的智能烤箱，不論是溫度控制還是溫度分佈都堪稱上乘之作，烤小的烤好不算好，烤大的能夠駕馭得了纔算真的好。30cm的烤盤幾乎沾滿烤...
“今年菜地損失嚴重，最近也沒有什麼綠色蔬菜了，前幾天，得了幾個皮黃黃，長得坑坑巴巴的老南瓜，就拿它入菜了。這個菜零廚藝，一步到位，做法再簡單沒有了，但是美味不打折，其實吧，原汁原味最好吃了，看每次都能吃光光就知道了。家裏有...
“蔥香，姜香，軟嫩的南瓜，煎的外焦裏嫩，好吃極啦。”食材明細主料嫩南瓜（適量）輔料薑末（適量）香蔥（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）玉米油（適量）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蔥嫩南瓜煎餅的做法步驟1、嫩嫩的南瓜適量，去籽洗...
不要。南瓜餅不需要發酵，所以就不需要放入酵母。製作南瓜餅所需要的主要食材就是南瓜和糯米粉，可以根據個人口味偏好，適量加入白糖或牛奶等調味品。若加入酵母，反而會使南瓜餅鼓包，影響外觀。製作南瓜餅的過程並不複雜，只需...
“素食也美味。南瓜補中益氣，消炎止痛，解暑殺蟲化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，還有防癌之作用。”食材明細主料南瓜（半個）香蔥（30克）輔料醬油（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥燒南瓜的做法步驟1、南瓜去皮去瓤洗...
“連着幾天上傳南瓜主食的製作，因爲一個大大的南瓜，切開之後，兩口人的家庭很難快速消滅掉它，不吃，家裏地熱溫度太高，幾天就壞，冰箱，南瓜太大，總之一句話，就是快點消滅掉它，昨晚的南瓜蔥香餅，喜歡的看看：”食材明細主料南瓜泥（120克）...
“自己養了葡萄天然酵母，每星期做麪包有些膩了，可是如果不餵養酵母又怕壞掉，今天嘗試用天然酵母做個蔥香餅，效果不錯，外酥裏嫩，家裏有養酵母的可以嘗試一下。”食材明細主料中筋麪粉（200g）輔料蔥碎（適量）葡萄天然酵母（50g）油（少許）...
食材明細主料南瓜（適量）蔥（適量）蝦皮（適量）輔料五香粉（適量）麪粉（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥香南瓜餅的做法步驟1、南瓜擦成細絲備用。2、大蔥切蔥花，蝦皮過油備用。3、南瓜絲放盆裏，放麪粉，...
“一整個南瓜，分走圓鼓鼓的肚子，剩下了彎彎細長的脖頸，做個餅把它一次性解決掉吧。就如之前對待紅薯那樣，發麪烙餅，蔥香椒鹽味，還是南瓜餅的顏色最誘人，金燦燦。。。。”食材明細主料南瓜（548克）雞蛋（1個）酵母（3克）蔥（50克）中筋粉（258...
“家裏的兩位男士，不喜歡吃南瓜製作的菜，而婆婆家南瓜還大豐收，家裏南瓜多，還大，一個南瓜夠三口之家吃好幾頓，於是我就將南瓜做成南瓜泥，放冰箱分成小份冷凍，製作各種麪食，隨時做，特方便。兩位不愛吃南瓜的男士，對南瓜製作的麪食...
15-20分鐘。首先需要將難過放入鍋內蒸一段時間，再加入發酵粉放置在溫度較高的地方醒發一下即可。南瓜餅發酵的時候，需要將其給密封好，否則會有細菌滋生或者是雜質污染。南瓜餅炸制的時間不要太長，3-5分鐘即可，否則會老，影響...
“南瓜餅做甜食的大概比較多吧。一直都在想可不可以是鹹味的南瓜餅，一個偶然的發現，醍醐灌頂。正好有一塊南瓜，不如就做一次想象中的南瓜餅。可是，偷了一下懶，煎餅餅的過程搞得有些狼狽。南瓜含水比較多，加鹽後會出水。這時...
“自打停止做天然酵種的麪包以後，一想到做的天然酵種，心裏忍不住有些發慌。放在冰箱不聞不問，日子一長它會死掉，於心不忍。而繼續餵養，它會越來越多，沒有做麪包的需求則無處消耗。於是，想要從別處爲它尋找出路。腦洞忽然就開...
“臨時改了主意，放棄先前的計劃，轉向這餅。其實，這餅也是計劃之一，只是排位靠後，在未知的未來。這餅應該不錯，蔥香，在加入南瓜後，越發金黃豔麗。非甜食，給老同志做加餐用應該很不錯。加了少許泡打粉，無鋁，只是爲着讓餅餅更暄騰一...
食材明細主料麪粉（200克）南瓜（200克）輔料酵母（2克）蔥花（適量）配料精鹽（少許）白糖（少許）花椒麪（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜蔥花餅的做法步驟1、將南瓜清洗乾淨，剖開，去瓤，放入蒸鍋中，蒸熟，取出，放入盤中待用。2、將南瓜放...
食材明細主料南瓜（1半）蔥（3根）姜（1小塊）輔料鹽（2小勺）水（1小碗）原味（口味）未知（難度）蔥香南瓜的做法步驟1、2、南瓜削皮切塊。3、準備好蔥姜4、放油放姜放南瓜炒一下。5、加點水，煮熟。6、放蔥。OK。小竅門注意隨時看着，不要煮糊或者...
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