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“1，把雞蛋煮熟，切半2，拌好肉餡並將熟雞蛋黃挖出放入肉餡中攪拌3，將肉餡填入煮熟的蛋清中4，下油鍋煎，煎至肉餡鼓出成熟，蛋清表面金黃，即可出鍋5，肉餡上用番茄醬點綴，用切好的黃瓜點綴即可！！很香哦！！”食材明細主料雞蛋（適量）肉餡（適量）...
“聽老一輩的人說，以前經濟條件不是很好的時候，爲了物盡其用和囤糧，潮汕地區的人們都會把秋收後的蘿蔔做成菜脯，和其它菜搭配食用。時過境遷，菜脯做菜越來越多花樣，最常見、最簡單、最好吃的家常菜就是：蔥香肉沫菜脯煎蛋”食...
食材明細主料小茴香（適量）雞蛋（2顆）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暖胃驅寒小茴香煎蛋的做法步驟1、材料如下。2、茴香洗淨切碎，打入雞蛋。3、茴香不吃鹽，少放。4、油燒熱後放入蛋液。5、碼平。6、兩面...
食材明細主料小茴香（適量）雞蛋（適量）輔料水（少許）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小茴香煎蛋的做法步驟1、小茴香切碎。2、放入盆中。3、打入雞蛋。4、加入適量鹽和少許水。5、攪拌均勻。6、鍋子燒熱放入蛋糊。...
食材明細主料雞蛋（4個）肉沫（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末香菜煎蛋的做法步驟1、前腿肉洗淨切片後再剁成肉末。2、香菜洗淨切細。3、碗中放入肉沫和打入雞蛋。4、加入鹽，雞粉，香菜...
食材明細主料雞蛋（2個）紅辣椒（1個）美人椒（1個）輔料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋加適量鹽，用打蛋器或筷子打勻2、美人椒切圓丁丁，紅辣椒斜切3、熱鍋入油，煎蛋用油要多些，平底鍋容易成型...
“《肉沫煎蛋》我身邊的很多朋友都沒聽說過，但我小時候媽媽就是這樣做給我們吃的，真的很好吃製作業非常簡單。”食材明細主料雞蛋（3個）肉末（適量）輔料鹽巴（適量）醬油（一勺）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末煎蛋的做法步驟1...
“今天早上兒子忽然想吃雞蛋煎餅，正好昨天包餃子還剩了點肉餡，就給他做了個蔥香肉餡雞蛋煎餅。想起來還沒在美食來發過照片，就順手用手機照了幾張，效果不是很好，不過是第一次嘛，就原諒自己了。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（一...
“『摻~水~』相對於煎蛋來說，是非常正面的加分項目！！。一個蛋配1小匙太白粉水，就像施展了魔法一樣，煎蛋會把自己變厚、變嫩。今天用了顏色較淺的蛋，所以整體顏色較偏白(養雞時餵食飼料的差異)。”食材明細主料雞蛋（4粒）九層塔...
食材明細主料豬肉（200克）蔥（一斤）麪粉（300克）輔料姜（50克）生抽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）味精（少量）酵母粉（30克）溫水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香豬肉小煎包的做法步驟1、餡兒提前一天做好，冰凍一夜好包，將豬肉，姜...
“沒有面粉，直接把香蕉與雞蛋混合煎成香蕉蛋餅。甚至，香蕉也無需要事先搗泥，一旦熟透，這傢伙實在太容易癱軟成泥，直接掰成小段，在蛋液裏攪和攪和就足矣。加了一點肉桂，因爲香蕉是涼的，而且，似乎肉桂與香蕉也挺搭。不加一丁點糖...
“香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用。含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食...
食材明細主料豬肉（適量）山藥（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）煎小肉餅的做法步驟1、把豬肉剁成肉糊。2、蔥、姜切成末。3、山藥用刀背拍碎...
食材明細主料小茴香菜（適量）雞蛋（適量）輔料水（少許）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小茴香菜煎蛋的做法步驟1、小茴香菜切碎。2、打入雞蛋。3、加入適量鹽少許水。4、拌勻。5、鍋子燒熱放入蛋液。6、鋪平。7、...
“毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成...
“這是我在一個節目裏學到的，在煎蛋的時候倒點牛奶在蛋液裏面，可以讓雞蛋變得更加嫩滑、美味。這是我發表的第一篇食譜，跟大家分享下^v^.”食材明細主料雞蛋（3個）輔料蔥（一株）臘腸（一根）黃椒（一小瓣個）配料鹽（適量）糖（適量）牛奶（適量）...
“香椿芽其實就是香椿的嫩枝葉。它不怕採、不怕摘，越採它長得越旺。它是香椿樹積攢了一冬天的能量。就趁着春風的召喚，你追我趕地伸展出來。新鮮的香椿芽是泛着紅色的，裏面富含亞硝酸鹽，所以吃的時候一定要焯水，以去除掉這...
“可愛的小香椿，我來也，只是我不會親吻你，因爲你的香味讓我退卻。興奮的提着它，一路小跑回家，誰知道一開啟，就失望透了。扎捆的中間隱藏着許多大根大根的杆，粗而硬，最後唯有痛苦無奈的把它們拋棄。沒想到居然碰上了無良奸商，欺...
“整個春天瀰漫着椿香，切得碎碎的香椿加上幾個雞蛋就是一盤美味，簡簡單單。”食材明細主料香椿（100g）雞蛋（3個）紅辣椒（1個）輔料植物油（10g）料酒（1勺）鹽（3g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香椿煎蛋的做法步驟1、簡簡單單的二人世...
“🍃🍃🍃香椿🍃🍃🍃我認爲最最讚的就是北京房山區上方山的香椿了😍😍😍。自打《舌尖上的中國》播出了房山美食“上方山香椿”後，這裏更是名聲大振。因這裏地處山區，海拔較高😻，氣候適宜😻，香椿既嫩😻、期長又“味兒竄”😻...
“小蔥煎蛋，簡單的一道菜吃起來還不錯。”食材明細主料雞蛋（兩個）小蔥（三根）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥煎蛋的做法步驟1、小蔥洗淨切碎。2、放碗裏，打雞蛋加鹽，五香粉。3、攪勻備用。4...
食材明細主料豬肉（適量）黃瓜（適量）洋蔥（適量）九層塔（適量）香草（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎肉小炒的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油把醃過的豬肉放入中火煎。2、兩邊煎至金黃色後加入一小勺椒鹽翻炒均勻。3、先把洋蔥...
“這兩天做了好多饅頭，昨天還剩下幾個，本想着今天早煎了吃。事有湊巧，昨晚看到了澤瑞媽媽關於剩饅頭的處理，太合心意了，立刻跑到樓下，買了把韭菜。今天早上快速跟風，做了這道“韭煎蛋香小饅頭”。太感謝澤瑞媽媽了！”食材明細...
“雞蛋營養價值高而且是高蛋白食品，它幾乎含有人體所需要的營養物質，尤其是蛋黃中的營養價值。小時候特愛吃雞蛋，而且都是自家的母雞下的蛋，吃起來特香特好吃。可能是因爲那時候的生活條件關係吧。”食材明細主料五花肉（適...
食材明細主料黃豆（一杯）雞蛋（3只）輔料肉鬆（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎肉鬆雞蛋豆腐的做法步驟1、一杯黃豆榨出豆漿，用篩網過濾出豆渣2、3只雞蛋攪勻，與等量豆漿混合3、蓋保鮮膜，放入鍋中蒸20分鐘，凝固，取出晾涼，...
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